自从店里弄了打包盒后,外带的客人越来越多了。
打饭处本来只有两篮子瓷碗,现在换成一篮瓷碗,一袋泡沫打包盒。
有些客人知道叶记简餐人多,位子不够,慢慢养成自己外带回家吃的习惯。
特别是一中的学生,排队时间已经够长了,如果再等座位坐着吃,要浪费很多时间,他们中午还要洗衣服和午休。
然而外带的人多了,叶母就心疼打包盒和一次性筷子的成本。
加上透明塑料袋,打包一次要一毛钱呢!
虽然女儿和她说,打包的人多,说明留在店里吃饭的客人就会少,他们就能少收拾桌子和洗碗,相当于减少了他们的工作量,不亏。
然而在叶母看来,收拾桌子和洗碗不就是手里活吗?谁都能做。多干活就多干活,一天能省几十块钱打包的成本。
因此,面对越来越多的打包客人,她打菜时脸色一直臭臭的。
这天午饭,有个高个子男生打了满满一盒米饭,连泡沫盒的扣子都快要扣不上。他想着卤肉等配菜肯定装不下了,于是又拿了一个空盒子去打菜。
男生将空盒子递给叶母,叶母接过看了一眼,正要打肉的勺子一顿,抬头疑惑地看向对方。
“阿姨,我饭盒装满了,装不下了,你帮我打在这个盒子里。”男生还将装饭的盒子展示给叶母看。
叶母放下勺子,不悦地瞪了一眼男生,“你怎么不先问一问我们?如果菜装不下,你可以少打点饭啊!你知不知道盒子一个要多少钱?你们打包一份我们成本就要多1毛,你还拿两个?”
男生没遇到过这种架势,有些懵了。
“不好意思阿姨,饭少了我吃不饱。”
“那你就在店里吃,不要打包!”
“我我我……”那男生满脸通红,半天说不出话来。
他没想过打包盒也要钱的问题。
周围有几个成年人顾客劝叶母:“小孩子长身体嘛,吃得多。”
“是啊,先给他打这一次,叫他以后到店里吃。”
然而叶母此时正在气头上,这几天挤压的怨气一下子爆发,哪里收得住。
“大家都知道我们店做的是小本生意,一份卤肉饭一块五,有肉有蛋,米饭也随便吃,为了让你们更方便,我女儿专门花钱买这些打包盒和一次性筷子,一份就要1毛钱,免费给你们。我们好心算便宜,你这小孩真当我们好欺负啊?”
那男生被她说得眼眶都红了,手里捧着一盒饭,留也不是,走也不是。
一起打菜的大姨见状赶忙拉住叶母,“好了好了,说一下就好,这次先打给他。”
说完,对前方拿着桶要收拾桌子,因为这事愣愣看着的大姨父使了下眼色,悄悄指了厨房的方向。
大姨父很快去厨房叫叶简。
叶简听了大姨父转达的情况,匆匆赶了出来。
从人群中挤过来,见男生涨红着一张脸,而他面前的叶母满脸怒气。
她上前拍了拍叶母的肩膀,说:“妈,不气了,待会再说,先招呼客人。”
说着,接过叶母手中打菜的铁勺和空盒子,给男生打了满满一盒肉和菜。
将两个泡沫快餐盒以及一双筷子装进袋子中,递给男生,说:“抱歉,我妈今天心情不好,不是有意针对。来我们店里打包盒是免费的,我们不会多收钱。你以后来也可以继续打包,不一定要在店里吃,我妈说的都是气话。真是太不好意思了。”
那男生傻愣愣地接过,紧张地回答道:“没、没关系。”
手里捏着的一块五还差点忘了给。
转身走了一步又想起来,扔到桌上,朝叶简点了一下头,然后慌慌张张地离开了。
男生走了,但场面还是有些尴尬。
顾客们都没说话。
叶简面色不变,笑着对叶母说:“妈,我锅里还炒着菜呢,你进去看看,不然晓峰一个人忙不过来。”
叶母脸色已经好了很多。
其实在叶简出来后,她就冷静下来了。
这几年来,女儿所说所做的每件事几乎都是对的,她很相信女儿。只是这次不知道怎么了,像着了魔似的,一下子就火大了。
听叶简这么说,她就去了厨房。
“各位不好意思,耽误大家时间了,现在换我来给大家打菜,麻烦继续排好队。”
后面或端着瓷碗,或端着饭盒的客人闻言很有秩序地排起了队伍。
……
饭点过后,店里彻底清净了。
店里几人坐在一起吃饭。
叶简边吃边和叶母几人解释。
“我们店刚开始一天能卖五百份左右,后来人变多了,最多能到