下一个高峰是晚食的时候，大多数在外做工的人晚食会选择回家吃，客人就以走街串巷的小贩为主，铺面里的桌椅就够用了。
食肆刚开业不久，陶安竹在这边镇场子主理，云渝得空会过来搭把手。
店中零星坐着几位客人，吃着酒。
门口进来一位老妇人。
老妇人一身石青色布棉长裙，衣裙洗得有些泛白，头上簪着三根木簪，面色红润。
“客官您里面请，客官您要吃些什么？我们这里有炒菜也有面食、馄饨……”
老妇人没有先回答小二的招待，而是打量起食肆。
小二见惯不怪，客人对环境挑剔，对菜单挑剔的事情时有发生。
店中刚送走热闹的人潮，后厨的饭菜香味还没有散去，老妇人轻嗅空气中的饭菜味，态度和气，“你们掌柜的在吗？我找你们掌柜的。”
陶安竹和云渝对视一眼，没因那身素朴的衣裳，而轻视对方。
“我是这儿的掌柜，婶子快坐。”
陶安竹从账台后出来，将小二身上搭着的抹布拿下，亲自擦了遍凳子，请妇人入座，倒了一碗茶水。
妇人咕嘟两口喝完，没卖关子：“我家小儿考过了童生，要办个谢师宴，酒楼厨子我家请不起，就想找个食肆承接，闻到你这头饭菜味香，就进来问问掌柜的接不接席面。”
这事儿他们还真第一回碰见，陶安竹有些激动，“接，当然接，婶子稍坐，我去拿纸墨算盘来。”
“好。”妇人的视线随着陶安竹，见他到了账台和一夫郎说了几句，那夫郎拿着纸墨，两人并肩过来。
“这是二掌柜。”陶安竹给妇人介绍。
妇人与云渝见好。
云渝抹把算盘珠子，“婶子要摆几桌酒。”
“家里亲戚多，光亲戚就有十桌，孩子书院里不光要请夫子，还有几个交好的同窗……总共要有个十五六桌，每桌预备上四道大荤，八个配菜，茶担另请……”
宴席流行缝四扣八，双数讨吉利。鸡、鸭、鹅、猪蹄髈四个大荤配上另八个辅菜，甜汤饭汤另算。
茶担则是出租碗筷的人，桌椅板凳也有，但更多的是去亲戚邻里人家借。
酒楼接席面有两种，一种是直接在酒楼办酒席，另一种是厨子去主家掌勺。
食肆这边地方小，加上外面摊子就八桌，明显办不了妇人家的席面，就只能让厨子出去掌勺。
杂七杂八的物件归整麻烦，食肆这头也一下子拿不出那么多碗筷，妇人请了茶担是最好的。
陶安竹和妇人一问一答，将事项对完，云渝记菜色的笔同步停下，一点不差把要准备的东西写下。
食肆采买食材都是陶安竹经手，市面上菜价门清，接过云渝递来的菜单子接着算价钱。
算盘打得飞快，没一会儿将成本算出，陶安竹没直接记在纸上，把想赚的钱加上后，给妇人报价。
食肆里卖的菜品，诸如炒鸡、炒鹅肉等荤菜，也不过十五文钱一份，酒席上量大，陶安竹给了个实惠价，总共算下来一桌子菜色一百五十文钱，十六桌便是两千四百文。
这是全包在内的最终价格，妇人去问过酒楼，那头报价三千往上，食肆这边确实便宜许多。
妇人满意，不再饶价，当即拍板定下。
生意做得痛快，云渝不忘推销自家的糕点，“婶子喜饼可有定下，我家也做糕点生意，您这在定席面，喜饼还可以给您一个折扣，我让一成利，给您添个喜如何？”
可巧，妇人还真没定下喜饼。
喜饼这东西，是个喜庆日子就得用上，讲究的人家会去糕点铺子定花样，实惠些的，则是自家发馒头做，做完后拿红纸泡水，用筷子蘸了，点在馒头中间，图个吉利。
妇人原本想着自己做，听到有优惠就问了下价钱，糯米喜糕的价钱和自己做的没差多少，自己还得费工夫，当即点头，将喜饼也一并捎上。
一下子两边铺子都有了进账，云渝、陶安竹笑容满面地送客。
妇人一并将两桩事解决，心头也高兴。
双方都很满意，皆大欢喜。
妇人给他们起了个好头，陶安竹来了灵感，把食肆和糕点打包售卖，在客人之间宣传，还真有人上门问，陆续接了几单子席面。
食肆就一个厨子，接了席面外出，铺子就得歇业，时间长了也不是个事儿，于是又开始打听招工，给厨子寻摸了个小徒弟。
糕点铺子那边，也寻到了两个靠谱的后厨长工。
云渝和陶安竹也终于能喘口气，不用做繁重的体力活。
这学期开始，书院经常办诗会，仿佛要把前几年的份额全部补齐，不过有第一次碰到野猪和老虎的关系，书院不敢让学子