新生活开启
。焯好水的蕨菜她打算留一部分今晚凉拌吃,剩下的都晒干储存起来。

    她拿了两片芭蕉叶洗干净,把浸泡好的蕨菜一一放上去,摆在木屋外晾晒。现在她们连晾晒的架子都没有,只能先将就芭蕉叶用用了。好在芭蕉叶很大,两片就能晒完所有的蕨菜。

    准备凉拌的蕨菜她切成小段放在盘子里,加入少许花椒末,香蓼草末,盐,再挤上半个柠檬汁搅拌均匀放置一旁。然后她打开大锅盖,用筷子叉了段肥肠起来,切了一小块尝了尝,已经完全浸泡入味了,肥肠软糯弹牙却又不失嚼劲。

    姜宁把锅中的肥肠、猪蹄、猪头都捞了起来。猪头太大,她砍成了四半,肥肠切成小块,猪蹄她就不打算切了,直接啃才过瘾。切出来卤肉还挺多的,想到接下来要做的东西,姜宁干脆又洗了两张芭蕉叶,晾干后直接铺在客厅的桌上,然后把肥肠、猪蹄、猪头整整齐齐摆上去。

    她又拿了块新鲜猪肉切成丁状,加点盐先腌制一会,趁这空档洗些菌子,同样切成丁状。

    “陆野,东西弄好了吗?”

    “好了……”陆野走进厨房,手里拿着猪鬃做的毛刷,还有一把削得笔直干净的细树枝。见到厨房案边的东西,陆野了然,“你要做烧烤?”

    “嗯。对了,你帮我在外面生个火……”

    陆野生火的时候,姜宁迅速把猪肉丁和菌子丁交叉穿好,然后舀了些面粉,加水和成面糊,再在面糊里加入捣碎的、熟透的芭蕉泥,加点白糖搅拌均匀。锅热后,她从猪油罐中舀了勺猪油放进去,此时的猪油已经凝固成乳白色固体,油温升高,猪油化开,姜宁开始摊芭蕉煎饼。

    陆野火生好后,姜宁的饼也摊好了。她把芭蕉煎饼和凉拌酸辣蕨菜都放在芭蕉叶上后,拿着一大把肉串,端着一碗蜂蜜水到火堆旁,准备做今晚最后一道菜。

    火堆没有明火,是烧红了的木柴堆在一块。姜宁先把肉串刷上一层蜂蜜水放在柴上翻转烘烤,烤上一分钟后再刷一层油,当猪肉开始变色、菌子表面开始起皱,再刷一层蜂蜜水继续翻烤,最后快好时撒上花椒粉和香蓼草末,蜜汁肉串烧烤就好了。

    姜宁这边菜全部做好,陆野的木屋修缮也全部完成。

    姜宁和陆野就在夕阳西下时,吃上了他们来到西墨无人区的最早、最丰盛的一顿晚饭。

    芭蕉叶上盛美食,倒是多了些末世前露营般的野趣。姜宁还特意摆了摆盘,放在中间的是主食芭蕉煎饼。肥肠、猪蹄、猪头的卤味拼盘,凉拌酸辣蕨菜,还有一大把蜜汁猪肉菌菇烤串都围在煎饼周围。姜宁还用竹筒做了两个杯子,里面装的是她泡的蜂蜜柠檬水。

    她不知道无人区有没有野桃,目前还喝不到她最爱的蜂蜜桃饮,但有蜂蜜柠檬水也不错。

    陆野举起竹杯,“阿宁,来碰一个,庆祝咱们在这里开启新生活……”

    姜宁拿起竹杯,痛快一碰,再喝上一口,酸甜口感直冲上颚。一个字,爽!

    蜂蜜柠檬水直接打开两人的胃口。姜宁将手伸向烤串,刚烤好的还有点烫,她吹了吹,咬下一块猪肉和菌子,蜂蜜的甜加上香蓼草的微辣、花椒的微麻还有菌子的鲜奇妙融合在一起,让味蕾得到绝佳体验。

    卤肉很入味也有嚼劲,芭蕉煎饼也很香甜。陆野直接用煎饼把烤串撸下来,再加上一些卤肉卷起来吃,味道层次更丰富,肉吃多了再吃点清爽脆嫩的酸辣蕨菜解解腻。

    别说姜宁,陆野现在都越来越喜欢这里了。

    饭后,姜宁把剩下的菌子清洗干净,一起晾晒在木屋外。

    野猪肉熏了一天,水份蒸干许多,闻起来有股淡淡的柏树枝清香。姜宁在厨房上方搭个木杆,把肉挂在杆上继续悬挂晾着,等陆野的木桶做好,再放进桶中存放。

    趁着天还没完全黑,陆野抓紧做着木罐和木桶,心里盘算着还得再做些木盘、木盆、木架……今天看姜宁用芭蕉叶装吃的和晾晒东西,别有一番风味,但老这样也不行。

    他正想着,姜宁的声音窜入他的耳朵,“陆野,明天我们一起进山。”