这边两个人岁月静好地吃着小点心,那边姜芝没注意的角落里,你争我抢的决斗已然开始!
虽然这次众人其实对这鱼还有青菜没有那么馋,但是奈何,
也得看是谁做的呀!
要换做顾家那厨师,顾元都不敢想象。
毕竟那位是曾经做鱼鱼鳞都没刮干净的。
但偏生老爷子喜欢,搞得家里上下几十口都只能沉默的盯着那好像还有点活力的鱼,不声不响。
但,这可是姜老板做的呀!
想想她先前做的麻辣,再想想她之前做的烤羊腿,顾元在那一瞬间,居然看着好像有点寡淡无味的鱼都顺眼起来!
不过顺眼暂时没什么用,毕竟,身旁还有两个与她一起你争我抢的箸子。
*
姜芝一直比较懒得管这三个人快要打起来的手,她只会精准地从那三人打架的间隙中穿过,然后迅猛且快速的夹上一箸子,有时候看到可怜的小麻花也会给她再来上一箸。
然后,便就又开始细细的挑掉那鱼肉上的大刺,再眯着眼挑去藏在鱼肉里的小刺。
姜芝干这事干的还比较有耐心,她一点点的细细的挑着,原因无他,她真的非常讨厌在嘴里去挑刺。
等到把能挑的刺都挑完了以后,姜芝方才又去蘸了蘸那鱼的调汁,然后便一口下去。
那即将入口停留在箸子上的鱼肉,像一块颤颤发抖的白玉,当姜芝把它放入口里的时候,只觉得一抿即化。
最先在口腔里爆裂开来的是葱蒜的清香,等到口腔渐渐习惯下来这种味道之后,稻花鱼那种特带的稻穗香味也渐渐从鱼肉中蔓延到整个口腔里,
——这便是姜芝最喜欢的稻花鱼特有的风味,这种鱼从小在禾田里长大,各种苗子,麦穗都吃的不少。
等到姜芝总算品味完这一口,准备咬下去的时候,那另一面站着的酱汁总算发挥了作用。瞬间把整片鱼的咸鲜气都提了上来。
姜芝闭着眼把这一口吃完后,滋滋吧啦滋吧嘴。
单这个方面来说,古代还是不错的,毕竟一是古人淳朴,二是古代没得科技,这种稻花鱼都是实打实的,在稻田里养熟的。不像她前世那样,各种高科技喂上,尽管也有点淡到快品不出来的稻香味儿,但远没有如今吃的此般纯正美味!
*
不过,姜芝看着一旁吃得沉默不堪的三人。
不由得笑了一下。
没办法,对于蜀地的人来说,口味重几乎已经成了一种本能。
后世科学家总喜欢说是因为这边湿气重,所以爱吃辣椒。但拜托,现在还没有辣椒呢。
所以,姜芝其实个人比较相信另一个猜测的,四川这地方处于盆地,平日里交通本就不便,没看到游家一出门就是一年的功夫。
重盐更像是人们本能的,为了保存食物而做出的妥协之法。吃惯了重盐重油的食物的蜀地人也很难以去接受清淡的食物。
嗯,比如说这清蒸的稻花鱼?
不过,身为一名认真负责的老板,姜芝浅浅地眯起了眼来,她早就想好法子了。
*
所以,当剩下三人少见的有点食不下咽的时候,
忽然,一个小碟子忽然从他们身后被递了过来。
“知道你们吃不惯,方才特意去灶房里做了点料,你们想吃这鱼肉就蘸点料吃,保管好吃!”
边说着,姜芝边笑盈盈地给三人眨巴了眨巴眼。
顾元和游义听这话,刹那间便笑开了花。
他俩倒真不愧是大姐大和小弟的关系,一前一后地把那小碟子推到眼前来,两人近乎同步的深深的吸了一口气。
“老板,这是……”
“我管它叫辣酱,吃起来又辣又爽,还带着点咸味儿!你尝尝……”
“姜老板这手艺,果然可以!方才,我们尝着鱼的时候,还在那寻思着是不是没放盐,直到蘸上这酱,才知道是何般滋味……”
“呵呵呵,阿顾讲好话可真好听!”
……
这边聊的热火朝天,这边才终于刚醒过神来。
方才在那姜芝浅笑着眨眼的时候,裴烨便就愣住了,像是被刚才那笑盈盈的眨眼惑住了心神一般。有些呆愣在原地,只看着身边朋友和姜老板你一句我一句的聊了起来。
他的心里却还在无数次回放着姜芝刚才的一颦一笑,睁开眼在想,闭上眼也在想……
*
这边众人总算是吃饱喝足满意极了。
自从那辣酱被姜芝端了出来,顾元几人眼睛都瞬间亮了起来,先加一箸鱼,然后再蘸上了辣酱,
那吃饭速度都欲发快起来。
那鱼肉滋味本来就鲜甜,配上那辣酱,即丝毫没有遮掩住本来的鲜甜,又多了几分咸鲜与辣味。