来帮忙干活的,结果光低头捡田螺了,活都是李母和大哥夫周兰两人在干。
顾笙趁着他们在清洗之际,便走向一旁的水沟采摘了一些配料。
他刚才路过时注意到那里生长着一些辣蓼草和紫苏。
这里没有辣椒,他便想到用辣蓼草来代替,但辣蓼草还需要进一步改良才能提取到他想要的辣。
因为辣蓼草辣度不够,单独使用是难以达到辣椒的强烈刺激,而且,它还有一个缺点,苦味问题。
老叶或过量使用会发苦。
但,山人自有妙计!
各位宝子们请记住了,要是哪天穿越到古代又恰巧没有辣椒,若想要求接近辣椒的味道,便用辣蓼草+茱萸+花椒+姜组合,便可做到。
但若只需要清凉辛辣感,辣蓼草+芥末即可。
至于紫苏,顾笙觉得,这株植物与螺类简直是这世间最为完美的搭配!
不接受反驳。