息恢复了不少,这才让这座山有了鸟,又长了不少野菜和菌菇。
白芜来了兴致,把菜带回去以后,便决定做一顿美食好好犒劳一下自己。
之前李景明他们送上山的面粉还有不少,白芜便接了山泉水和面,接着然后洗干净一个石板,在石板上把洗赶紧的荠菜切碎,将菌柄和菌盖分开,菌柄撕成细丝,菌盖则切成薄片,接着再切一根最嫩的春笋,切成小碎丁以后,备菜环节就完成了。
原本白芜是想直接生火烙饼的,她突然想到在山下跟着罗阿婆学的小窍门,便先烧了点水,把切好的笋丁放在滚水里过了一遍,撒上一点盐,再捞出。
果然,竹笋特有的苦涩和麻味就被去除掉了,只剩下纯粹的香味。
接着她往锅中倒了油,等油温合适以后,她先将笋丁和菌柄丝一同下锅,快速翻炒。竹笋的清甜与菌丝的鲜美撞在一起,鲜香的气味简直让白芜崩溃,紧接着,她放入菌盖片,只稍稍翻炒几下,菌片便微微卷曲,颜色变得金黄油润。最后,她才将切碎的荠菜末倒入锅中,撒上一点点盐,快速拌匀后便立刻出锅。
哇……闻上去就好好吃!
等馅料炒好,白芜都快要忍不住,想要直接把馅料吃掉的,但她还是忍住了。
她将醒好的面团分成一个个小剂子,用手掌压扁,再用一截光滑的木棍擀成薄薄的面片。
白芜一手托着面皮,另一只手用勺子舀起满满的馅料,让馅料堆在中央,然后像包包子一样,将面皮的边缘一点点捏合,最后轻轻一压,一个鼓鼓囊囊的生饼胚便完成了。
锅再度被架在灶上,用干柴烧得滚烫。白芜刷上一层薄薄的油,将饼胚一个个小心地放进去。
“滋——”
面香、油香与馅料的鲜香被彻底激发,白芜听见自己的肚子瞬间“咕噜”响了两声。
这谁忍得住啊……
不过白芜还是忍住了,等着饼皮边缘慢慢变得焦黄起翘,然后再用木铲将饼翻了个面。
很快饼的另一面也被她煎成了金黄色。
“咕噜噜……”
肚子一个劲地响,白芜实在忍不住了,把饼铲进盘子,然后都顾不得烫,用手抓起饼就咬了一小口。
“啊啊,好烫!”
她一边想要咬,一边哈气,还用手在嘴边扇风。
然后很快,她便感觉自己咬到焦香酥脆的饼皮。
“哇……好好吃!”白芜兴奋极了,端着盘子便跑到神龛前指着盘子里的饼子说道:“尊上,你快来尝尝,这饼子好好吃呢!”
说完白芜抓起饼子又咬了一大口,这次饼子没那么烫嘴,她终于能尝到馅料的味道,首先入口的便是荠菜的清香,跟酥脆的饼皮简直就是绝配,然后便夹在其中的小笋丁,咬起来咯吱咯吱响,也是有种清新的香味,最让她惊喜的便是鸡枞菌,没想到油煎过的鸡枞菌竟然回味带了点鲜甜,而且它的香味要比笋丁和荠菜都醇厚、浓郁,让人吃了一口还想再吃一口。
“尊上,你不来尝尝真的太可惜了,这个饼子太好吃了呢!”白芜嘴里塞得鼓鼓囊囊,说话有些含糊,不过说完这句,她竟然端着盘子径直去了灶台方向。
一个饼子还没吃完,她竟然又将锅里倒了点油,一边啃饼子,一边做第二个。
也许是第二次做,她的动作熟练老道许多,完全没了之前的慌乱。
很快又一个饼子出锅了,白芜将饼子盛在盘子里,然后端到神龛前,放在神像脚下。
她仰头看着神像眉心处,此时是白天,神息几不可见,白芜看了一会笑着说道:“尊上,可别说我不尊敬你老人家,你瞧,我自己的饼子还没吃完呢,又给你做了一个,你尝尝看,好吃的话,下次我再给你做。”
神像眉心处没一点变化,白芜端起自己的盘子,把刚才的饼子吃完了。
也不知道以尊上目前的状态,能不能吃到饼子,不过就算他吃不到,她也想要分一块给他吃,就算吃不到,闻闻味道也好啊。
接下来,白芜一个接一个地烙饼,做了一天的量。
第二天白芜又被院里的母鸡吵醒,她发现两件事。
第一件,尊上果然没有碰那盘饼,饼子依旧放在盘子里,一点变化没有。
第二件,跟着她上山的母鸡,竟然下蛋了!