第124章 冬天配大鹅
    矿工们陆续放下铁镐,抖落身上的冰渣。他们的棉袄早已被汗水浸透,又在寒风中冻得硬邦邦的,走起路来咔咔作响。

    王瘸子拄着铁锹,独眼里映着晚霞,咧开干裂的嘴唇笑道:“今儿的活算是干完了,可以回去领工钱了”

    铁柱搓了搓冻得发红的手,呵出一口白气:“这鬼天气,再这么冷下去,手指头怕是要冻掉了。”

    众人谈笑,互相搀扶着往山下走。

    他们的影子被夕阳拉得很长,像一队疲惫却满足的蚂蚁,缓缓走向黄沙河村。

    村口的老槐树下,小禾早已摆好了一张榆木桌,桌上放着一个沉甸甸的铜钱匣子。

    她裹着厚厚的棉袄,没有运用浪费真气护体,她脸蛋冻得通红,手里捧着一本账簿,仔细核对每个矿工的名字。

    “王叔,三十文。”她数出铜钱,叮叮当当地排在桌上。

    王瘸子咧嘴一笑,露出几颗黄牙:“小禾丫头,数得真仔细。”

    铁柱领了钱,在手里掂了掂,笑道:“这钱够买两斤猪肉了!”

    “省着点花,冬天还长着呢。”旁边的妻子白了他一眼。

    而小禾又低头继续记账。

    矿工们领了工钱,三三两两地散去。

    有人直奔村口的酒铺,打算打一壶地瓜酒烧刀子暖暖身子。

    有人盘算着给家里的婆娘扯块花布,还有人琢磨着明天要不要多挖一筐煤,好多挣几文钱。

    鹰嘴山顶,寒风呼啸。

    李子真站在一块平整的巨石旁,脚下堆着一堆铁锭和矿石。她挽起袖子,露出纤细却布满老茧的手掌,掌心一翻,一团赤红色的火焰骤然升腾而起。

    “子真姐姐要炼器了!”小雨兴奋地拉着二丫的袖子。

    李子真神色专注,指尖轻点,火焰如灵蛇般缠绕上铁锭,眨眼间将其熔化成赤红的铁水。

    她双手虚托,铁水在半空中缓缓流动,逐渐凝聚成一个圆形的炉体。

    “这是地火炉,专门烧净煤的,有了它也不怕用地火石中毒了。”

    她低声解释,手指如穿花蝴蝶般舞动,铁水随之塑形,炉膛、通风口、烟道一一成型。

    众人看得目瞪口呆,这速度,不知道比村子里的铁匠打一口铁器要快上多少倍。

    不过半柱香的时间,一个三尺高的铁炉便稳稳地立在雪地上。炉身黝黑发亮,炉膛内壁刻着细密的符文,能确保煤炭充分燃烧,热量不散。

    “试试看。”李子真擦了擦额头的细汗,示意八金往炉膛里添煤。

    八金麻利地塞进几块净化过的地火石,李子真屈指一弹,一缕火苗窜入炉中,点燃底部的地火石煤炭。

    “轰——”

    炉火瞬间燃起,赤红的火舌舔舐着炉壁,热浪扑面而来,周围的积雪以肉眼可见的速度融化。

    “好暖和!”二丫惊喜地伸出手,在炉边烤火。

    炉火正旺,众人围坐一圈,寒意顿消。

    八金咧嘴一笑,从背后的竹篓里拎出一只肥硕的大鹅:“长青哥说今天吃大鹅,这畜牲还想啄我,结果被我一把掐住了脖子!”

    “好啊好啊,冬天和大鹅最搭。”小雨拍手笑道。

    赵小梨麻利地接过鹅,手起刀落,放血、小雨等人帮忙拔毛、开膛破肚,动作一气呵成。

    赵小梨从旁边的水缸掏出一把自家腌的酸菜,又摸出几颗干辣椒和一把大蒜。

    “今儿个炖个酸菜大鹅!四师姐,我陪你小酌几杯。”长青对李子真道,李子真一听喝酒,立马笑着点头。

    一口大铁锅架在炉火上,鹅肉在锅底滋滋作响。

    先炒鹅肉,加上黄酒,炒出水分去腥味,当鹅肉没有白烟,肉皮金黄炒出大量油脂,加中药:八角、桂皮、香叶、草果、大葱。

    赵小梨将鹅肉翻炒和调料香味激发,再倒入酸菜一同炒,最后添上两瓢山泉水。

    浓郁的香气很快弥漫开来,众人的肚子不约而同地咕咕叫。

    锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,鹅肉炖得酥烂,酸菜的咸香和辣椒的辛辣完美融合。

    众人捧着粗瓷碗,大口吃肉,大口喝汤。

    “这鹅肉真嫩!”皮牙子嚼得满嘴流油。

    “酸菜够味,下饭!”八金舀了一勺汤汁浇在米饭上,吃得额头冒汗。

    炉火映照着每个人的脸,红彤彤的,洋溢着满足的笑容。

    吃饱喝足,话题渐渐转向正事。

    “冬天种粮,难啊。”皮牙子叹了口气:“地都冻硬了,种子撒下去怕是连芽都发不出来。”

    “未必。”长青放下碗,从怀里掏出一本抄录的农书:“《齐民要术》里记载,北州有种冬小麦,耐寒抗冻,比我们南方的冬小麦还抗寒,能在雪地里发芽生长。”

    “真的假的?”八金瞪大眼睛。

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