将军同样不希望不染老是把光阴消耗在煮饭这件事上。从前在军中时，一眼看不住，不染就要溜去伙房，如今立了府，将军便迫不及待的专门请来厨师主理日常宴饮。他以为如此不染就没理由再为伙食操心了，可那家伙连火头军的手艺都要学，请了正经厨子不是自投罗网么？将军此举堪称失策。果不其然，不染开始日日缠着家里的大厨教他做菜，今日学清蒸鲥鱼，明日又是素烧山珍，大厨烦了不肯教，他就撒娇卖乖缠得人只好就范。将军对此可看不惯了，私下说了他几回也不奏效，到头来，改变的只是去伙房寻人还是去厨司寻人而已。
“你这娃怎又来了？！是要抢咱的饭碗还是怎的？”趁着赵氏聚精会神看棋谱的工夫，不染又来折磨大厨了。
“他哪里是要抢你饭碗，他怕是要到樊楼对面开馆子抢人生意呢！”赵氏那聚精会神是装出来的，他早打定主意要抓不染个现行，好好教训他的擅离职守。
“哎呦天爷呀！将军您走路怎么没声儿啊！吓死我了！”悄无声息的出现是赵氏的一手绝活，那师傅膀大腰圆好大一副身量，竟也给吓得心直哆嗦。不染呢，本就做贼心虚，听见将军的声音，喊都喊不出来了，只一手捂着胸口，一手忙胡撸自己的头毛儿。
“正好，您快劝劝这娃吧，他成天往这儿跑，这那都要自己弄！您说，他都给料理了，还要咱们作甚？”大师傅紧接着就开始诉苦。
“你忙吧！”将军歪着头撇嘴一笑，拉起不染就走了。
“我还有东西要学呢！您别拉我呀！”
将军都不理他，直接把人拽回了温雅轩“做茶！吾口渴了！”这人往那儿一坐，很有些颐指气使的吆喝道。
不染耷拉着眼皮直撅嘴，谁看都是不乐意。可他还是乖乖给赵氏做了茶。说起做茶这等高难度的雅事，像不染这样农人家的孩子本是接触不到的，得益于他有一位趣味高雅、博览群书的父亲和一位夫唱妇随、勤俭持家的母亲，不染家中便有了一套东拼西凑，虽不象样却也勉强堪用的茶艺器具。哪怕只得些散碎茶叶，李载和依旧照着书上记录的手法教会了不染如何点茶。
“将军，就让我去学吧，求您了！”
“那日你做那翡翠圆子咸得跟什么似的，不知道的还以为你劫了贩盐的船呢！就这你还学个甚？别学了！往后不许你再去厨司！什么人干什么事，饮食就让厨子去料理！”
“那日的菜是口重了，可我只是一时失手！您就让我去吧，我好容易才有个机会学些本事！”不染可心急了，他喜欢下厨，更喜欢为自己心爱的人洗手做羹汤。赵氏这样百般阻挠真是既不近人情又不解风情啊。
“你想学本事还不好办！我给你寻个师傅，就学经营！”对于职业规划赵氏有自己的看法，他可不是对当厨子有什么偏见，只是夏虫不可以语冰，你跟他说煮菜烧饭有意思，他是理解不了的。
“啊？经营什么？”
“产业呀！偌大个宅子，百十来张嘴，加上马匹车架，不经营产业，难道全指望我那点儿月俸来养吗？”
“将军是从四品上将军，月俸应该不少吧！府中开销大么？人口是多了些，将军养不起便裁撤些不成么？”
“养是养得起，不过就别指望过得多么滋润了。单说给你做那几身华丽丽的衣裳，或是上樊楼消费，这都不算什么！可我不是只养你一个，且也不能太过厚此薄彼。府里这么些人的吃穿用度、月例节例乃至犒赏、日常园舍的装点维护修缮，还有我自己交际应酬，这么多花销压下来，单靠月俸如何打发？”
“我不吃好的穿好的也可以，月例有多少乃至给与不给我都认！不是我说，将军使银子可真够大手大脚的。前几日姐姐教我去账房领月例，竟领回来一张五十两的银票，谁家给仆从派月例使银票啊！多少人辛苦整年也挣不到这么大笔巨款呢！将军府里那么多下人，单这一项开销…… 天爷！这是多少银子啊！”不算不知道，一算吓一跳。不染按单价乘上人头儿，险些惊掉下巴。
赵氏的确是个出手大方的，噢不，应该叫出手阔绰。尤其是对家里的婢仆和那些苦命之人，这与他从小所接受的教养不无关系，而这方面对赵氏影响最大的人就非他的外祖父莫属了。他外祖家世代经商，从来子弟除了识字算账这些基本的，哪个对做学问都不感兴趣。直到苏慎微这里才终于出了个文人。苏公从小好学，加上天资聪颖，没费什么劲便考中了进士，商贾之家竟养出天子门生在当地曾一度被传为美谈。回乡之后他顺利做了个