顾尘扶着母亲进屋，吃完饭歇一会，他就去海边打几桶海水回来处理海参。

    王家村使用的淡水主要有两个来源。

    一个是地下井水。

    另外一个则是向走街串巷的水贩子，购买他们从城里接的自来水。

    两种淡水当中除了有大量矿物质。

    还有一种能够破坏辽参口感的成分。

    具体叫什么，顾尘想不起来。

    反正就是不能用淡水冲刷这种高端海参。

    据当时的大师傅说。

    淡水里的矿物质会和海参的蛋白质发生化学反应，不但会导致营养大量流失，还会影响食客口感，使得烹制好的海参变硬。

    “你在家安心吃饭，娘去给你们打海水。”

    心疼二儿子忙了一天，还要去海边打水，张翠兰说着便要去找跳水的扁带。

    “娘，您就别管了，打几桶水累不死人。”

    顾尘忙给林晚儿使眼色。

    三更半夜，母亲一个人在海边挑水，顾尘可不敢坐享其成。

    “娘，您快过来瞧瞧，欢欢好像找您。”

    林晚儿一眼看出顾尘的担心，立刻转移张翠兰的注意力，用女儿欢欢缠住想要帮忙的婆婆。

    顾江三两口吃完了一碗米饭，说道：“小尘，怎么处理这些海参，家里谁都帮不上忙，只能你一个人干，多歇一会，养养力气，我去把水给你挑来。”

    “哥，你多挑几桶回来。”

    都是一家人，顾尘也不会客套话。

    今天晚上，顾尘恐怕要忙一夜。

    多休息一会也好。

    免得刚到半夜，他就打瞌睡睡着了。

    几十分钟的时间里。

    顾江往返海边三次，一共给顾尘打来了六桶海水。

    休息得差不多了。

    顾尘开始清理海参，并对海参进行分类。

    凡是品相不好，破皮，断刺的海参，全部被顾尘放在一旁，留给家里人享用。

    经过称重，二人总共捡了四十多斤海参。

    按照十斤出一斤的比例。

    最少能出三斤上等的干辽参。

    当然了，这还只是顾尘的初步估算。

    极品辽参除了要有品相，炮制手法也很关键。

    炮制不好。

    哪怕晾出再多的辽参，也卖不上几个价。