第 41 章
    苏存银带着毛雨他们在屋里烤火,顺便看着稀饭和烤地瓜。

    早晨随便吃些,留着肚子晚上吃好的。

    梦清贵爷几个在外面熬浆糊,准备贴对联。

    春联贴上年味儿一下就上来了。

    看得毛雨心头暖暖的。

    第一次跟这么多人一起过年!

    梦冬三兄弟力气大,被分去收拾猪圈上面,各种搬来搬去的活儿也是他们干。

    毛雨和梦竹擦扫。

    苏存银带着袁秋灵在他们后面收拾整理。

    梦清贵一个人扫屋顶。

    分工明确,边干边聊天干得快时间过得也快。

    完了烧水痛痛快快洗个澡,免得准备年夜饭的时候有灰尘掉进菜里。

    昨日苏存银炸了许多酿豆腐,这会儿都扫除完了,不断有人上门买。

    毛雨在灶房里蒸蛋糕。

    灶台上摆着六七个鸡蛋,一碗糖粉,是昨天用石磨磨的。

    还有一碗从别家买的羊奶。

    羊奶加一点姜汁煮开去腥。

    取六个鸡蛋敲开,在分成两半的蛋壳里一倒蛋清蛋黄分离。

    梦竹瞪大了眼怎么也想不明白是怎么分开的。

    毛雨好笑的把蛋壳扔进灶孔:“啥时候教你。”

    梦竹头摇得像拨浪鼓,“不了不了。”怕浪费鸡蛋。

    毛雨也没强邀他学,将干净的白纱布盖在装着蛋清的碗上递给他:“拿去外面冷着。”

    梦竹乖乖照做。

    蛋黄里加一点羊奶和面粉,交给梦夏搅。

    怕翻车所以面粉多加了些。

    “搅到什么时候?”梦夏问。

    毛雨不知道怎么形容:“你搅匀了让我看看。”

    “哦。”

    毛雨转头让袁秋灵烧一锅水,让梦竹把外面的蛋清拿进来。

    递给梦冬,又塞给他一把灶刷,当然是洗干净的。

    “搅出很多泡泡的时候加一勺糖,差不多了加第二次,感觉有点硬了加第三次。灶刷上挂尖了就行。”

    打下手久了他大约知道这时候应该顺着一个方向搅。

    过了大约十分钟,梦冬不确定的递给毛雨看:“这样行吗?”

    毛雨看着灶刷上面竖起的小尖角露出一个笑:“行。”

    搅过的蛋黄里加入两勺蛋白霜,一字搅匀后加入蛋白霜里。

    袁秋灵不解道:“怎么又倒回来了?”

    毛雨不知道怎么解释,故作神秘的说:“自有用处。”

    袁秋灵不再多问,坐到火坑边炒瓜子。

    瓜子是秋时收的,这会儿才炒,挑出来不少坏的。

    盆地抹上一点点茶油,将蛋面混合物倒进去,磕几下放进一个更大的盆里。

    避免膨出来流一蒸屉。

    水开得有一会儿了,毛雨急忙盖上干净棉布上锅。

    退出两根大柴呼出一口气:“行了,等上两刻。”

    梦竹盯着明明灭灭的火光难得怀疑:“能好吃吗?”

    梦冬说:“那一会儿你别吃。”

    “不行!”梦竹现在可会告状了,抱着毛雨就说:“哥夫你看他!”

    毛雨捏着他的脸逗他:“你不是怕不好吃么。”

    梦竹抬起他那楚楚可怜的脸委屈道:“那、那我也得先尝尝啊。”

    毛雨说:“好好,你先尝了再说。”

    等梦竹跳走了梦冬才凑过来跟他撒娇:“夫郎我要吃大块的。”

    毛雨歪头撞他:“你不怕不好吃?”

    梦冬挨着他,摇头时耳朵都能蹭到毛雨发丝:“不怕,夫郎做的肯定都好吃。”

    毛雨挑眉道:“行,你要爱吃以后单独给你做。”

    “嗯嗯。”梦冬巴不得连连点头:“好。”

    蛋糕蒸着,这边也可以开始备菜了。

    清早吃完饭梦清贵和梦盛就去河边捞了两条鱼回来。

    谷底河水湍急,不光娃娃不让去,连大人都不大敢单独去。

    一年到头就过年这几天河水下去了,寨上亲近的人家搭伙去捞。

    捞得少鱼又笨又肥,一网下去运气好的能上来好几条。

    一家子都挤在灶房,梦盛拎着鱼到侧面阳沟去杀。

    鱼被摁在案板上才开始挣扎,甩了梦盛一脸水。

    梦盛啧了一声,手起刀落‘砰砰’两声鱼不动了。

    麻利剖开鱼腹,内脏掏出来一会儿煮了喂狗。

    杀好的鱼被毛雨放进铺满葱姜的盆里,又加了点黄酒。

    毛雨苏存银两个人切,其他人洗碗洗菜。

    备好菜蛋糕也蒸好了。

    退掉火闷两分钟,锅盖开一条缝放气。

  

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