鱼】取出,打上一壶水烧开。
他拿起【鲫鱼】,回忆着之前外婆杀鱼的动作,一刀下去给鱼开了肚,然后掏出内脏丢掉。
接下去他的动作顿住了。
“话说给猫吃的鱼要去鳞吗?”柯时乐发出疑问。
他之前看的时候还真没注意到外婆有没有去鳞。
好在配方不是一次性的,能够多次观看。
对于这种情况,他找到配方,再次进入回忆看一遍。
面对这一次观看,他轻车熟路的在外婆进入厨房的时候一起跟着进去了,然后紧紧的盯着她的一举一动。
最终,柯时乐确定。
鱼不用去鳞。
“先打开火把锅预热,正好鱼就洗干净可以下锅,然后不停翻面煎至两面金黄……”
柯时乐嘴里念叨着,一步步按照回忆中的做法制作。
“唰——”
开膛破肚的鲫鱼落入滚烫的锅内,激得它甩着尾巴给自己翻了个身。
“靠,这鱼不是死了吗?”柯时乐吓了一跳,拿着锅盖小心的护在身前。
作为一个不爱吃鱼的人,会做的菜里就没有一条鱼。
就给鱼煎一下这个步骤,柯时乐忙的手忙脚乱,好不容易煎好了,倒水的时候又不小心倒多了,拿着勺子又给它舀出去了些。
放入两份【通草】,盖上盖子,十分钟一次翻身,压碎鱼肉,挑出鱼骨,然后再小火慢炖四十分钟。