该寻个年岁大点的帮手才是，这小姑娘看着年纪太小，怕是帮不上什么忙。”

    红姐儿耳朵灵敏，听得一清二楚，立刻挺直身子，扬声招呼客人，声音清亮有力：“客官，这是找您的三文钱，您收好，欢迎下次再来！”

    李娘子被她突如其来的高声惊了一下，小声嘟囔：“这小丫头中气倒是足。”

    “红姐儿是学徒，不是赁来的帮工。”徐相望解释了一句，“这才刚开始，就让她帮忙打包收钱。”

    “哦哦，难怪呢！原来是学徒，那确实要年纪小些才好学手艺。”李娘子立刻换了口吻，她关注不过三息，随即转移话题，絮絮叨叨说起近日琐事，一会儿抱怨煤价上涨，连带着米面食材也全部涨价，一会儿念叨邻里琐事，连街头卤肉铺夫妇掐架的房里事能说得津津乐道，直听得徐相望脑壳痛。

    趁着李娘子停顿的空挡，她赶忙插话：“对了，李娘子，你家的雇工是从哪里赁的？”

    “你打算赁人？”李娘子抚掌笑道，“我寻的是前面那条街上的蒲牙婆，你只需交代要寻什么样的人，不过半日光景，她就会带上四五人来让你挑选。”

    “相中了就当场谈好工钱，她自带人写契书、去官府办备案，诸事办妥才收酬劳。”

    李娘子回想徐家摊位前那长长的队伍，连连感慨：“我早说你该添人手了，你看这队伍，日日都这么长！”

    同时李娘子还有些羡慕，她家在这里摆摊好几年了，都从没像徐家这般火爆过。

    安静片刻，李娘子忽地想起一事，赶忙凑近压低声音提醒：“对了。”

    她努努嘴，示意徐相望看斜对面的馒头铺：“那边的人学你家卖萝卜丝饼不说，还私下跟咱们打听你家方子，你可得多留心。赁人的时候要仔细看着，赁个踏实长久的，身份有数的，免得让人收买了去！”

    徐相望深以为然：“谢李娘子提醒，我定然会慎重再慎重。”

    李娘子闻言，顿时心满意足，她原本还想再说几句经验，恰逢自家摊前客人扎堆，只得转身忙活。

    徐相望见状也折返回自家摊子，开始晚上的工作。

    摊子前人来人往，甚是热闹。

    因着油墩墩价廉物美，故而徐青云摆好架势，油锅前便已围上一圈小孩，他们手里抓着几枚铜板，闻着油香就馋得抓耳挠腮，争先恐后将钱递给红姐儿：“我要一个油墩墩！”

    “我要两个！”

    “请给我一个油墩墩。”

    除去孩子，还有从酒馆脚店里出来跑腿的堂官和杂役：“劳烦我要一份炸鸡脚！两个油墩墩。”

    “我要一个炸鸡翅，一份炸鸡柳，再来一份炸藕条，麻烦快点！”

    “好嘞。”徐相望有条不紊地把提前准备好的食材放入锅里，手持长筷轻轻翻滚，直至吃食炸得金黄酥脆，这才用笊篱捞出，控油沥干。

    “看我的。”徐云端用胳膊撞撞红姐儿，动作灵活地折出纸袋，夹取吃食，再一并送到食客手里：“您的炸鸡脚，请拿好。”

    红姐儿有模学样，得空的时候就在旁边折盒子，时不时学着徐云端招呼往来客人：“前面还有五位，麻烦您稍等！”

    “要尝尝我家的炸货吗？”

    “炸鸡脚、炸鸡翅、炸里脊，今日还有炸淀粉肉肠，要不要来试试看？”

    “王婶娘，您来了？”

    “哎，给我一份炸里脊。”王婶娘被炸里脊迷得不要不要，连着几日都来买了。

    徐云端少收了两文钱，笑嘻嘻地挤挤眼：“咱们是邻居，欢迎您再来。”

    “你这小丫头，越发厉害了！”王婶娘乐得合不拢嘴，目光一转就落在淀粉肉肠四个字上：“这是你家新出的？”

    “是的，王婶娘要不要试试？”

    “价格有点小贵呢。”王婶娘瞅了一眼，呐呐道。

    “王婶娘您不知道，这物是姐姐花了好些日子研究出来的，是钱塘县里独一号的吃食。”徐云端大大方方的，夹起一根刚刚炸好的淀粉肠，先刷了酱，又洒了粉，最后才用剪刀剪成一小段一小段的。

    她逐一插上签子，递上前去：“来！大家尝尝！保证是你们从没吃到过的味道！”

    “瞧这嘴利索的！”王婶娘半响才反应过来，一边嗔怪，一边捡起一块放进嘴里，然后愣了愣。

    这被唤作淀粉肠的吃食，味道着实奇怪，带着肉香，吃起来又像是炸面糊的焦脆味儿，外面酥脆，内里软嫩还弹牙，尤其裹在外层的酱汁料粉，更是香得让人想把舌头吞下去。

    最遗憾的便是只吃了一口，这一口能尝到什么味哦。

    王婶娘瞅了一眼价格，清了清嗓子：“给我来两根，喏，十五文。”

    作者有话说：

    无