落水
中时,天色尚早,便先将两条鱼养在木盆之中,他准备用这两条鱼做个水煮鱼,只是家中没有青菜还是得去买些菜来才是。

    古代没有大棚种植技术,可以买的应季青菜并不多,他向村里人买了一颗大白菜、一条白萝卜,又去了村中专做豆腐的人家买了些许豆皮。

    回去的路上看到有人刚从山上挖笋回来,又买了一个外壳沾满泥土的白肉大春笋,这种大春笋是在土里刚冒出个头就被挖出的,肉质鲜甜,正是食用的最佳时候,若是等整个笋身都露出泥土就肉质太老了,只适合做笋干。

    回到家中将配菜都备好,也到了该煮晚饭的时辰了,顾青禾已经往陆家跑了好几次了,可惜都看到想见人的身影,只能灰溜溜的回来。

    许是被顾青禾的情绪感染了,顾风祈也莫名的感到一丝怅然,他朝窗外望去,只见太阳已经斜落西山,远方的山路上始终没有人影出现,对方应当是在山上过夜了。

    顾风祈收回了目光,将切好的配菜都焯水煮熟放入盆中,两条草鱼都剃鳞去骨,切成薄如蝉翼的鱼片,放入料酒、辣椒酱、盐、少许淀粉腌制。

    锅中烧油加入葱姜蒜辣椒八角等爆香,将剩下的鱼头鱼骨加入煎香,而后加水熬煮,末了再将鱼头和鱼骨都捞出,将鱼片放入汤中翻滚几瞬便将鱼片和汤底皆倒入盆中,撒上葱花和香菜,最后淋上些许热油,一盆水煮鱼便出锅了。

    顾青禾从他炒制汤底时便被辣味呛出了厨房,可偏偏霸道的香气又勾着她,让她舍不得离开,就眼巴巴的蹲在厨房门口等着,见鱼终于出锅了,连忙殷勤的上前帮忙。

    厨房里的通风并不好,呛人的气味久久未曾散去,顾风祈便将桌椅搬到院中,恰好外头天光尚亮,在院中吃饭倒也合适。

    顾风祈其实没有正经学过做菜,倒似乎真的颇有天赋在,无论是火候还是调味都掌握得恰到好处,煮出来的味道恰是一绝。

    起码对于顾青禾来说,她这辈子就没吃过这么好吃的鱼,半点鱼腥味都没有不说,鱼片嫩得轻轻用舌头一顶就在嘴里化开,只剩下香辣的味道占据整个口腔。

    顾青禾一边辣得不停的大口吸气,一边扒着米饭往嘴里塞,又不停筷的朝锅里夹着菜。

    顾风祈自己是能吃辣的,但他也怕顾青禾吃不了辣,所以特地降低了辣度,没想到还是把顾青禾辣得不行。

    他给顾青禾倒了一碗水,道:“要是太辣了就放到水里涮涮。”

    顾青禾嘴巴辣得通红,深吸一口气道:“嘶,没关系,我就要吃辣的!”

    顾风祈看着她又菜又爱吃的模样便觉好笑,也不管她了,安心的吃饭了。

    鱼片鲜嫩顺滑,底下吸满汤汁的菜叶和豆皮更是香辣无比,笋块香辣鲜甜又脆嫩,萝卜则是水分十足,热乎乎的汁水足以驱走所有寒意。

    而软糯的白米饭吸走了菜上的汤汁和油脂,染上了一层红色的辣油,让人越嚼越香。

    两人满脸通红的吃完一整盆水煮鱼皆心满意足的瘫倒在椅子上,半点不想动弹。

    “哥,这汤留着我明日拌饭吧。”

    顾青禾辣得嘴唇都肿了一圈,可她却还觉得没吃够,只可惜她的胃太小了,装不下一整盆的鱼。

    太阳已经沉下山头,天边映着大片的霞光,顾青禾脸上的疤在渐暗的光线中变得模糊,侧脸在霞光的照映中显露出难得一见的清秀可爱。

    顾风祈笑道:“剩下的都是辣油,吃了对身体也不好,下次再给你做就是了。”

    没有得到想要的回答,顾青禾有点失落,看着盆底还剩下的零散的菜叶,她像是想起什么,突然望着顾风祈郑重其事道:“哥,我们养几只小□□!”

    顾青禾想养小鸡很久了,现在春天了,她可以捉虫子给小鸡吃,等到夏天,她还可以捡螺蛳,捉小鱼小虾给小鸡,小鸡长大了可以下蛋,再过年的时候还可以宰来吃肉。

    以前他们家也是有养鸡鸭的,只是顾母病了以后,家禽都被卖了换钱,再后来他们自己都吃不饱也养不起小鸡,可现在他们有钱了,可以买得起米糠喂小鸡!