林早则打开冰柜，简单看了一下傅骋带回来的猪肉。
傅骋特别爱囤货，冬天买年货，夏天买冰棍，一买就是一大堆。
别人家买一斤火锅丸子，随吃随煮，他要去批发市场买几大袋。
别人家买十来根冰棍，冻在冰箱里，热的时候吃一根，他也要买几大箱。
主打一个老婆儿子爱吃就买，什么时候想吃，马上就能拿出来，绝不误事。
要是老婆儿子吃不完，也没关系，他来消灭。
他们家的冰箱总是满满当当的，塞到要爆炸。
所以傅骋又买了一个大冰柜，用来放他的囤货。
这回也一样，傅骋去外面买肉，直接去屠宰场，买了半扇猪回来。
怕林早不会处理，他还特意把肉都分好了。
除了最常见的五花、肋排。
猪头、猪脸、猪耳朵。
猪蹄、猪肘、猪心肝。
应有尽有。
林早把每个袋子都打开看了一眼，在心里盘算着，按照做法排好顺序。
猪头和猪心可以卤着吃，猪蹄可以炖黄豆吃，猪肝就一半炒着吃，一半煮汤喝。
但有几块不是特别好的肉，林早看着，叹了口气，有点发愁。
白花花、肥腻腻的，实在是不知道该怎么做。
他不爱吃肥肉，总觉得有点恶心。
小饱随他，也不爱吃。
要不然……
林早眼睛一亮，打定主意，把几块肥肉拎出来，放在旁边。
熬猪油！
过年要炸肉炸鱼，傅骋买了桶装花生油，但是也不多，就两桶。
省着点用，应该能用七八个月。
不过，要是能多熬点油，当然更好。
早上起来，煮点面条，挖一勺猪肉，再加点紫菜、虾米和油葱，做一碗葱油拌面，方便又好吃。
猪油渣炸得脆脆的，撒上孜然粉和辣椒面，也能当零食吃。
说干就干。
林早摘下围裙，套在身上，反手系好。
把肉洗干净，擦干水分，丢在案板上，切成小块。
肉有点多，光是切肉就切了一个小时。
切得林早腰酸背疼，头晕眼花。
好不容易切好了，林早就把家里最大的那口铁锅搬出来，架在炉子上，开火烧水。
他们家很少熬猪油，林早也是小的时候，住在舅舅家里，看舅妈熬过，帮忙打过几次下手。
林早一边回想，一边操作。
猪肉加葱姜焯水去腥，撇去浮沫，清洗干净，再加小半碗水，重新回锅，慢慢熬煮。
把水熬干，再出来的就是油了。
林早握着铲子，站在灶台前，轻轻搅动，防止糊锅。
对会做饭的人来说，一点都不难。
就是要一直守在锅边，站得有点累，手臂也酸了。
林早抬起手，捶了捶酸痛的肩膀和腰背。
就在这时，林小饱跑到他身后，踮起脚，举起小手，同样捶了一下他的腰。
“爸爸！”
“嗯？”林早回过头，“你画完今天的生菜啦？”
“嗯，画完了。”林小饱点点头，“我还给饮料瓶里的生菜换了水，我很小心的，没有碰到生菜根。”
“哇，这么厉害啊？”
“那当然了！”
这句话是林小饱的口头禅。
他每次说，都是挺起小肚肚、自信满满的样子。
“就是箱子里的生菜太多了，我搬不动，就没有换。”
“没关系。”林早笑得温柔，“等一下爸爸和你一起。”
“爸爸，你不是说生菜会喝水吗？我都没看出来。”
“你可以把昨天画的画，和今天的生菜放在一起作比较呀。”
“我放在一起了，可是还是看不出来。”
“嗯……”林早想了想，“那你可以把水位线画上去。”
“谁？把谁画上去？”
“水位线。”林早温声解释，“就是矿泉水瓶里的水到什么位置，你可以画上去。如果明天水变少了，就说明生菜趁你不在的时候，偷偷喝水了。”
“对噢。”林小饱恍然大悟，“爸爸，你真聪明！”
林早笑出声来。
“不过……”林小饱顿了顿，“就算水变少了，也有可能不是生菜喝的。”
“你不喝，爸爸也不喝。那还有谁？”
“还有大爸爸啊！”林小饱双手叉腰，振振有词。
“所以，你的意思是——”
林早一边搅动猪油，用漏