第33章 二合一 中选!
院中, 周氏瞧着那一长串的人进来,人手拎着一个食盒,眉头微微皱起,她歪头看向石冬蕊:“蕊姐儿, 这要我们一个接一个的品尝吗?”
石冬蕊闻言朝老太太看了过去, 再看了看这一长串的食盒, 突然反应过来这样可能会有些不太合适,她们尝了也记不住,然后对于厨娘们来说, 她们尝够了前面的,后面的岂不是尝的欲望都没有了?
她脑海里想过一个点子, 随即笑着看向老太太,安抚道:“不是的,伯祖母, 一会儿让齐妈妈她们搬一个圆桌出来,让她们把各自的菜品摆上, 我们过去看看,可以先尝自己喜欢的。”
得了这话,老太太松了口气,她现在年纪大了,口腹之欲不重, 要是尝这么多菜,她可能会尝得有些腻。
齐妈妈站在一旁, 听到石冬蕊和老太太的对话,都没等石冬蕊吩咐,迅速带着人去库房那边将桌子端出来。
陶湘瞧着齐妈妈她们的举动,再看那好几块桌板, 意识到品尝环节有所改变,她心都快跳出来了,这就说明阮银珠所做的菜也能一同摆放出来了。
齐妈妈带着丫鬟们迅速将桌子拼接上,成型的是一个直径约莫两米的玄漆大圆桌,在阳光的照耀下显得很华丽。
桌子准备好,于妈妈这才拎着大家过来,大家各自把菜放上,各人的菜前放上号牌,这样大家品尝时也知道直接投给谁。
菜品一摆放出来,整个院子里香味弥漫,又恰好到了午饭点,大家闻到这饭菜香味都不约而同地吞了吞口水。
“好香啊。”
不知道是谁惊呼了一声,惹得郑氏侧目寻人,石冬蕊笑道:“母亲、伯祖母,咱们过去品尝吧!不然这香味再飘会儿,要把大家都馋得流口水了。”
郑氏闻言上前牵上老太太,几人一同前往桌旁。
厨娘的比试有十九个人,被分成了四组,分别是面点、凉菜、热菜、综合组。
前三组各有五个人,综合组有四个人参加比试。
凉菜、热菜、面点组的人各做一道菜,摆放时各组的菜品也都摆放在一处,凉菜的摆盘很精致,热菜还飘着香气,那几盘点心各色不一,瞧得陶湘都忍不住吞了吞口水。
但她站得远,只能看个大概,也叫不出这些菜品的名字来。
郑氏站在那几盘点心前,轻轻颔首:“荷花酥、雪花糕、玉延索饼、玉带糕、玫瑰松糕,瞧着卖相都不错。”
石冬蕊看着这些点心,暗暗地松了一口气,这些从未熬出头的妇人能做出这么精美的点心,说明手艺是有的,就是没有机会让她们瞧见,更觉得自己此番做得对。
“请母亲先品尝吧?选出你最喜欢的一个来。”
郑氏微微颔首,率先尝了玫瑰松糕,有些惊讶地看了石冬蕊一眼,石冬蕊期待地看着她,郑氏道:“你们也一起尝,尝过后咱们选。”
这话落,老太太拿了雪花糕,石冬蕊拿了荷花酥,张氏拿了玉带糕,马嬷嬷拿了玉延索饼,大家尝了都觉得不错,这只尝一个选不出来,只能全部尝了一口,最后投选票数较多的是荷花酥和玫瑰松糕,竹青点了票,荷花酥的票数最高!
选定了面点,她们继续品尝热菜和凉菜,热菜评选得比较顺利,票数最多的是黄雌鸡煨笋蕈,让她们五人赞不绝口,就此选定,凉菜却不如热菜和点心叫人满意,选中的是酿肚冷片。
这几人都选定后,最后才轮到综合组,阮银珠就在其中。
她做的菜是荔枝烧羊肉、风鸡冷切、千层酥油饼,但她的位置在很后面,郑氏她们品尝到第二时就连连点头了,她看着郑氏她们的神态,一颗心都提到了嗓子眼,手心也直冒冷汗。
石冬蕊也瞧着郑氏比较喜欢第二的菜,她怕郑氏就此停住,那对后面的人很不公平,连忙和在后面还没尝到的老太太说道:“伯祖母,咱们去从那边尝着回来。”
老太太瞧着最尾巴上的那三个菜,跟着石冬蕊去了。
“这菜是荔枝烧羊肉?”
石冬蕊仔细看了一下,瞧见了里面的荔枝瓣,点了点头。
老太太道:“那我先尝一块她这个冷切鸡。”说着她夹起了一块凉片鸡肉,这道凉菜是风干鸡做的,大多时候会有些柴,但是很香,对老人家的牙口不太友好。
石冬蕊