没有急着动手，而是先找了一块干净的木板，拿起炭笔，开始在上面罗列清单。

    “首先是……方便面。”

    他在木板上刷刷写下三个大字。

    “这玩意儿看似简单，实则门道不少。”

    林凡一边写，一边在脑海中回忆着前世那些令人垂涎欲滴的方便面广告。

    “面粉，必须是高筋的，这样面条才劲道，不容易泡烂。泉州这边的麦子……嗯，虽然比不上北方的，但多揉几遍，加点盐和碱，应该也能凑合。”

    他在“面粉”后面打了个勾，又加上了“盐”、“碱水”。

    “鸡蛋，这个不能少。加了鸡蛋的面条，不仅颜色好看，口感也更滑爽，营养也更丰富。这可是给将士们吃的，不能偷工减料。”

    “鸡蛋”后面也打了个勾。

    “然后是……油。”

    林凡的笔尖顿了顿。

    “这个时代还没有精炼的棕榈油，只能用猪油或者菜籽油代替。猪油虽然香，但冷了容易凝固，吃起来糊嘴；菜籽油嘛……倒是可以，就是得炸透了，去去那股生涩味。”

    他最终在“油”字后面写上了“菜籽油”。