黄奇正一听,看着手里的这份菜,忽然觉得它越发沉甸甸的起来。
心头的愧疚洪水般涌上眼眶,感动的摸了摸儿子的头,夸赞道:“臭小子,长大了,之前的事情都是爸爸做的不好,你放心,爸爸回去就和妈妈道歉,那天是我不好,明知道她在气头上还把话说的那么重,以后就算我们吵架,也不是因为离婚,大概率是因为你考试又没考好,我俩互相埋怨吧。”
白雪“噗嗤”一声笑了出来,“这个原因很合理。”
黄飞扬小脸一红,尴尬的看向林红豆,“红豆,你别听我爸瞎说,我最近是有进步的。”
林红豆笑道,“我相信你,因为也没什么退步的空间了。”
笑声洒满午后的寂静中,黄飞扬也终于放下了自己忐忑的心。
三个人并排走在树荫下,白雪看着三道长长的影子,想起了小时候他们三个也是这么走在一起的。
她不禁感叹道:“真好啊,我们红白黄三杰永远在一起吧!”
*
林红豆的生日这天,也邀请了白雪和黄飞扬。
除了几道生日必吃的菜和长寿面,林满福还给女儿做了一道黄焖两样和煎焖子。
黄焖两样的两样就是牛肉和面筋。
首先把牛肉切块焯水撇去浮沫,锅里爆香葱姜和大料,然后下甜面酱炒香,再加酱油、料酒和开水,再放入牛肉小火慢炖一个半小时,直到筷子能轻松把肉扎透。
趁着煮牛肉的间隙,来处理面筋,面筋要注意千万不能用刀切,一定要手撕成不规则的大块,这样切口粗糙才容易吸汁。
烧一锅开水,放一小勺盐,把面筋块放进去焯两分钟,捞出后用勺子紧紧压住,用力挤干水分,只有这步做到位,面筋才不会一煮就烂,而且吸汤会更快。
锅里放少许油,爆香葱姜和大料,加两大勺甜面酱小火炒出酱香味,再倒入料酒和酱油,倒入能没过食材的煮肉原汤,放入煮好的牛肉和挤干的面筋,加入白糖提鲜,汤烧开后转小火慢焖十五分钟,等汤汁煮的浓稠,面筋变软,再淋上一勺香油,撒上蒜末就可以出锅了。
这黄焖两样就去吃吧,拌米饭吃两碗都不在话下,牛肉软烂入味,面筋吸满了汤汁,再夹上一口米饭,简直是欲罢不能。
还有一道好久没做的,津市人都爱吃的煎焖子。
焖子是用绿豆淀粉做的,首先是调糊,一份绿豆淀粉里加五份的水,再加入少许盐搅匀。然后倒入锅中小火不停搅拌,直到变透明,冒大泡,倒进抹了油的碗里,冷藏四个小时让它凝固。
凝固好后,把它切成厚块,锅里少油,小火慢煎到两面金黄起硬皮。
然后把麻酱用香油澥开,放入两大勺蒜泥、生抽、醋和少许盐调匀,浇在煎好的焖子上。
外焦里嫩的焖子淋上麻酱蒜汁,吃起来那叫一个香,夏天来这么一份十分爽口。
当然了,女儿的生日不能没有蛋糕,他专门提前一天,去起士林订了他们的新品,冰淇淋蛋糕,红豆一定喜欢吃。
看着一桌丰盛的佳肴,林红豆嘴角直流哈喇子。
在家人朋友的陪伴下,林红豆对着蛋糕上插着的蜡烛许了一个愿望,“我希望所有的家庭都可以幸福。”
紧接着“噗”的一声,蜡烛被吹灭。
所有人鼓着掌,在一片欢声笑语中祝福着林红豆生日快乐。
林红豆看着她爸为她买的新款的冰淇淋蛋糕,边吃边问道:“爸,你怎么会想到给我买这种蛋糕啊。”
往年都是他自己做的。
林满福宠溺的说道:“我的宝贝女儿十三岁了,来了月经成了大孩子了,还当上了班长,我这个做爸爸的当然要为你隆重的庆祝一番,所以我就去起士林,给你订了一个最大最时兴的蛋糕,店里的师傅说这蛋糕他们刚推出没多久,可受欢迎了。”
“真是我的好爸爸。”林红豆满足的吃下一口,冰冰凉凉甜甜的,“不过,咱们点心铺好像很久都没有出新品了,这几年都是在卖老几样,这样下去可不行,最近时代发展这么快,人家都推出冰淇淋蛋糕了,我们点心铺也不能落后。”
自从一家人搬到了新房子里,点心铺的生意也越来越好,再加上乐乐的出生,让林满福更加贪恋与家人在一起的时光,所以这几年他逐渐的开始怠惰下来,就想这么普普通通的过着自己的小日子,手里有一笔存款,能供得起孩子们上学,养活这一家,谁家有了急事能出手帮个忙,这就是他现在的心境。
至于女儿说的时代进步,他也不是没有察觉到,这几年人们的思想像是坐上了小轿车一样,转变的很快,对于新鲜的吃食上面更肯花钱,市区里也开了不少新店。
虽然好多客人也被其他店铺吸引走了不少,但是还是有很多就好这口老点心的顾客光顾,生意照样很红火。
至于新产品嘛,他们家现