陶三娘早前被陆善禾气得不轻, 午饭也只匆匆吃了半块饼子。这会子鱼肉摆在跟前, 鲜美的味道丝丝缕缕地往鼻尖钻，她才后知后觉地发现肚子空空如也，饿得厉害。
陶三娘能在沈府内厨掌事十余年，手艺自然不差, 舌头更是养得挑剔。
做鱼, 最是考验厨子的功夫。火候稍过，鱼肉便又老又柴, 佐料下重了，压住鱼鲜, 喧宾夺主，若下得轻了, 又难免残留一股腥气。要将鱼做得恰到好处, 绝非易事。
陆善禾做的鱼, 她纵然再馋，平日里也绝不会动一筷子。但今天不一样，她无论如何也要亲口尝一尝，那多刺如毛的鲥鱼, 到底有没有被剔干净。
陶三娘盯着盘中莹白的鱼肉看了片刻, 终于伸出筷子，夹起一块送入口中。
下一瞬, 她脸上的狐疑骤然凝住。
鲥鱼名贵，以鲜美闻名。沈府却不是寻常门户，陶三娘从前并非没有料理过鲥鱼。
可这一口, 却与她吃过的所有鲥鱼都不一样！
鳞下丰腴的鱼脂早已被热气蒸化，轻轻一抿，便在舌尖散开浓醇的鲜香。鱼肉比嫩豆腐还要细腻柔滑, 几乎入口即化，偏又带着一股江鲜独有的清甜。嫩水芹与青葱只作点缀，非但不曾遮盖鱼味，反而将那一口鲜意衬得愈发清润绵长。
最要紧的是，没有刺。
当真连半根细刺也没有！
从前吃鲥鱼，再贪这一口鲜美，也得小心翼翼地用舌尖分辨鱼刺，哪敢这般痛快大嚼？可眼下，她只管一口接一口地吃，根本不必提心吊胆。
这滋味，实在酣畅！
陶三娘被鲜得浑身微微一颤，手中筷子立刻快了起来。一筷一筷，不一会就吃掉了小半盘。
送鱼的小厮在旁边直流口水，最后实在忍不住，央求道：“陶姐姐，看在我平时总给你跑腿传话的份上，你也赏我一口吧。这鱼闻着实在太香了……”
陶三娘动作一顿，随即盘子收进怀里，警惕地瞪了他一眼。
但小厮可怜兮兮地看着她，那副样子，委实令人不忍。
陶三娘挣扎了半晌，才忍着割肉般的心疼，从盘中拨出小小一块：“罢了，念在你往日还算乖觉的份上，便分你这一点。可不许再要了，我自己尚且不够吃呢！”
小厮心急如焚连连点头：“够了够了，多谢陶姐姐！ ”
他将鱼肉珍惜的放进嘴里，微微嚼了嚼，眼睛顿时亮得惊人。
“天爷！陶姐姐，这真的是鱼肉？怎么会这么好吃！”
陶三娘哪里还有空闲时间理会他？
她早已低头抱着碟子吃得痛快淋漓。
——
那天陆善禾在沈府寿宴上出尽了风头。
席间的夫人小姐们吃过碧波无痕鲥后，纷纷向沈家人打听。
“这道鱼是哪个大厨做的？”
“能把鲥鱼的细刺挑得一根不剩，莫非是曾在御前供过膳的人物？”
“云津府什么时候多了这么一位大厨，我们却一点风声也没听说？”
待听说掌厨之人不过是个十七八岁的小娘子，经营的四时食铺也只是南市街上一间不大的食店，众人更是惊愕得半晌说不出话来。
还是林夫人先笑着开了口：“还是老夫人慧眼识珠。云津府藏着这么一位了不得的厨子，偏叫您老人家先寻着了！”
一番话说得沈老夫人眉开眼笑，仿佛今日大放异彩的不仅仅是陆善禾，连她这个寿星也格外有面子。
宴席尚未结束，就已经有不少夫人派贴身婢女来寻陆善禾了，有的询问她可愿意上门掌勺一次家宴，有的想预订碧波无痕鲥鱼，还有的恨不得当场为自家几个月后的寿席定下吃食。
陆善禾忙着和众人应付，转眼间，已是天色渐暗。
待女客散尽，沈珣才从前厅过来，含笑问道：“祖母，孙儿替您寻来的厨子，可还称心？”
“称心，怎么不称心？”
沈老夫人拉着陆善禾的手，久久不肯松开，一边慈爱地拍着，一边连声夸赞：“我因怕鱼刺，已经许久不敢畅快吃鱼了。今日这一道碧波无痕鲥，实在合我的心意。”
她又望向陆善禾，笑得愈发和蔼：“陆小娘子年纪轻轻，手上竟有这样的本事。二十八条鲥鱼，连一根细刺也没留下，真是艺高人胆大。难为你这般用心了。”
陆善禾连忙道：“今日是老夫人的好日子，能让您吃得高兴，便不枉我忙碌这一场。如今时候不早，我也该告辞了。”
“这便要走了？”
沈老夫人着实有些舍不得，拉着她又端详了一遍：“这样齐整的孩子，相貌好，手艺更好，叫我瞧着便觉得喜欢。你这一走，我还真有些舍不得……”
说到这里，她目光一转，忽然笑眯眯地指向旁边的沈珣。
“