在袖中的手，不知不觉间已经攥紧。

    他看着清欢。

    看着她沉浸在自己的世界里，那张清丽的脸上，带着一种神圣的、不容打扰的专注。

    这一刻的她，与那个需要他安抚、依赖他的脆弱女人，判若两人。

    她像一个君王，在巡视自己的领地。

    而这个领地，是他无法踏足的。

    这种感觉，让秦大少主的心里，第一次升起了一丝难以言喻的……不悦。

    腌制的时间恰到好处。

    清欢将鱼肉均匀地裹上一层薄薄的干淀粉，每一个花刀的缝隙里，都不能遗漏。

    她提起鱼尾，抖去多余的粉。

    灶台上的油锅，已经烧到了七成热。

    青色的烟，正从油面上袅袅升起。

    清欢一手提着鱼肉，另一只手用筷子夹住鱼头，同时放入滚烫的油锅。

    “哗——”

    热油瞬间沸腾，发出剧烈的声响。

    无数金色的气泡翻涌着，将鱼肉完全包裹。

    她握着鱼尾的手，没有立刻松开，而是保持着一个让鱼肉弯曲的弧度，用热油反复浇淋定型。

    鱼肉上的花刀，在高温的作用下，瞬间绽放开来。

    一块块菱形的鱼肉，如同松鼠的茸毛般根根倒竖，形态毕现。

    空气中，弥漫开一股纯粹的、油脂的焦香。

    炸至金黄，捞出。

    再复炸一次，逼出多余的油分，让外皮更加酥脆。

    当那两条如同金色麦穗般的鱼肉，与炸得酥脆的鱼头，一同被摆放在洁白的瓷盘上时，整个厨房里，响起了一片压抑不住的惊叹声。

    那姿态，昂首翘尾，仿佛一条活过来的金鳞鳜鱼，正欲跃龙门。

    这已经不是菜了。

    这是一件艺术品。

    然而，这还不是结束。

    清欢洗净锅，重新上火。

    锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。

    随后，是番茄酱，白醋，糖，盐，还有一碗用高汤调和的水淀粉。

    她手持锅铲，快速地翻炒，勾芡。