家中也吃不了这么多的熏制腊肉。
林浩阳心里清楚,熏制腊肉的过程并不复杂。
只要将新鲜的大白猪肉烧洗净,切成条状后抹上盐,放入大盆或大缸中,保持半密封状态腌制两到三天,确保肉质腌透,延长保存时间。
有条件的话,还可以加入麻椒或花椒等香料一同腌制,进一步提升肉的风味。
想到这里,林浩阳不禁怀念起南方的腊肉来。
那切成薄片的腊肉,只需简单一炒,撒上些许大蒜叶,香气扑鼻,令人难忘。还有那腊香肠,更是美味。
眼前这头黑熊大概有四百来斤重,开膛后应该还有三百来斤。
不用剥皮,直接放在爬犁上就能运下山。
处理好之后,喂过狗,向山神表达敬畏,众人也懒散地蹲在雪地里抽烟。
林东山忽然问道:“浩阳,是不是该通知马大强了?”
林浩阳点点头,从内衣兜里掏出一个层层包裹的纸包,以防里面的东西受潮。
纸包里是一百五十块钱,待会儿要交给马大强。
“二狗,你用半自动步枪,开三枪通知马大强。”林浩阳吩咐道。
陈二狗刚才也忙着处理熊肉,此刻应了一声,站起身来,发现枪里还残留着子弹,便随手扣动扳机,连射了几发。
“来,吃饼吧,忙活了这么一会儿,我肚子咕咕叫了。”
虽然这次猎熊没花多长时间,但进山以后却是消耗了不少体力。
围着火堆,黑炮它们在四周警惕地巡逻着。
众人开始吃起了饼,大口喝酒。
等到马大强赶到时,大家都吃饱了。
陈二狗甚至满足地打了个响亮的饱嗝。
马大强看到地上的黑熊,不禁啧啧称赞:“真厉害,没想到你们真把这大家伙给放倒了。”