只不过离开襄樊后,她倒是没再煮过了。
要不是昨天定制菜单的时候突然想起来,她都要忘记自己这一段狗血的“打工”经历。
窝子面分为干吃和湿吃两种,她更喜欢干吃,像热干面,但味道却和热干面毫不相关,而且窝子面的面条要比热干面细一些,口感更脆更劲道,热干面口感则比较糯。
手工拉面提前煮熟,冷水过滤漂洗掉表面的粘液,保持它滑软且富有弹劲口感。窝子面需要用加辣椒和麻椒熬制的牛骨汤来多次过滤,才最正宗好吃,直到面浸润上汤底的味儿,染上一层火红的辣椒色,再加一勺麻油。
“能吃辣么?”凌越询问在一旁等待林雅欣。
“可以的!多放一些辣椒。”
得到食客肯定的回答,凌越丝毫不吝啬的加一大勺辣椒油、两勺麻将,再加点早就已经煮好的牛杂,一碗窝子面端出。
牛杂模样脆弹,随着碗的移动在面上摇晃,光是看着就令人口齿生津,每根面条上都蘸满辣椒粉和红油,一大碗三个人分着吃都不是问题。
“哇哦,好香啊,还有牛肉欸。”
牛骨汤大部分都是用牛肉熬的,所以自然而然也会切一点儿放进面里,用力一嗅,有浓浓的麻辣味。
五人齐坐在面前,先分两大碗窝子面,干窝子面,一碗红底牛骨汤。
随着筷子的搅拌动作,香味霸道地钻入鼻腔,迫不及待入口,先感受到牛肉汤的浓郁,紧接着辣味才慢慢在舌尖扩散。
林雅欣一脸欣喜地抬头,看着身边的几人:“这红油我太爱了,真是重口味人的天堂!!没想到我还没去过襄樊,就已经吃到襄樊的窝子面咯,嘿嘿。”
“我也是!!我要录个视频,真好吃要是天天都有不同的菜品,以后还愁没有素材啊?”楚君平日里总是一脸冷酷的模样,但在这碗面前,她的高冷瞬间崩塌。
正沉浸在窝子面的林雅欣抬起头,面色疑惑:“录素材?”
“是呀,我们有一个专门用来记录美食探店的账号,如今在这儿吃过后,还探什么店呢?每日来真好吃就可以了!”
林雅欣没有多想,听到张琪琪的话非常赞同地点头:“琪琪说得没错!反正以后如果出来吃饭,我的第一首选就是真好吃!”
凌越在不远处听到几名女生的对话,暗爽。
现在食客们已经潜移默化的开始提真好吃这三个字了。
这正是凌越想要的效果。
直到下午三点,凌越一大早准备的菜就已经全部售卖空,她是真没想到,这届食客居然这么能吃。
但依旧有刚来的食客,其中就包括阮莹和章学铭。
阮莹一脸愁容,今天是周末没错,但是她要加班!!!可恶的老板,万恶的资本家!
章学铭懊恼自己,因为他没来过春熙路这一区域,导致迷路一个多小时,否则绝对能赶上最后一碗面!
“凌老板。”阮莹和章学铭可怜兮兮地看着已经挂上停止营业招牌的凌越。
于心不忍的她,还是试探性说了一句:“我这儿还有些煮窝子面的牛骨汤,要不你们一人一碗带回去,买点现成的扁粉,自己煮——”凌越话还没说完。
两人便使劲点头:“好!!我们要!”
凌越拿出一次性碗,给两人都打上满满的一碗汤,顺便将里头剩下的牛肉均匀分给两人。
牛骨汤一直都是微火慢炖的状态,所以还保留着温度。
“不用给钱了,这牛肉汤本来也不能留到明天。”凌越阻止两人要付款的动作。
“谢谢凌老板,你人真好。”
“那是。”
凌越送走俩人,终于能够关店。
她躺在沙发上,一脸生无可恋,“累,太累了,小美你知道么?我感觉我今天妥妥的四炒菜工具人。”
她不要那么累。
所以明天要改变营业时间,中午十一点!
此时,小美的嗓音响起。
【叮咚,恭喜宿主完成美食经营系统的初始任务,现发放任务奖励。
奖励1:一套三米全自动按摩沙发;两台全自动高效洗碗机,一台全自动碗筷消杀机。
奖励2:果类饮品全能食谱一本,古法京派糕点古籍一本。
另,总体厨艺天赋加5,总15;总体经商天赋加5,总,15。】
凌越听着系统播报的声音,按摩沙发她喜欢,可以有,洗碗机不是什么稀奇的物件,她自己也能买。
果类饮品倒是不错,她也有在院子内建造一个小吧台的想法,就在那荷花池塘边,夏天吃过饭来上一杯,别提多爽。
但是京派糕点——