顾尘不确定地询问牛大爷，双鲜确实是丹城特色美味。
问题是。
没听说有人用它做饺子馅啊。
“你当然没听说了，你们顾家，还有你姥姥姥爷一家子，全都是鲁省人，吃的做的也都是那边的口味，别说是你们，就算是咱们村的王家，也都是鲁省过来的，从根子上说，都不算是土生土长的当地人，自然也就不知道啥叫双鲜饺子。”
牛大爷一打开话匣子，就有收不住的趋势。
闯关东年月，大量鲁省人来到东北扎根生活。
这一点，从村子的名称上就能看出一二。
凡是叫窝棚，堡子的村屯。
里头住户基本都是土生土长的东北人。
一旦名字里有村，而且还是以某个姓氏命名。
不用想。
住户绝对都是关里来的人。
也只有关里人，才会按照族群姓氏给村子起名。
好比顾尘和牛大爷所在的王家村。
村子叫王家村，村中住户也以王姓人最多。
都是外地来，哪能知道当地的传统吃食。
“小尘，船弄好了。”
顾江远远喊了一声，打断了牛大爷的谈古说今。
“哥，你先等一下，我问牛大爷一点事。”
顾尘掏出兜里剩下的多半盒红塔山，直接塞到了牛大爷口袋里。
“牛大爷，您老既然这么熟悉咱们当地传统，能不能教教我，咋做这双鲜馅的饺子啊？”
“行啊，老祖宗传下的手艺，能有人学也是好事。”
随即，牛大爷详细传授如何调制双鲜馅饺子。
语气中多少有点较劲的意思。
听他的意思。
丹城传统的双鲜馅饺子，口味胜过鲁省的鲅鱼馅饺子无数倍。
顾尘连声附和。
这要是让脾气火暴的姥爷听见，非得和牛大爷掰扯三天三夜不可。
别看姥爷张老虎脾气堪比炮仗，一点就炸。
原籍却是诗书传家的孔孟之乡。
“记住了，处理面条鱼的时候，千万别刮鳞片，更不能开膛，直接和毛蚬子一块剁成肉馅，加葱姜蒜末，花椒水调味。”
“按大爷的法子拌馅，你们一家子就吃吧，保准一吃一个不吱声，又鲜又香，在不
爱吃饺子的人，也能一顿吃上二三十个。”
“行嘞，我记住了，到时候要是真这么好吃，初一的时候，我给您老送几十个，让您一块尝尝鲜。”
告别了好心的牛大爷，兄弟二人一块登船。
越冬梭子蟹是比面条鱼更为常见的冬季海货。
顾尘负责敲碎浮冰下地笼，顾江负责划船。
地笼里头除了涂抹有虾泥，顾尘还特意放了一定数量的干虾，确保今天能够捞到梭子蟹。
至于毛蚬子和面条鱼。
前者需要去滩涂，沙滩拾去。
后者倒是可以海上捕捞。
“你小子可真是想一出是一出，先前还说捕捞鲅鱼，到了海上又变成了捕捞面条鱼。”
听闻顾尘改变捕捞种类，顾江不由得发出善意的调侃。
顾尘嘿嘿傻笑。
没法子。
总不能告诉大哥，自己说的捕捞鲅鱼过于想当然，忽略了今天冬季的气候情况。
重生者也是人，是人就会犯错误。
更不可能做到真正意义上的全知全能。
真要有这本事。
顾尘何必一点点积攒第一桶金，早就开始冲击百万富翁了。
“对了尘尘，你前次去……去百货大楼，徐经理……”
忽然，顾江粗糙的脸庞逐渐泛红。
“大哥，你……呃！”
顾尘一拍脑门，骂自己是猪脑子。
“哥，下次一定帮你问，也就这几天了。”
顾尘一边观察四周的海面情况，一边忙不迭给大哥道歉。
前次去找徐彩霞，顾尘只顾着采购年货，联络售卖金条的事情。
忙晕了头，忘了给大哥寻找对象的事情。
“我把咱们捞上来的金条，拿出一根交给徐彩霞，约定正月这段日子，她给我一个准信，我寻思着十五之前，应该就有好消息传回来。”
顾尘用转移话题的方式，掩盖自己的办事不力。
徐彩霞两口子都是中层干部，过年期间少不得去各个领导家串门。
那些和他们有关系往来的关系户，同样也要去他们家拜年。
来来往往，都是有头有脸的人物。
出售金条的事情，自然也就变得容易不少。