“好吧！”
谢凤仪很无奈，朝月姐那边去了。
我感觉压力最大还是陈勇那边，走到操作间咚咚咚落刀如飞。
刀功这东西得练，我知道自己上不得台面，也不知道能帮啥。
“看着火候。”
陈勇红光满脸，不知道是热的还是高兴：“从第一口锅开始，越往后面越久。”
行！
走到另一边，我看到徐姐一直在装盘往外面端。
看着大家忙得飞起，我确定自己真的啥也干不了，场面稍微有点尴尬。
还好！
没有人注意到我，盯着火候别让锅烧干就行。
进进出出。
忙了一个多小时，高峰期总算过去了。
我刚想缓缓，又有人进来。还好霸哥请的四个临时工也到了，总算可以缓口气。
“跟我来。”
应付得差不多了，月姐拿着账本计算器朝上面走：“先和你交接下。”
走到最里面的小房间，月姐把包给我：“看看，这是上午的收入。”
“多少？”
打开包一看，一大叠现金看着有八千左右。
“到现在为止，结账的一共25桌，大约四千块钱。”月姐一边按计算器，一边说道：“我们的会员办了15张，7张300的8张500的，一共6100块钱，有15张是划扣的都算在里面，剩下10桌结账的是现金，一共是7652块钱。”
“还行！”
这个数据，是超出我心里预期的。
“看这架势，下午估计也能做点儿。”月姐脸红红的，声音沙哑眼神很兴奋：“今晚大约六七点开始上客，也许要忙到两三点。我在想一个问题，盛豪这个地方，里面姑娘下班了要是再吃点儿，估计得做到四点后。”
这？
我皱了皱眉，感觉是个问题。
“材料好说，多准备点儿问题不大。”月姐看着我很纠结：“但是服务员厨子和我，不可能上午上班，一直熬到通宵。一天两天还行，时间稍微一长就得累趴窝。”
确实！
她说的是个问题，人不是机器毕竟也要休息。
“你的想法呢？”
看着手里的钱，现在看来收入还可以。
以前老担心做不起来，每个方面预算都卡得死，现在感觉能宽裕点儿。
“只有两个法子，一个是缩短营业时间，另一个是加人加配置。”月姐看着我，眼神很严肃：“这事儿没法折中，如果不加人正常营业扛不住，不加人缩短时间损失流水。这个问题挺严重的，生意你不做立刻就有别人做，一旦周围出现几个竞争对手，事情就麻烦了。”
嗯！
有道理！
看到我们生意好，肯定得有人眼红。
“第二个方案就是从上午做到晚上，连轴转换人。”月姐皱了皱眉：“这个方案好处在于，可以把周围的生意站住。坏处就是，一旦生意不好，这阵风头过了，你的压力会很大。你毕竟占股六成，赚钱的时候分红多，生意不好你赔得也多。”
“要不这样！”
我想了想，对月姐说道：“试营业一周，我们先看看再说。这几天大家辛苦下，工资算双倍，每天晚上我再每人给个红包。到底加不加人，做完这周再说，你看怎么样？”
“可以！”
月姐眼前一亮，笑嘻嘻说道：“店里几个大姐，都是吃苦耐劳的。做事偷奸耍滑的人，霸哥那关就过不去。只要工资到位，大家都能挺一阵儿！”
“行！”
把钱放抽屉里，我对月姐问道：“中午吃啥？”
“隔壁炒几个菜算了？”
月姐有气无力，眼睛看着有点晕：“都饿着呢，陈勇都忙疯了没时间做饭。”
“行！”
我想了想，摸出两百块钱给她：“弄好的，不够再说。”
“这个……”
月姐看着手里的账本，眼神很纠结。
“我来做吧，你去弄吃的。”
坐在椅子上，我对月姐问道：“对了，凤仪怎么样？”
“不太聪明，但是也能用用。”月姐看着我，眼神很小心：“她是……”
“没事儿了！”
我笑了笑，对月姐说道：“端端茶倒倒水就好，复杂的事不用教她。”
“好！”
月姐拿着钱出去了。
现在的账不复杂，一笔笔核对清楚，不到十分钟就搞定了。
“你们生意这么好？”
谢凤仪走了进来，看着外面满脸不可思议：“陈勇太厉害了！”
“你夸错人了！”