只有那些顶级的,专门做海鲜的大饭店,才有可能通过一些特殊的渠道弄到一点点。
而且价格都是按克来卖的!
他小心翼翼地,从竹篮里捏起一小撮紫菜,放在眼前仔细地端详。
只见那紫菜细如发丝,色泽乌黑透亮,在灯光下甚至还能看到一层淡淡的紫色光晕。
他再放到鼻子下闻了闻。
那股清新的如同雨后青草般的海洋气息,让他感觉整个人的精神都为之一振!
“好东西!真是好东西啊!”赵卫国忍不住赞叹道。
他敢用自己十几年的掌勺经验保证,这绝对是他这辈子见过的,品质最好的紫菜!没有之一!
“凡子兄弟,你这……你这是从哪弄来的?”他一脸激动地看着陈凡。
“山人自有妙计。”陈凡神秘一笑,并没有直接回答。
赵卫国见状也没有再追问。
他知道陈凡这人身上,透着一股神秘。
他不想说的事情,自己问了也白问。
“兄弟,你这东西,打算怎么卖?”赵卫国搓着手,有些迫不及待地问道。
他已经决定了,不管花多少钱,他都要把这些紫菜给拿下来!
有了这东西,他就能开发出一道全新的,独一无二的招牌菜!
到时候还怕生意不好吗?
“赵老板,你先别急着问价钱。”陈凡却摆了摆手。
“哦?那兄弟你的意思是?”
“我的意思是,光看,光闻,可品不出这东西真正的好。”
陈凡的脸上,露出了一丝高深莫测的笑容。
“走,咱们去后厨。让您店里最好的师傅,用这紫菜做一碗最简单的清汤。”
“记住,什么调料都别放,就放一点点盐提味就行。”
“我要让您亲口尝尝,什么才叫真正的来自大海的馈赠!”
“好!就听兄弟你的!”
赵卫国一听这话,二话不说,亲自提着那个宝贝竹篮,领着陈凡就风风火火地朝着后厨走去。
此时,后厨里正是一片忙碌的景象。
切菜声,炒菜声,锅碗瓢盆的碰撞声,不绝于耳。
厨师们都围着灶台,紧张地准备着中午要用的食材。
“都停一下!手里的活都先停一下!”
赵卫国一走进后厨,就中气十足地喊了一嗓子。
正在忙碌的厨师们都吓了一跳,纷纷停下了手里的动作,一脸不解地看着他们的老板。
不知道老板这又是发的哪门子疯。
“王师傅!你过来一下!”
赵卫国对着一个正在颠勺的,身材微胖的中年厨师招了招手。
王师傅是迎宾酒楼的厨师长,一手本地海鲜菜,做得是出神入化。
也是赵卫国最倚重的大厨。
“老板,怎么了?”王师傅放下手里的炒勺,擦了擦手,走了过来。
“你来看看,这是什么好东西!”
赵卫国献宝似的,将手里的竹篮,递到了王师傅的面前。
王师傅探头一看,也愣住了。
“这……这是紫菜?”
他跟赵卫国一样,也是识货的人。
只看了一眼,闻了一下,他就知道这绝对是顶级的宝贝!
“怎么样?没见过吧?”
赵卫国一脸得意地说道,那神情就好像这紫菜是他自己捞来的一样。
“老板,这……这品质也太好了吧!您这是从哪弄来的?”王师傅一脸震惊地问道。
“这位,就是给我们送来这宝贝的陈凡兄弟!”赵卫国指着身旁的陈凡,一脸骄傲地介绍道。
后厨里其他的厨师,一听到“陈凡”这个名字,也都纷纷投来了好奇和敬畏的目光。
他们早就听说了,店里最近那些供不应求的极品海鲜,都是一个叫陈凡的年轻人送来的。
今天一见,果然是英雄出少年。
“王师傅,你现在就用这紫菜,做一碗清汤。”赵卫国吩咐道。
“记住,只要清汤,什么作料都别加,就放一点点盐就行。”
“好嘞!老板您就瞧好吧!”王师傅应了一声,脸上的表情也变得兴奋和郑重起来。
对于一个真正的厨师来说,能亲手烹饪这种顶级的食材,那绝对是一种荣幸。
他小心翼翼地,从竹篮里取出了一小撮紫菜,先是用清水轻轻地冲洗了一下。
然后,他烧开一锅水,等到水“咕嘟咕嘟”地冒起鱼眼泡时,才将那一小撮紫菜,轻轻地放了进去。
神奇的一幕发生了!
那原本黑紫色的紫菜,一遇到滚烫的热水,竟然瞬间就舒展开来,颜色也变成了鲜亮的翠绿色!