把菜刀用出手术刀的效果,力求每块姜末的大小都一样大。
什么拍蒜末乔晏晏打算自己来,把砧板拍得震山响,吓得聂芙如连声劝她慢点,别把菜刀拍坏了。
都是节目效果,然后把排骨放配料,抓匀,放冰箱里腌制半小时。
再按照摊主的说法,把鱼也准备好在盘子里,同样封好放入冰箱。
“……”聂芙如沉默了几秒,小声说:“为什么觉得有点像预制菜?”
“这叫合理分配流程。”乔晏晏振振有词。
聂芙如想想,是这个道理:“没想到光是准备菜,就要花这么多时间。”
他们只是炖上一个猪脚而已,排骨和鱼都还只是预备状态,没真的开始做。
就已经一个小时过去了。
观众也发现了。
这真的很难不对比。
【之前做红烧肉,20分钟都快出锅了,真不知道他们是怎么料理的。】
“做菜本来就是很花时间的事啊。”乔晏晏微笑,吸了吸鼻子。“不过……”
聂芙如也闻到了:“是猪脚好了吗?好香啊。”
“这才哪到哪?还要过一会儿才能加冬瓜呢。我们先处理其他蔬菜。”
西芹,百合好处理,但是看到乔晏晏处理苦瓜,弹幕又不淡定了。
【?她以前真的没有做过菜吗?动作虽然很生疏了,但流程很对啊。】
【作为一个出爱做菜的,表示真Q这种去白瓤在切片用盐抓了腌制的方法,处理苦瓜的方法完全一百分!绝对不会苦了。】
【流程很对+1,虾仁也的确要先用淀粉抓一下才好炒。】
【不对啊,她怎么会的?】
【悄悄说我双设备,手机用来录屏了。我特意回去看了,都是她买菜的时候,摊主教的。】
【只说一遍而已,这就记住了?这是什么逆天的记性?】
【我跟她一样大,我每次进电梯都要思考三秒我反锁门了吗】
【前面+1,她怎么听一遍就记得住?而且那么多菜!不是一种两种!】
【捧油们啊,她不光是记住了菜是怎么处理,怎么做的,还思考了啊。没发现她做菜是遵循了先炖再蒸然后炒的顺序吗?她听不同的摊主说了不同的菜,心里跟有个表格似的,把流程列了一遍,然后安排顺序。】
【太厉害了……安排得井井有条。】
【是的。虽然是第一次做菜,但是看她做菜好有意思,流程不紧不慢,不知不觉居然就看了两个小时。】
【她好有力气啊,之前排蒜就看出来了,现在剁莲藕,听她剁菜的声音都听得好舒服。】
“可惜邂逅小院的过不够大,不然咱们能把排骨、鲈鱼、肉饼一起蒸了,现在只能先蒸排骨。”
乔晏晏语气可惜:“计时40分钟。”
“好。”聂芙如现在已经对她心服口服,看她开始切陈皮,又问:“为什么要放这个?”
“陈皮理气健脾,燥湿化痰,而且很化解鱼肉里的腻味,让蒸鱼的口感更好。”
“那排骨里头放山药也是有功效的吗?”
“是啊,山药、莲藕、茯苓都是补脾健胃的好食材,还可以凝心安神。百合西芹炒虾仁清心安神、润肺止咳,苦瓜炒鸡蛋清热降火、滋阴润燥,莲藕健脾开胃,柠檬茶生津止渴。”
“这一套下来,味道怎么样不好说,药效在夏天吃起来绝对适合。”
味道不怎么样?
聂芙如原本也是这么想的,她以为,药膳嘛,肯定都是中药味的,甚至是褐色的汤。但是等菜渐渐做好,一样一样地盛出来,摆在餐桌上,她已经开始怀疑自己的判断了。
“我好像有点流口水。”聂芙如做了个咽口水的动作,“晏晏,这就是你说的……味道不怎么样?你还想味道怎么样?”
“有道是情|人眼里出西施,自己做的菜,肯定觉得最好的,真正的味道,还要看其他嘉宾的意思嘛。”
乔晏晏其实也觉得很香,但在镜头面前还是要谦虚的嘛。
“你想想他们几个,不是豪门公子千金,就是常年下厨的或者吃货,人家什么没见过啊?也许这还看不上,就礼貌地吃一口而已呢。”
实际上,陆南楚三组人虽然没有明确交流过,心里都是这么打算的。
甚至,叶萌和安泽成还打好了腹稿,准备狠狠嘲笑一番。
笑晚餐寒酸,笑晚餐难吃。
但没想到的是,下午他们一进门,整个邂逅小院都飘着饭菜的香味。
乔晏晏也没想到,一天的活动之后,陆南楚居然是横抱着乔妍意回来的。