第77章 质量体系,张援朝的ISO标准
    张援朝拿着那瓶果汁,转身就往李子明的办公室走。

    办公室里,李子明正在听钱卫汇报考勤制度的推行情况。

    张援朝推门进来,把那瓶“甜心果汁”放在了桌上。

    “这批货,我拦下了。”

    李子明拿起瓶子看了看,又听张援朝解释了原因。

    钱卫在一旁没有说话,他想看看李子明怎么处理这种生产与质量的矛盾。

    “大刚觉得,这点差异客户察觉不到,应该马上发货,维护客户关系。”

    张援朝补充道。

    李子明沉默了几秒钟,然后看向张援朝。

    “你觉得应该怎么办?”

    “全部返工。不合格的产品,一瓶都不能流出去。”

    张援朝的回答没有犹豫。

    “我支持你。”

    李子明看向钱卫。

    “钱厂长,你安排一下,让生产线把这批货全部重新调制。告诉安平的代理,货要晚到两天,原因就是我们的质检没通过。这次的损失,算我的。”

    钱卫点了点头,心里对这个年轻的厂长又多了一分认识。

    等赵大刚和钱卫都离开后,办公室里只剩下李子明和张援朝。

    “老李,我们不能再靠运气了。”

    张援朝的表情很郑重。

    “我们的质检,还停留在老师傅的眼看、口尝阶段。这次是我碰巧发现,下次呢?”

    “一个现代化的工厂,必须有一套科学的、严格的、可量化的质量管理体系。”

    李子明身体前倾。

    “你说,怎么做。”

    “我要成立一个独立的质量检测部。”

    张援朝从随身的包里,拿出一个笔记本。

    “从原材料进厂开始,每一批都要有取样分析报告。生产过程中,关键工序要有明确的参数标准,比如温度、压力、搅拌时间,每半小时就要抽检记录。成品入库前,除了口感,还要进行微生物检测和成分稳定性测试。”

    “我最近在看一些国外的资料,他们有一种叫ISO的标准体系。我想借鉴他们的思路,给我们峰牌,也做一套标准。”

    “这套标准,要比国家现在的食品标准,更严格。”

    李-子明听着张援朝的构想,胸口一阵发热。

    这才是他想要的峰牌。

    “要人给人,要钱给钱。”

    李子明当场拍板。

    “这个质量检测部,你来当第一个部长。需要什么设备,你列单子,我亲自去批。”

    张援朝重重地点头。

    峰牌汽水厂最里面的一个仓库,很快被清空,挂上了“质量检测部”的牌子。

    张援朝从技术员里挑了几个最细心、最有钻研精神的年轻人,组建了他的第一个团队。

    新的制度很快下达到了生产车间,立刻引起了轩然大波。

    “什么?每批白糖都要化验?这不是耽误工夫吗?我们用了几十年了,还能有假?”

    “每半小时记一次温度?我这手不是油就是水,怎么记?”

    一个生产班组的组长,直接找到了钱卫的办公室发牢骚。

    “钱厂长,您给评评理!张总工定的这个规矩,纯粹是折腾人!本来一天能干完的活,现在一天半都干不完。这不是降低效率吗?”

    张援朝正好拿着一份采购单过来签字,在门口听见了这番话。

    他没有进去,而是转身走回了车间。

    他找到那个抱怨的班组长。

    “王师傅,你跟我来。”

    他带着王师傅,来到一桶刚刚搅拌好的汽水原液前。

    他用烧杯取了两个样本,递给王师傅一杯。

    “你尝尝。”

    王师傅喝了一口。

    “甜的。”

    张援朝又指向另一杯。

    “你再尝尝这个。”

    王师傅又喝了一口。

    “这个也甜。”

    “味道有区别吗?”

    “好像……没什么区别。”

    张援朝拿出一支小巧的、笔一样的仪器,伸进第一个烧杯里。

    仪器上显示出一个数字。

    他又把仪器伸进第二个烧杯,显示出另一个数字。

    “看到了吗?”

    张援朝指着仪器。

    “这两个样本的糖度,差了百分之三。第一个,是我们标准的甜度。第二个,就是会让口感发腻的甜度。你的舌头尝不出来,但仪器可以。消费者喝多了,就能感觉到差异。”

    他又指着墙上的记录表。

    “你每半小时记录一次,就能保证每一桶原液,都在这个标准的甜度范围内。出了问题,我们也能立刻知道,是哪一锅

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