如今每到差不多那个时辰，就已经有人提前在老地方等他了。
赵婶子和刘嫂的摊子也卖得顺顺当当。
刘嫂嘴甜，路过摊子的村民就算本来没打算买，也被她说动掏了腰包。
最让林晓意外的还是周小虎。
这小子第一天只敢拿一板，第二天加到三板，到第三天干脆一咬牙拿了六板。
傍晚收摊回来，板车上的筐空得干干净净，连带出去的六罐豆渣酱、五斤豆腐干都卖光了。
他一进院子就忙不迭给林晓报信：“东家……柳树沟有个开饭馆的老板，尝了豆渣酱，说要订十坛。”
十坛豆渣酱，差不多小一百斤，这已经是不小的订单了。
“定下了？”
周小虎使劲点头，瘦削的脸上泛着兴奋的红晕：“他说明天要来咱们作坊看看。”
“东家，我、我没答应，我说得回来问你。”
“行。”林晓说，“明天让他来，我帮你接待。”
可话虽这么说，第二天早上来的不是柳树沟饭馆的老板，而是一个穿靛蓝绸面袍子的中年人。
五十来岁，精瘦干练。
他进门先没说话，把院子里里外外扫了一圈，目光在墙上的卫生流程图上停了几息。
身后跟着个十六七岁的小伙计，手里拎着个食盒。
顾里快步从后跟上介绍：“东家，这位是镇上醉香居的采买王掌柜。”
林晓心里微微讶异。
醉香居是镇上最大的酒楼，三层的大门脸。
听说东家认识县城里的贵人，逢年过节县太爷都来这儿赴席。
他之前赶集路过醉香居门口，光是闻见里头飘出来的香味都挪不动腿。
林晓稳了稳心神，迎上去笑了笑：“王掌柜，稀客，快请进。”
王掌柜在院子里站定，背着手又望了望操作间的方向，里头李禾正在和工人们炸丸子，顾珍在封酱坛。
白汽从操作间的门帘里往外涌，带着新豆腐独有的清甜豆香。
“林老板，你这作坊建得倒是新颖，工人们操作也干净。”王掌柜笑意盈盈地说。
林晓引他进了办公室。
周妄手脚麻利地倒了茶，沈清舟从桌后站起来微微颔首致意。
王掌柜的目光在沈清舟身上停了一瞬，回了一礼，便在客位上坐下了。
“听说你家豆渣酱不错。”王掌柜开门见山，“昨天有幸在柳树沟尝了一筷子，我让伙计去问，说是你们作坊的。”
林晓在他对面坐下。
“是，豆渣酱是我们作坊的产品之一，密封发酵二十一天出坛。”
王掌柜点头，示意身后的伙计打开食盒。
食盒里摆着四个小碟子。
伙计一一端出来放在桌上，每碟一小撮酱料，颜色深浅各不相同。
“这是镇上其他家做的豆渣酱，你尝尝。”
林晓心里暗忖：哟，仿品都出来了。
看来他们的豆渣酱名气不错。
他没犹豫，拿起碟边的小竹签挨个尝了一遍。
第一碟咸得发苦，第二碟花椒放得太重盖过了豆香，第三碟看着颜色深，入口却有股子馊味。
尝到第四碟，他顿住了。
这正是他自己做的豆渣酱，浅褐色，油润润的，豆香里透着一丝回甘。
他放下竹签，没有自夸，只道：“别家各有各的做法，我们这一家，不管是风味还是口感，都是极正宗的。”
王掌柜又问：“你们家豆腐干怎么做的？”
“压榨的时候多压了半个时辰，卤汤是独家调制的，用了几十种香料。”
“几十种香料？”
王掌柜来了兴趣，“都有哪些？”
林晓笑了笑：“王掌柜，配方不能全说，但我可以给您尝。”
他起身去操作间，端了一盘新切好的豆干回来。
豆干酱色均匀，边缘微微泛着油光。
他用竹签插了一块递给王掌柜，王掌柜接过来咬了一口，嚼了五六下，双眸微微亮了一瞬。
又咬了一口，把剩下的半块吃完了。
他放下竹签的时候，脸上的表情比方才松了几分。
他身后的伙计也跟着松了口气。
“可否麻烦林老板做一道菜给我尝尝。”王掌柜忽然说，“就用你们家的豆腐和酱，随便做一道就行。”
林晓一愣：“现在？”
“不方便吗？”王掌柜靠回椅背。
这分明就是上门试菜，没想到如今豆腐行当也这么卷了。
林晓心里转了一圈，清楚今天这关过了，醉香居的订单就到手了