第285章 青虾飞了
了。

    刷完蛋液,江茉拿起桂花蜜,均匀撒在酥饼上。

    金黄的蛋液配上浅黄的桂花蜜,品相格外漂亮。

    可以进烤箱了。

    江茉将烤盘放进早就上好炭火的烧窑里。

    趁着烤桂花酥的功夫,江茉迅速把虾仁腌上。

    桂花酥烤好的时候,整个桃源居都弥漫着诱人的酥香。

    秦静娴更是整个人都激动得不行。

    她亲手做的点心要出炉了!

    江茉打开烧窑。

    一股热浪夹杂着甜香扑面而来,里面的桂花酥已经变成了金黄色,表面油光发亮,花纹清晰可见,桂花蜜已经融化,在酥饼表面形成一层薄薄的糖霜,看起来格外诱人。

    “好香啊!”

    秦静娴伸手想去拿,**茉眼疾手快拦住。

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    过一丝惊喜忍不住抬头看向江茉。

    这些好像也不难。

    江茉:“继续加油剥壳的时候小心手指别被划伤。”

    这些虾都是野虾壳子硬得很一不留神是会划伤手指的。

    秦静娴应声一节一节往下剥。

    虾壳带着淡淡的黏性剥起来并不费力。

    很快一只完整的虾仁便出现在她手中雪白饱满触感滑嫩让她想多摸几下。

    处理了几只虾后秦静娴渐渐熟练起来动作也快不少。

    半个时辰眨眼即逝。

    江茉打开冰盆里面的冰已经结得很厚瓷碗外壁都裹上了一层白霜。

    她将瓷碗取出来揭开盖子里面的面团变得硬挺了一些摸上去冰凉柔软带着淡淡的桂花香和奶香。

    “面团镇好了我们开始做桂花酥的造型。”

    江茉将面团放在案板上

    “最简单的圆形酥用模具压一下就好方便又好看。”

    她从厨具架上取下一个木质的圆形模具上面刻着简单的缠枝莲花纹。

    “把擀好的面皮放在模具上用力按压把多余的面皮去掉桂花酥的雏形就出来了。”

    为了更好吃江茉在中间加了红豆沙做为馅料。

    秦静娴学着江茉的样子将面团分成一个个小剂子用手掌揉圆再用擀面杖擀成薄饼。

    她擀面杖用得还不熟练擀出来的饼有的厚有的薄形状也不太规则江茉耐心地帮她调整。

    加上红豆沙面团子放在模具上用力一压再将多余的面皮撕下来。

    一个缠枝莲花纹的圆形酥饼就做好了虽然边缘有些**糙但花纹还算清晰。

    “真好看。”

    秦静娴看着自己做的桂花酥满心欢喜。

    酥饼是淡黄色的带着淡淡的桂花香花纹若隐若现看着就让人想咬一口。

    这是她亲手做的耶!

    江茉把做好的桂花酥整齐摆放在铺了油纸的烤盘上每个酥饼之间留出空隙防止烤的时候粘连。

    “接下来刷一层蛋液撒上少许桂花蜜烤出来会更金黄诱人香气也更浓。”

    她拿起一把小刷子蘸了些蛋液轻轻刷在酥饼表面。

    秦静娴也拿起一把小刷子学着江茉的样子刷蛋液只是她下手重了些有些地方的蛋液积了起来不过不妨碍吃就是了。

    刷完蛋液江茉拿起桂花蜜均匀撒在酥饼上。

    金黄的蛋液配上浅黄的桂花蜜品相格外漂亮。

    可以进烤箱了。

    江茉将烤盘放进早就上好炭火的烧窑里。

    趁着烤桂花酥的功夫江茉迅速把虾仁腌上。

    桂花酥烤好的时候整个桃源居都弥漫着诱人的酥香。

    秦静娴更是整个人都激动得不行。

    她亲手做的点心要出炉了!

    江茉打开烧窑。

    一股热浪夹杂着甜香扑面而来里面的桂花酥已经变成了金黄色表面油光发亮花纹清晰可见桂花蜜已经融化在酥饼表面形成一层薄薄的糖霜看起来格外诱人。

    “好香啊!”

    秦静娴伸手想去拿**茉眼疾手快拦住。

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    过一丝惊喜,忍不住抬头看向江茉。

    这些好像也不难。

    江茉:“继续加油,剥壳的时候小心手指,别被划伤。

    这些虾都是野虾,壳子硬得很,一不留神是会划伤手指的。

    秦静娴应声一节一节往下剥。

    虾壳带着淡淡的黏性,剥起来并不费力。

    很快一只完整的虾仁便出现在她手中,雪白饱满,触感滑嫩,让她想多摸几下。

    处理了几只虾后,秦静娴渐渐熟练起来,动作也快不少。

    半个时辰眨眼即逝。

  

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