这三个字一出，在场所有女子，包括一向对吃食不甚在意的公孙烟，脸上都露出了浓浓的好奇。
这是什么菜名？
听起来好生奇怪。
“夫君，这菜名……为何叫佛跳墙？”叶窕云柔声问道。
陈远故作神秘地一笑，解释道：“此菜用料考究，集数十种山珍海味于一坛，以文火慢煨，开坛之时，香气馥郁，能飘散十里。“相传，有高僧闻此香味，竟不顾清规戒律，翻墙而出，只为一品其味，故名‘佛跳墙’。”
此话一出。
众女先是一愣，随即细细品味，眼中都亮了起来。
连听禅的佛，闻到香味都要忍不住跳墙来吃？
这得是何等的人间绝味！
一时间，所有人的期待感，瞬间被拉到了顶点。
“我要开始做了。”陈远一笑，卷起了袖子。
……
这道佛跳墙，工序繁复，非一日之功。
好在，齐州虽处内陆，但离海并不算太远，商路通达。
作为齐郡数一数二的酒楼，“东溪记”的后厨里，鲍鱼、海参、鱼翅、干贝这等珍贵海味干货，都是常备之物，品质上乘。
陈远指挥着田刘氏，将各种食材一一取出。
泡发、焯水、过油、煨制……
一道道工序，在陈远手中，有条不紊地进行着。
他的动作，行云流水，精准而优雅，不像是在做菜，倒像是在进行一场赏心悦目的表演。
一旁的叶家三女、程若雪和公孙烟，全都看呆了。
田刘氏更是看得满眼崇拜，每一个步骤，每一个细节，她都死死记在心里，生怕错过分毫。
……
时间在忙碌中悄然流逝。
菜肴的准备工序，极为耗时。
陈远却极有耐心，将处理好的几十种食材，按照特定的顺序，一层一层地，小心翼翼地放入一个足有一人高的大酒坛之中。
最后，倒入秘制的汤底和陈年花雕。
用荷叶将坛口封得严严实实。
“刘嫂，看好火。”
陈远将酒坛架在特制的炭炉上，嘱咐道：“接下来的两个时辰，必须用文火，慢慢煨着，火候万万不能断。”
“东家放心！”田刘氏重重点头，守在炉边，像是在守护一件绝世珍宝。
等待的过程总是漫长的。
“闲着也是闲着，我们来对对戏吧。”
陈远提议道。
正好趁着这个机会，将《白蛇》的剧本再过一遍。
众女自然没有异议。
于是，偌大的厨房，便成了临时的排练场。
时间一点点过去。
一个时辰后。
一股难以形容的、醇厚而霸道的香气，开始从那密封的酒坛缝隙中，丝丝缕缕地溢散出来。
那香味，初时还很淡，若有若无。
但随着时间的推移，变得越来越浓郁，越来越霸道！
它不像辣椒那般辛辣直接，也不像寻常肉汤那般油腻。
那是一种复合的、层层叠叠的、醇厚到了极致的香味！
仿佛将山川湖海的精华，尽数融于一炉！
很快。
这股香味便飘出了厨房，弥漫到了整个酒楼大堂。
那些正在排练走位、背诵台词的堂倌们，闻到这股味道，一个个都跟被勾了魂似的。
“咕咚。”
不知是谁，第一个忍不住吞了口口水。
紧接着，此起彼伏的吞咽声，在大堂内响起。
所有人都停下了动作，目光齐刷刷地望向厨房的方向，脸上满是渴望与迷醉。
这……这是什么神仙味道啊！
两个时辰后。
厨房里的香味，已经浓郁到了一个骇人的地步。
就连陈远自己，都有些按捺不住了。
“好了！”
他深吸一口气，宣布道。
万众瞩目之下。
陈远小心翼翼地揭开了坛口的荷叶。
“啵——”
一声轻响。
下一刻！
一股仿佛凝成实质的、金色的香气浓雾，猛地从坛口喷薄而出！
那浓雾如龙，盘旋而上，瞬间充斥了整个厨房，又势不可挡地向外扩散。
香飘十里！
毫不夸张！
整个“东溪记”酒楼，连带着周围的几条街道，全都被这股霸道绝伦的香味彻底笼罩！
无数行人驻足，无数店家探头，所有人都在使劲地嗅着鼻子，寻找这香味的来源。
厨房内。