送相公去读书
 好吃!

    江芽小手捧着大包子,美得绕着叶厘蹦了一圈,大喊道:“好吃,厘哥好吃!”

    “好吃也要留出肚子,待会还有骨头汤呢。”

    叶厘笑着道。

    江芽闻言哎呀一声,立马看向自己的肚子。

    他肚子太小了。

    不够装!

    好苦恼。

    叶厘伸手,在他小肚子上弹了两下,把他逗得直往江纪身后躲。

    很快,叶厘将手中的包子啃完了。

    但包子还没包完,他和江纪就继续干活。

    最后,面团用完,但馅料还剩下半碗。

    叶厘立马又撸起袖子和面。

    他原本就打算炸面点,现在提前把面和出来,省得待会再忙活。

    面和好之后,他直接揪了一团擀成皮,将剩下的半碗肉馅包进去,捏成饺子形状,然后和第二锅包子一起蒸。

    这期间有村人来买豆腐。

    瞧见他们的伙食,不由啧啧出声,又是肉包子又是骨头汤,赶得上过年了!

    不一会儿,叶两来了。

    他瞧见今日的伙食,也忍不住念叨了两句。

    隔三差五的就花上近百文买肉,就这种吃法,他三弟还真不一定能供得上江纪读书。

    而且,昨日他回家,与其他人仔细商议了一番,最终决定束脩一事等明年再说。

    今年的三两束脩正月时就给了江纪,距离下次给还有大半年呢。

    届时看情况吧。

    叶厘听完叶两的话,没反对。

    明年此时,他怎么着也能攒下一点家业,不然多丢穿越者的脸。

    到时候用硬实力让叶家人改主意。

    吃完午饭,他开始炸点心。

    他要炸的点心叫面果,是他家乡的传统油炸面食。

    从外形上看,面果像是两个甜甜圈沾到了一起,胖嘟嘟,可爱又吸睛。

    至于味道,那也没得说。

    这种老式果子分两层。

    里面的油酥面,需得用麦芽糖稀、豆油和面。

    为了让口感松软,还得加一些蓬灰水,让面团稍稍发酵一下。

    外面的皮是普通白面。

    叶厘和面时,往里面磕了好几个鸡蛋。

    如此一来,这面果就是高糖高油还有蛋白质,这妥妥就是士力架,随时随地都能补充能量。

    而且放上一周也不会坏。

    很适合便宜相公用做课间加餐。

    除了加餐,叶厘还想让叶两拿去饼摊上试卖。

    变蛋想变现,那得等半个月,太久了。

    反正他每日都得炸豆腐泡,因此他昨个儿琢磨了一日,最终决定在炸豆腐泡时顺带炸一些面果。

    面果用糖量不算大,吃起来只是微甜,成本可控。

    八仙镇作为南通渠的起点,人流量大,只要味道好,价格不离谱,那不愁没人买。

    他一边和面,一边将他的打算说了,江纪、叶两很是赞同。

    将两层面都和完,接下来,他将油酥面摊在普通白面上,折叠,拿擀面杖擀平,再切成指头粗细的条。

    把这种面条捏成圈,就可以放入油锅里炸了。

    这样炸出来的面果内层软,外层酥,而且还甜甜的,很是可口。

    其实面果的做法与猫耳朵、蜜三刀极为相似。

    都是得和两种面,然后下锅炸。

    但蜜三刀太甜。

    猫耳朵太酥脆,或者说,太硬。

    因此叶厘最终选择了面果。

    很快,面果出锅。

    颜色是面食油炸后独有的红褐色,再加上胖嘟嘟的外形,很是惹眼。

    江纪、江麦、江芽、叶两四人分吃了一个,四人只尝了第一口,就连声夸好吃。

    夸得叶厘不仅对明日的试卖信心大增,心情也极为美丽。

    他折腾这些,不就是想让便宜相公吃好喝好嘛。

    如今便宜相公赞不绝口,那他没白忙活。

    他一共炸了二十个面果,主要是面粉不够了,不然他肯定要多炸几个。

    五个让叶两带走试卖。

    留下俩让江麦、江芽解馋。

    还有一个试吃了。

    最终剩下十二个面果,他用麻布全包起来,与包子放到了一起。

    今日蒸的包子多,他给江纪包了二十个包子。

    这种天气,吃凉的也没事。若不想吃凉的,可以让膳房的师傅蒸饼子时帮着馏一下。

    当然,少不了咸菜。

    咸菜是二婶梁二香腌的芥菜丝,目前还有半陶罐,叶厘取出来两斤用豆油炒了一下,好给江纪添些油水。

    其实这时候最好来几个

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