在灾变前，逛市场也是艾希的一大乐趣。K大陆与A大陆远隔重洋，市场上售卖的货物也有很大区别。
长相“层出不穷”的花式番茄，各种品类的甘蓝，以及曾伪装成大葱被她买回家，在制作葱爆肉时狠狠背刺她的韭葱……
虽然多数时候，艾希还是更倾向于购买她熟悉的食材，但偶然，也会出于尝试的心理试试新鲜的花样。
事实证明，还是她们祖宗严选更加靠谱。但这样的体验也是海外生活的一环。
到达市场后，艾希还是第一时间先完成了正事。她花了3碎晶，购买了一个看不出颜色但依旧结实耐用的双肩包，替换了她在半路上捡的破塑料袋作为她的行囊。
之后，她又花费了30碎晶的高价，买了几包相当珍贵的压缩饼干与罐头食用。
她还补了2碎晶，把摊主脚上和她尺码一致的鞋买了下来——艾希的鞋甚至都不是成双的，之前右脚鞋跑丢了，现在右脚的鞋子还是在路边尸体上随便捡的一只。
这之后，她又试图弄到一份灾变后主要聚落的地图，可惜并无售卖。
不过，她倒是花了3个碎晶，在一个定居在这里的逃难者口中，得到了不少周边聚落情况以及其他城市大致方向的相关信息。
一切完成后，艾希才放松下来，得以随便瞧瞧。
上一次来时紧张且匆忙，艾希忽略了大多数商品，只留意着她所需要的物资。而这次，她则有了更充分的精力去比照当下与她记忆中K大陆市场的不同。
当然，最肉眼可见的变化就是售卖的食物种类明显减少。
肉类是变化最为明显的。
由于异变后的寄生虫可以寄生绝大多数动物，且发病极快，养殖的成分极端增高。
所有食水基本都和人类是一样的处理标准，幼体夭折的风险也极高。
所需要出栏时间越长，风险和成本也就越大。
因此，原本K大陆常见的牛羊之类，成熟周期较长且食料很难处理的牲畜几乎绝迹，而只剩鸡肉一类成熟快，可喂食熟饲料的禽类还偶尔会出现在市场上。
而蔬菜上，不耐储存，或不可生食，或不能去皮食用的蔬菜数量显著减少。
——很多家庭为了节省燃料，都是一周甚至更久才会煮一次水，平时都尽量吃生的菜。在煮水时，他们会把需要煮熟食用的蔬菜、主食或者偶尔的肉类一起煮沸。
因此，现在市面常见的蔬菜，或者是土豆一类需要煮熟但耐储存，且高热量的淀粉类，或者是黄瓜一类可去皮生食，甚至还能补充水分的类型。
这么看来，那根被她用来做实验的韭葱倒应该是比较少有的。艾希心想。
除此之外，艾希还注意到，有几个售卖蔬菜的摊位一角，还摆放着不少成堆的蔬菜皮。
它们聚成一堆，所属品类各异，大多都是一些去皮可生食的蔬菜的，上面都带着较厚的、将近1厘米的肉。
对于灾变前来说，这样削皮绝对算是相当浪费。但灾变后，为了避免寄生虫侵害，人们会尽量选择不需要清洗，去皮即可食用的蔬菜。
即使是这样，为防止万一表皮还是沾染了虫卵。尽管食物短缺，不到万不得已，人们也还是会选择尽量多削一些皮来保险。
如果是温度较低的秋冬，人们会把这些皮储存起来，在煮水时丢进去一起煮制。
而在温度较高的季节，它们太容易腐烂，很难全部等到煮水的时间。
有些商贩会专门以低价大量回收这种皮，卖给那些吃不起新鲜蔬菜，但是需要一些除了土豆之外其他食物的人。
毕竟，几乎人人都需要煮水，而哪怕一周能够吃一次煮熟的蔬菜皮，对有些人来说，也算是一种改善。
另外，也有人收购这种菜皮，回家后统一煮沸，然后用海盐进行腌制然后售卖。
虽然灾变前的现代文明人们所习以为常的精制盐已经价格昂贵，但海水晒干、简单过滤所获得的粗盐还算正常。
毕竟，海水虽然危险，但也不至于完全无法获得。
尽管因为虫卵仍然可以耐受盐水的高渗透压，所以还是要经历煮沸的工序，但腌制菜耐储存，只要保证制作后不污染，就基本保证安全。
现在，艾希就停在一家售卖这样的腌制菜皮的摊位前。
卖相实在不算太好，而且末世各种调料也都变得更加昂贵，这腌菜就只是简单地加了粗海盐腌制，甚至谈不上什么国家流派，只不过是现在畸形且绝望的环境下衍生出的人类生存智慧。
但看着它们，艾希心里却升起了一丝怀念与亲近。
艾希的老家有大量制作和食用咸菜的习惯。有时家里人嫌麻烦，也会只用盐进行一些简单的腌制，而不做太多调味。
她现在有些想家