刘冬梅默默点头道:“希望不要让我们失望就是了,按照那小子的说法,这卤肉味道要是不错,那咱们到时候就去镇上支一个小摊。”
差的话,那就算了,自己吃吃就差不多了。
“到时候这卤肉,也能卖到起码一块钱一斤呢,家里没几个小钱的人,都吃不起咱们家里这卤肉。”
宋欣兴奋道:“娘,这味道肯定差不了。”
“行,我也不知道咋帮忙,你先忙吧。”
原本林浩阳打算这次带宋欣回家的,不过林浩阳和宋欣商量之后,宋欣就没回城里,而是打算把卤肉做出来。
此刻,林家大锅正在咕噜噜的卤着肉。
一个大锅,只能卤下两个猪头,其中一个猪头还得劈开了才行。
至于野猪下水的话,则是放在另外一锅里面卤。
宋欣按照林浩阳写下来的东西,不断往锅里添加调料之类的东西,卤肉的锅里面,则是不断咕噜咕噜的冒出蒸汽来,空气中弥漫着一股香味。
李秀花也来帮忙,闻见这股香味,啧啧称奇道:“浩阳这家伙真的什么都懂,连卤肉居然都会做!”
“这猪头可不值钱,但如果能卤好的话,指不定能比那大白猪肉还值钱呢,毕竟猪头吃起来的味道还是不错的,还比普通猪肉有嚼劲呢。”
刘冬梅笑着说道:“这家伙想一出是一出,到底咋样,谁也不知道啊。”
李秀花笑呵呵道:“管不了那么多,待会儿不就知道了么,这一锅可是卤不少时间了。”
刘冬梅猛地拍了一下额头,说道:“对了,浩阳那小子不是说了,说我们要是提前卤好了肉的话,可以叫杨叔他们来尝尝味道。”
“杨叔要是说好的话,那应该没问题了。”
刘冬梅的手在围裙上一抹,当即说道:“那我现在去叫建军和杨叔来尝尝,这第一锅马上就好卤好了。”
“好。”
等刘冬梅离开之后,宋欣也就把锅盖给掀起来,用筷子插了一下猪头。
她笑着说道:“婶儿,这猪头可以了。”
李秀花点头道:“可以了,那就盛出来呗,待会儿凉了以后就开野猪头。”
“成。”
很快,猪下水,包括野猪头啥的,就被捞了出来。
冬天,温度降得很快,也就短短几分钟时间,李秀花就帮着宋欣把野猪头给开颅。
开的时候,李秀花自己切了一小块猪脸肉放进嘴巴里面,整个人眼睛都忍不住瞪大了,吃惊无比。
“小欣,这味道,真是没得说啊!!”
“诶嘛,真的好吃,简直太好吃了,这野猪肉居然还能这么吃,我真是长了见识,真不知道浩阳那家伙,到底是怎么整出这些东西的。”
李秀花倒是想学,问题是刚才宋欣这丫头怎么做的,她都没看不明白,甚至于一些香料大料啥的是啥玩意,她都不是很了解。
这年头的人做饭,可没有那么多的讲究,有油有盐,那就是不错的饭菜了。
宋欣自己也尝了一下,眼睛都瞪大了,同样吃惊。
“哇,这味道好像真的不错诶,吃起来有种别样的香味,这样卤熟了以后,都不用另外再弄了,直接切片上盘就行了。”
这味道让宋欣都觉得非常惊艳。
她感觉就算是熊掌,飞龙汤,和这卤肉比起来,都差了一丝风味。
说起飞龙的话,宋欣倒是忍不住笑了笑。
为了应对吴曼曼他们的到来。
这两次林浩阳他们打猎,也都顺道着打了一些飞龙。
甚至于,家里面养的鸡,到时候都得炖上飞龙汤。
宋欣在家里待的时间长了,飞龙汤也是会做了。
所以今天下午他们会非常忙,硬菜的话倒不用怎么做。
毕竟熊掌啥的他们也不会弄,那玩意做起来太费时间,而且做起来太精细。
林东山和林浩阳没在家的话,宋欣和刘冬梅都整得不太好。
“李婶儿,没想到这野猪头居然还能这么做。”
“那按照浩阳说的,这次我们或许真的可以去镇上摆摊了。”
平时自己在家里面没啥事情,宋欣觉得无聊,如果能去镇上摆摊卖肉,她觉得还挺好的。
城里面管得严,但在他们这屯可不管那么多。
随着今年秋收,大家对彼此的限制倒是越来越宽了。
摆摊的人也越来越多了。
这又不是城里,谁都是工人。
他们这屯里面,工人比例占的太少了。
大部分还是林场那边,占据了一部分的工人其他大部分人,还