“稍微用一点力切进去,把皮切破……”
“嗯……是这样吗?”
“对,接着左手旋转,右手配合着移动,协调一点……对……就是这样……”
别误会,上面并不是在做什么奇怪的事情。
只是单纯地,在教济安怎么削苹果皮而已。
之前林一问济安“你想做出来的是什么样的味道,想慰劳姐妹们的是什么样的味道”,济安想了很久才描述出那种感觉。
“嗯……是柔和的,能让人放松下来的,和龙武那种辣味菜肴完全不同的……”
“温润的甜味吧。”
还真是知心大姐姐的作风。
那就是汤圆了。
还好今天不用给大家准备午饭,不然林一可有得忙。
“啊,那用苹果作馅怎么样?”济安又开始发挥她那异想天开的创意了。
“苹果啊……”林一沉吟。
苹果的味道并不算柔润,放在汤里容易煮软,不过只是把味道煮进去的话……
“可以尝试。”
把苹果切成小丁捣成泥,加少许红糖一同和成馅调味,应该不至于难吃到哪里去。
苹果味的汤圆,林一也是第一次做。
学会烹饪的第一步是让学徒对烹饪产生兴趣,不管做得怎么样,先把作品做出来。
在做的过程中逐渐掌握各种技巧,这就算是入门了。
也可以防止发生之前的“土豆飞刀”和“熔岩蛋糕”一类的事故……
林一拿出了一颗苹果,又把小刀从遍体鳞伤的土豆上面拔出来。
“来,我教你怎么削苹果。”
理论上来说,新手最难克服的困难不是左右手之间的协调,而是要注意,削苹果时不要削到手。
就连专业厨师,一不留神也有可能出现手滑的情况——
“叮!”
小刀在苹果表面一滑,落在济安握着苹果的手指上。
小刀断成了两截。
林一:“……”
啊,忘记了,她们是连被炮弹正面击中都不会有多大事的强悍生物来着。
林一再次从系统商店里买了一把小刀,转过头发现济安正欲言又止地看着他。
“怎么了?”林一问。
“手指好痛呢……指挥官,能帮我吹一下吗?”
济安把白皙的玉指伸到林一面前。
林一舔舔嘴唇——不对吧!这不是食物啊!
总之林一象征性地替济安吹上两口,又把新的小刀递给她:“找到诀窍了吗?”
“嗯,差不多吧。”济安点点头,“不过用小刀削皮还是太无聊了,感觉这部分完全可以用机器完成……”
“要有耐心,这是厨师的修行。”
削皮、去丝这种基础工作,对于初学者而言能够更好地锻炼刀功和手指的灵敏度,对于辨别食材的好坏也有帮助。
“嗯。”济安点头。
奇怪了,其他姐妹也不是没有这么耐心地从基础教过她,但她每次都会抱怨着好无聊,不肯好好去学,学着学着就会放弃。
但是在指挥官身边……
似乎再无聊的事情,也能做得津津有味。
好像逐渐感受到这种枯燥工作的乐趣了。
“指挥官~我又不小心碰到手指了……”
济安又“不小心”地让小刀划到了一下手指。
“不要玩了,不然太阳都要下山了。”林一在她的手指肚上揉捏两下。
“哦。”济安俏脸一红。
被指挥官看出来了。
指挥官的手指,好温暖……
“好了,接下来是揉面!面多了加水,水多了加面……”
“把苹果切成丁”的步骤被林一自然省略了。
其实汤圆应该是用糯米粉,但这个对于新手的难度有些高。
所以林一还是用面粉做示范:“看好了,让水和面粉充分混合在一起,揉成一个有韧性的大面团……”
“好神奇呢……咦?”
另一边的济安,很轻松地把混在一起的面团撕成了两半。
不应该是这样的吧!
你这是哪个门派的招式啊!
“等一下,放过它吧,我们重新来。”
林一按住了济安继续施展“分筋错骨手”的双手,开始手把手地教她和面团。
“能感受到面团的韧性吗?”
比起面团的韧性,现在更能感受到的是——
林一的大手覆盖在济安的手背上,济安的脸以肉眼可见的速度逐渐变红。
还好林一的注意力都放在面团上,不然肯定能察觉到她的异样。