只有这样，炙味斋基本一个冬天都会保持新鲜感。
正好豆芽热度过去一周左右，明天上酸菜排骨时机刚好。
“表姐的想法很好，等来年春日新鲜绿叶菜能吃之前，咱们铺子就永远不会缺新意。
顾客自然也不会少。”
“那你过两日再说呀。”
刘秀禾难受，害得她现在特别想吃一口关宁口中的酸菜猪肉包子，和酸菜大肉饺子。
乡下人对大肉包和大肉饺子总有一种独特的执念.....
赵爷最近去外地到进货，人不在通泉，看到城门口的“通泉”二字，他觉得无比亲切。
“老大，你一会去盯着让货入库，我有事不跟你们一道。”
“爹，你作甚去？”
“老子的事你别管，我自然是有更重要的事去办。”
说完不给儿子反应时间，赵爷背着双手转身换了个方向。
他饿，他馋，他有直觉，出门这几日身上的肉在按公斤掉，得赶紧补回来才行。
运气不错，今日竟然赶上了刷新新菜式。
“酸菜炖排骨？”
赵爷盯着小黑板上的菜名，用酸菜炖的排骨？什么味？
哎，算了算了，管他什么味，尝尝就晓得了，反正关小娘子做的肯定都美味。
来对了，来对了。
赵爷边暗爽边掀开帘子，一股热气身混着肉香味的门猛地袭击了他鼻子。
“哟，老赵来了，最近去哪里发财了，都没见着你。”
“瞧他这一身风尘仆仆的模样，肯定连家都没来得及回，直奔炙味斋来的。”
“你来的可真是时候，今日不仅有豆芽，还有酸菜炖排骨，哎呦，这个味~~”书铺老老刘说完就嗦了一口排骨。
那个享受的表情，让赵爷更饿。
他走到店里唯一一张空桌前坐下，“关掌柜 ，豆芽和酸菜排骨给我各上一大份，两碗米饭。”
关宁在后厨忙，这会招呼人的是关二柱。
“豆芽有豆芽豆腐汤，粉条炒豆芽，豆芽炒肉丝，豆芽......您要哪一种？”
赵爷最近不在通泉，压根不晓得豆芽是个什么东西，“哪个好吃上哪个，速度快点，我饿着呢。”
关二柱点头，拿着菜单去了后厨，在他看来，哪个都好吃。
赵爷的菜是关宁亲自上的，“赵爷好久不见，这是您点的豆芽炒粉条，酸菜炖排骨和两碗米饭。”
赵爷低头看摆在自己面前的菜品，“豆芽？你搞出来的？”
“没错，您尝尝，新鲜蔬菜。”
“豆芽脆爽，粉条炒的软硬刚好，两者相结合，完美。”
尝完豆芽，他的目标转到了酸菜排骨上，这才是他今日的重点。
一块排骨上挂着几缕酸菜丝被送进嘴里，美味得赵爷想起身原地转一圈。
他顾不得夸赞，只连连朝关宁竖大拇指，至于那两碗米饭和豆芽炒粉条，早被他忘在脑后。
直到排骨吃了一大半，肚子里有货后，赵爷才想起他的米饭。
一筷子酸菜，一筷子豆芽粉条盖在米饭上，再浇一勺子酸菜肉汤，那个滋味，形容不来.....
“小关，给我再弄五斤排骨，我吃完带回家。”
这美味，夫人必须得吃上。
“赵爷是想给夫人带吗？”
“对，我不在这几日，没人带她过来，夫人估计还不知道你这边出了新品。”
咋可能呢，关宁微笑。
“晌午饭点的时候，夫人身边的小珍姑娘带给夫人打包了饭食。”
不仅今日，最近隔三差五，赵夫人身边的丫鬟都要来一趟。
赵爷夹菜的手顿了一瞬，原来自己不在的时候， 夫人把自己也照顾的很好呢。
“那就不打包了，我定一桌明日待客用席面，明儿中午差人过来取。”
“找我定席面吗？”
“对，明日我岳父岳母要从府城来住一段日子，想让俩老尝尝小关你的手艺。”
“我们做的都是家常菜，连道大菜都没有，招待贵客行吗？”
这不是关宁谦虚的推脱之词，在她想法里，赵爷这种不缺钱的人家，招待贵客的话得用海参鲍鱼这些。
自家铺子最哪有这些食材，就算有她也不会做。
“老人家吃饭，最不耐烦那些花里胡哨，好听不好吃的饭菜，家常菜最好。小关你只要把每道菜做得稍微符合老年人口味就好。”
原来如此，有了他这句话，关宁就知道该怎么做了。
仔细问了两位老人的口味，关宁才开始琢磨明日菜单。
老人年纪大了，排