林满福一句话把赵玉静架了起来,想方设法的给自己拉生意。
齐大妈一听还有这么一回事,“你买了二十个奶包子?”
那就是三十块钱呢!
“这不重要妈。”赵玉静忙心虚的岔开话题,虚荣心忽然爆棚,“那就辛苦你了,我要十盒,不,二十盒带坚果的南瓜月饼,价格不怕贵,你用料大可实在一些,这些点心都是要送给区长啊市长这些大领导的,你可不能怠慢,再说了,你家这小点心铺子的点心能进了市长的家,是你的荣幸。”
林满福忙表现得十分欣喜的顺着赵玉静的话说道:“是是是,这真是我们点心铺天大的荣幸,真是感谢玉静,你就是我们点心铺子的贵人,以后有什么生意还要多想想我们点心铺,价格方面一定给你最优惠。”
赵玉静这种人就需要被人捧着,满足她想要炫耀的虚荣心,然后她就会心甘情愿的从自己兜里往出掏钱。
来这么一出,林满福不仅卖给她十五盒普通的南瓜月饼,还卖出去二十盒加了坚果的,又让他小赚一笔。
嘿嘿嘿。
林满福把自己灵机一动的小计谋和丁春丽还有孩子们生动形象的讲述出来,听到大家对他的夸奖,开心的尾巴都要翘到天上去。
在一片欢愉加劳累的氛围中,点心铺终于在中秋节的前一天,完成了所有的订单。
林红豆还给白雪家送了两盒月饼,感谢人家对于她们生意上的照顾。
礼尚往来,有来有往,关系才能长久。
加上后来追订的新订单,一共五百八十盒,创造了点心铺的销售记录,总利润达到了整整八百七十块!
要知道,现在津市普通工人一个月的工资也就在三百块左右,这都快赶上人家三个月的工资了。
再加上之前喜饼和奶包子的盈利,这个月的利润已经超过了一千块。
林满福想都不敢想,他居然能有这财运?
把钱清算好,作为一个有良心的老板,他第一时间就给他的大小员工们挨个发工资。
林红豆,蒋婷,蒋烁还有瞿烨南一人收到二十元的零花钱,这对一个孩子来说,算是巨款了。
丁春丽虽然只做了六天,林满福按照一天十五块,加上二十块的奖金,一共一百一十元。
小豆丁则收获了点心铺的每种点心一包,外加两盒南瓜月饼。
皆大欢喜。
中秋节这天,林满福专门买了螃蟹,带鱼,还有鲜虾,准备好好犒劳犒劳几个孩子。
他还邀请了丁春丽和小豆丁一起来家里吃这顿中秋团圆家宴,给大家露一手。
除了点心做的好,林满福做饭的手艺也是一绝。
这个时节,母河蟹蟹黄最满,也是最鲜最好吃的,只需要清蒸,再调个姜醋汁即可。
带鱼则用油煎后,放入酱油,醋,葱姜蒜还有大料加水熬制,最后收汁,即可出锅。
津市有一道菜叫虾仁独面筋,虾仁剥好去虾线,然后用盐和白胡椒粉抓匀腌制;热锅凉油把虾头倒进去翻炒,小火煸出虾油,然后倒一碗水,熬三分钟,把虾头壳捞出,虾汤就做成了。
紧接着把虾仁和撕好的面筋煮熟沥干水分,烧油放入大料瓣炸糊,再放入葱姜,倒入少许甜面酱,生抽,料酒,用大铁勺不停搅拌,让调料的香味充分的融合到一起。
此时把虾汤倒入,再加入盐,白糖,白胡椒粉,然后把面筋下到锅里,来点老抽上色,让面筋充分吸收汤汁,中火咕嘟咕嘟,倒入虾仁。
最后一步勾芡,分三次把芡倒入锅中,以免结块,最后淋上一点花椒油,再搅拌搅拌,就可以出锅了。
刚出锅的时候香气简直一绝,虾汤的鲜香浓郁裹满整个面筋,一口下去汁水四溢,无比满足。
素菜林满福做了一道素烧茄子。
圆茄子不去皮,切厚块改刀,晒成蔫软状更好吸汤汁,然后倒入热锅慢煸,不断翻炒直到变软,表面微黄。
把茄子拨到锅一边,另一边倒入少许油,大料炸香,再加一小勺甜面酱炒出酱香味,紧接着把茄子和酱翻炒均匀,加入酱油,白糖,再倒入热水没过茄子的一半,盖上锅盖小火咕嘟个五分钟,让茄子充分吸满汤汁。
最后汤汁快干时,放入大量蒜末翻炒,然后勾芡出锅。
汤汁浓稠,蒜香浓郁,茄子吸满汤汁,入口无比软烂。
最后的主食,林满福做的是红糖馅儿饼。
他做的馅儿饼是半烫面的,不是发面的,先是关键步骤,和面。
面粉要一分为二,