第21章
侧,被子中间有条小小的塞着阳光的缝隙。

    透过缝隙,林满福怔怔地看向丁春丽的充满柔情的双眸。

    以后,是多么以后,一辈子吗?

    林满福的脸颊慢慢涨红,心怦怦跳着,有些羞涩的捏着被子,“那你以后吃的点心都让我来做,你做衣服,我做点心,我穿着你做的衣服做点心,你吃着我做的点心做衣服。”

    丁春丽被他叽里咕噜的车轱辘话逗笑,抬头看向晴空万里的蓝天,心情如秋风一般舒爽畅快。

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    林满福一直有一个心愿,就是拥有一个电烤炉。

    这样不仅不用一天到晚烧煤炉子加热,还可以更好地控制温度,烤出来的点心数量既多火候又稳定。

    但是一台中型商用的电烤炉,价格大约要三百块以上,更好的甚至需要上千。

    他舍不得,虽然现在店里挣了些钱,但是这么一笔大型开支对于他来说还是难以接受,所以即便吊炉有各种不方便,他还是忍着没有换掉。

    林红豆也早就有了这个想法,用电烤炉能帮她爸减轻不少劳动量,让他不用再那么辛苦,每天还要闻着烧煤的烟味儿。

    这钱很有必要花。

    所以她联合着几个哥哥姐姐,一同说服了林满福买下电烤炉,他们还准备贡献出自己的零花钱,但是林满福没有接受。

    在一个周末,林满福带着孩子们到了津市食品工业公司,专门售卖食品机械和电器设备的地方。

    在售货员的热情介绍下,林满福心疼的斥四百元巨资买下了一个容量十六升的电烤炉,林红豆还鼓动着他捎带着买了一个八十块的电动打发器,可以用来打奶油,打鸡蛋。

    这两项新电器的第一次使用,则献给了白雪的生日蛋糕。

    白雪马上就要过生日了,林红豆已经夸下海口,要送她一个生日蛋糕作为生日礼物。

    这个蛋糕她想和林满福一起制作,林红豆之前为了讨好一个甲方,学过蛋糕的制作,所以她又假装是从一本杂志上看到的,把人家写的制作方法抄了下来,拿给林满福看。

    林满福没有做过这种西式生日蛋糕,但是他有做槽子糕的经验,在看了红豆用歪歪扭扭的字迹抄下来的食材和步骤,还有了电烤炉的辅助,他觉得可以试一试。

    首先蛋清和蛋黄和平分离,把三个鸡蛋的蛋清加入白糖和几滴白醋放入冰箱冷藏。

    然后在碗里放入黄油和纯牛奶,搅拌均匀,加入低筋面粉和一半的玉米淀粉,充分搅拌至无干粉状态,把刚刚分离的三个蛋黄倒进去,然后搅拌成略稀蛋糊状。

    紧接着用打发器打发冷冻后的蛋清,打发到有阻力并且光泽感细腻的蛋白霜状态即可。

    一半的蛋白霜放入蛋糊中搅匀,搅匀后再倒入另一半的的蛋白霜中,贴盆转圈倒入,然后沿着一个方向充分搅拌,倒入蛋糕胚的模具中。

    点心铺没有蛋糕模具,林红豆找了一个高腰钢盆作为替代,把倒满蛋糊的钢盆震动均匀,表面冒出些小气泡即可放入预热好的电烤炉。

    温度大概在一百三十度五十分钟,然后一百五十度再来十分钟。

    烤蛋糕胚的同时,林满福开始打发奶油,在奶油中加入少许白糖打发,一部分用来做夹心,一部分要用来抹面裱花。

    林红豆还买了些当季的玫瑰香葡萄做葡萄果酱,加糖小火熬制,和熬制糖浆一个原理。

    蛋糕胚烤制完成后,会冒出一个圆圆的鼓包,鼓包表面呈淡黄状,表皮会出现几道裂痕。

    林满福把蛋糕切成三层,每一层中间都铺满奶油,葡萄果酱和切成一半一半的葡萄果肉,铺好之后,再把蛋糕表面用奶油涂抹均匀。

    裱花有些难度,林红豆就用塑料袋剪了个小口,然后在顶部用奶油挤出一个花边,又用果酱写了“生日快乐,雪”这几个字。

    林满福用面团捏了一个白雪的属相小牛,蒸好后摆在最上面。

    蒋烁和蒋婷还帮林红豆去买了过生日要用到的小蜡烛。

    林红豆亲手用纸板剪了一个生日帽,还在上面画了画,写了“祝白雪生日快乐!”

    在全家人的帮助下,生日蛋糕大功告成!

    虽然这个蛋糕的样子看上去比较粗糙,比不上起士林这种老店里做的,但是她的蛋糕里凝结的全是林红豆对于白雪这个最好的朋友满满的爱意。

    第二天,林红豆做了一个纸盒,把蛋糕带到了白雪家。

    白雪还邀请了几个和她一个家属院的玩伴,还有黄飞扬,一起参加她的生日聚会。

    黄飞扬是和林红豆一起去的,他是第一次参加别人的生日聚会,他自己也没有搞过这种聚会,每年他的生日,都是爸爸妈妈爷爷奶奶姥姥姥爷一家人聚在一起,给他做一桌好吃的菜,煮一碗长寿面。

    他也没有吃过生日蛋糕,他妈妈说,过生日就得吃长寿面,这是传统。

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