“要不,我让师父做一碗长寿面?”李家长子现在也不知道如何补救了,只希望奶奶现在这般年纪,不要太难过才是。
若是奶奶伤了身体,那他和李嫣真的就难辞其咎了!
燕程春被后厨的大师傅叫走,简单处理过带来的野味后,他还记得自己还要租李员外家的田,想了想,掀开帘子,极为单纯极为真诚地与李嫣小哥说:“李公子,可否用后厨一用?”
“方才吃的不多,刚刚一顿收拾,又饿了些许。”
“噗。”李嫣心道果然还是个孩子,还在长身体,吃得多,饿得也快,“小郎君,你用吧,不过你可要小心那灶台的火,免得伤了自己。你若是伤了,幸哥儿怕是要记恨我了。”
“好嘞!”
燕程春选取当天送来的水灵灵的黄叶白菜,取其嫩叶,洗净放在一旁备用,然后再将豆腐切成小块,与白菜一起放入沸水中文火慢炖,期间依次加入适量的盐,青菜沫,姜末与一点点芝麻油。
燕程春熟练地控制着火候,在等汤煮好的时候,又找到一些晒干的菌子。
李老太太既然在前院摆着道家老祖的祭坛,想必是对道学不反感的,所以燕程春捣碎晒干的菌子,将其和盐混合到一处,然后又碾碎刚刚拿出来的白嫩豆腐,再将紫菜也撕成小份,先后投入沸水,再辅以盐和刚刚的干菌粉调味。
最后用大师傅自己做的小麦淀粉勾芡,将刚刚做好的两类食材用一道绿菜叶隔成太极的形状,色泽上一黑一白,阴阳调和,味道上,闻着便有一股豆腐和菌粉的清香。
这便是一道太极福寿羹。