什么朝食能让这么多人等?
事情要从豆腐苏家外甥夫郎来淮柳镇那天说起。
那一天东坊的妇人夫郎像往常一样回家做饭,刚进巷子就闻到一股肉香。
还嘀咕谁家故意在院里烧肉馋他们呢。
几个好事的凑一起四处闻到处找,没想到是从豆腐苏家传来的。
苏家虽说不好惹,但他们上门问问也没什么吧?
抱着这样的心态几人敲开了苏家大门。
委婉的问了后,一向低调的乔矜竟然开始炫耀了。
说是他家外甥准备在淮柳镇开朝食铺子,这会儿做给家里人试吃呢。
院门开着那味儿更香了,能在东坊住着都是有点闲钱的,好些后面跟来的七嘴八舌的问什么时候才能吃上。
乔矜说腊月初就能吃上。
之后只要上苏家豆腐买豆腐都会唠叨,想让他家外甥快些开店。
每天上苏家买豆腐的人不少,这么一唠大半个淮柳镇不就都知道了吗?
搞得来倒卖干货的商人到处问<好再来>朝食铺在哪儿,吹得这么厉害他是真想尝尝了。
可这一问,好么,人家还没开业呢!
说是要到腊月初一。
还好还好,他卖干货要卖到腊月中旬才坐船回对岸的樟州府。
能吃上!
明儿就腊月初一了,从毛雨到淮柳那天就开始期待的人们一下就躁起来了。
与家人朋友相约明早一起去<好再来>吃朝食。
毛雨从乔矜那得知,他的朝食铺子居然被半个淮柳镇的人期待着。
那天开始毛雨拉着梦冬开始加倍购入面粉、油纸,还去买了几摞碗,把小仓库堆得满满当当的。
又去猪肉铺多定了半扇猪肉,麻烦老板当天早晨送到铺子里。
力求让所有来的顾客都吃上酱肉酥饼,这可是他们铺子的招牌。
转眼到了腊月初一。
毛雨和梦冬寅时就起来准备了,为了方便备餐他们前天就从外婆家搬了出来。
昨天苏辰锐过来跟梦竹歇一块儿,说今早起来帮忙。
毛雨没打算叫两个孩子,但他们都起来了。
特别是梦竹,黑眼圈都快掉到下巴了。
简单洗漱后猪肉送上门了,怪不得何屠户能挣钱。
猪肉瘫在席子上的时候都还是温的,毛雨和梦冬把肉分成条后交给梦竹和苏辰锐清洗。
洗到一半乔矜来了,他说心慌得睡不着觉,干脆来看看。
知道小舅父身体不好,毛雨让他在他们自用的灶房烧水。
天冷了,梦竹他们洗肉得用热水,一会儿客人吃完也得用热水洗碗呢。
肉分完了毛雨梦冬两人又去剁馅,幸好周边都是早起开门的,不然得被他们吵死。
大部分剁成粗馅,用来做酱肉酥饼。
少部分剁得细细的包馄饨。
馄饨馅毛雨加了点水进去,搅打上劲备用。
紧接着开始准备面团。
两个大木盆,一种是馄饨皮,一中是酥饼皮。
馄饨交给乔矜和两个孩子包。
毛雨和梦冬制作酥皮。
最让毛雨满意的就是这间小院的自用灶房,L型的,短的那边有灶台,长的这边被他摆了一张大桌子专门用来揉面,互不干扰。
餐前准备是毛雨最熟练的工作,上辈子刚进餐厅被总厨针对天天上早班,备餐备到厌倦。
最后总厨犯食品安全被开除了,位置也是他的了。
不过最后还是因为氛围不好离职了。
自己开始摆摊后更是一个人从头忙到尾。
现在他有梦冬和家人了。
天边微亮,毛雨终于炒好酱肉馅准备开业了。
他扯着挂在脖子上的汗巾擦去额角的汗珠,对梦冬说:“开门吧。”
外公外婆请的舞狮队已经敲敲打打的从街口过来了。
梦冬挂上炮竹等他们过来舞了一段后才点燃。
一路跟过来的人们在鞭炮响起是鼓起了掌。
“好!哎呀可算开门了,天知道我每天路过看着房门紧闭的多难过。”
外公在一旁听见满面红光的说:“那老兄一会儿可得多用些。”
那人听见回头发现居然是苏老豆腐,把手里的篮子拎高并拍了拍,“那肯定得多买些,一家子等着呢。”
“你家那口子还没起呢?”
两鬓斑白的老人笑着说:“哈哈,年纪大了就让她多睡会儿。”
话间毛雨已经扯下匾额上的红布。
普通的木板上写着<好再来>三个字,是小舅帮他们写的,刷了一层桐