在河里有水遮挡还好，在一望无际的空地上裸露着身体洗澡……

    虽然这里没有其他人，姜宁心里还是有点膈应。

    “行。”陆野一口答应。

    他之前就想改造下家里的浴室和便所，只是一直忙着没时间弄。后来有空后，他围着木屋转了一圈，想看看在哪里建比较合适。只是越看越觉得这是个大工程，不是简单用木头搭个房子就行，还涉及到排水排污等一系列问题。要想在这里住的舒服，那这些都得考虑进去。

    他原本想等到解封期再跟姜宁说下他的打算，他出去找些建筑材料回来再动工。

    不过既然姜宁说了，那先搭个简易的围栏，将就用下也行。

    陆野带着斧头进山伐木，姜宁则着手处理野猪和山鸡。

    姜宁打算用山鸡炖个石锅鸡汤。

    至于野猪，姜宁把猪肉按部位切割好，挑了块五花肉还有一些排骨和前腿肉出来。

    五花肉用来红烧，猪排骨用来做蒜香排骨，前腿肉用来做四喜丸子和饺子。

    姜宁回想起原主家里的年夜饭里一定会有鱼，寓意着年年有余。

    她又去鱼池里捞了条肥美的大鲤鱼，刮掉鱼鳞、去掉内脏、在鱼背上划上花刀腌制去腥后，打算用来做糖醋鲤鱼。顺道捞上来的一些小河虾，再做个椒盐河虾。

    今天做的菜比较多，姜宁把家里的锅都用上了。

    她在木屋外架起一个篝火，把石锅架在火上。

    山鸡剁成小块焯水后放进石锅里，加入拍扁的山姜，切块的山药，还有各类野山菌以及几颗去核去皮的桂圆干，小火先炖上。

    五花肉和排骨切成小方块，前腿肉剁成肉泥。

    五花肉放进锅里，加水加生姜焯水去腥，捞出后用温水洗干净控水。

    排骨用冷水先泡上一个小时，把里面的血水都泡出来，再加入蒜末、盐、胡椒粉抓匀腌制。

    剁好的肉泥，姜宁拿了一半出来做四喜丸子，另一半用来和饺子馅。

    饺子馅，姜宁做了两种，一种是猪肉菌子馅，一种是虾仁鸡蛋馅。给饺子馅调好味后，姜宁先把它放在一旁，让它腌制一会儿。

    做四喜丸子的肉馅，姜宁加了些剁碎的蕨菜丁，增加肉馅的脆感，又加入一颗野鸡蛋和一点藕粉，以及姜末、盐、花椒粉等辅料顺着同一方向搅拌，然后用手拿出肉馅反复在盆中摔打，增加肉的弹性。

    大概摔打20次以上后，姜宁把肉馅揉成肉丸放在一旁备用。

    排骨、肉丸还有鲤鱼都需要油炸。

    姜宁先用鸡蛋混合藕粉加水调成糊状，把肉丸放进去裹匀面糊，再放进油锅里用小火炸至表面金黄，定型后捞出来，放在小锅里，加入山姜、盐，豆蔻等调味料加水小火炖煮。

    鲤鱼也裹上面糊，炸至金黄放在一旁备用。

    排骨裹上一层干的藕粉，先用六成热的油温中小火炸几分钟，把排骨捞起来后，外表就形成了一层酥脆的外壳。等油温大概到八层热时，再把排骨倒下去复炸一次，一分多钟后捞出。

    姜宁重新起锅，在锅中留一点底油，把剩下的蒜末倒进去炒香，再把炸好的排骨放进去快速翻炒，起锅时撒上一点花椒粉和香蓼草末，蒜香排骨就做好了。

    椒盐河虾也是类似的做法，把河虾油炸一下，再加入花椒粉和椒盐翻炒均匀即可。

    接着做红烧肉。

    姜宁先往锅中倒油，放入蔗糖加热至融化冒小泡后，把控干水的五花肉块倒进锅里，快速上个糖色，放入豆蔻，花椒，盐等调料翻炒，加水盖上盖子小火炖煮。

    趁煮红烧肉和四喜丸子的时间，姜宁和了些面粉，擀好饺子皮，加入调好的饺子馅，包成一个个麦穗的形状。

    红烧肉和四喜丸子做好后，姜宁把油重新加热，把鲤鱼复炸一下再捞出。

    接下来做糖醋汁。

    锅中剩些底油，姜宁把姜末蒜末炒香，再往里加入盐、糖、柠檬汁。糖醋鲤鱼正常来说应该再加点番茄酱，姜宁没有，改用橘子酱来代替。

    糖醋汁熬好起泡后，淋在复炸过的鲤鱼上，撒上香蓼草末作为点缀。

    天还没黑，姜宁这边年夜饭就做好了，陆野那边的简易围栏也刚好搭完。

    陆野回来把菜一一端到饭桌上，姜宁开始烧水下饺子。