她在冯记客店恁久，饶是姚娘子宽厚，发给他们的袄子也是旧衣铺里买来的，厚度还不及她刚摸到那件的一半。
平哥儿也是，穿的还是自家的旧衣衫，说是去状元楼时还能再套一件铺里的杂役旧衣，能暖和上不少。
“啊，那是咱们的制服。”
“……制服？”
“嗯，你没仔细看吧？胸口上还绣着徐香记三个字。”徐云端昂首挺胸，“姐姐说的这叫做品牌，以后咱们开店就叫徐香记，还有姐姐跟哥哥，还有我都有的哦，咱们得穿一模一样的。”
“这，这样啊。”
“今年冬天冷得早，姐姐担心后面降温得厉害，让裁缝铺子给咱们衣服里多塞了棉花呢。”
徐云端说起这个，险些憋不出笑，拉着红姐儿悄声道：“你都不知道刚开始塞得比这还夸张，特别那裤子，我穿上就跟田里的稻草人似的，厚得都蹬不开腿，只能叉着腿站着。吵了好久，姐姐才让裁缝改薄些，掏出来的棉花愣是能再做一套了。”
红姐儿的心，这才定下了。
徐云端叽里咕噜说了一大堆，这才意犹未尽地离开。
等出了门，她哒哒哒地跑到灶房那，一进门就开始嚷嚷：“姐姐姐姐姐——红姐儿的反应，真跟姐姐说的一样！”
“嘘——”
“唔。”徐云端赶忙捂住自己的嘴，又往身后看去，确定身后没冒出个红姐儿才舒了一口气。
她挪到正在捣鼓手里物件的徐相望身边，一边看着姐姐的动作，一边询问：“姐姐，为什么要瞒着红姐儿啊？”
“你直接给红姐儿新衣服，红姐儿会觉得自尊心受伤的，咱们说是工作服，红姐儿就能顺利收下了，结果是好的就可以啦。”徐相望一边解释，一边将处理好的肉糜装入尺寸合适的竹筒内，一根接一根放入锅里煮熟。
徐相望现在正在做淀粉肠，别看淀粉肠叫淀粉肠，要是全用淀粉或是面粉类做，那直接叫面疙瘩得了。
实际上淀粉肠里用的多是鸡肉，部分厂家还会用上鸡骨，用大型绞肉机搅成肉泥骨泥，吃起来粉绵绵的，自然没了肉的口感。
时下，徐相望用的也是鸡肉，不过为了口感她还特意加了一些猪肥膘。
两种肉切碎并搅打成肉糜，再往里加入红曲粉、大蒜粉、各式卤料以及糖盐酱油等调料，继续搅拌均匀。
最后放入尺寸合适的竹筒，等熟透并脱模，出来的就是色泽粉嫩，香味诱人的淀粉肠。
徐相望逐一夹起，串上竹签，改上花刀。同时热锅凉油，而后她将淀粉肠一根一根摆在里面，均匀炸制。
最后捞出，控干油分，刷上酱汁，撒上料粉，就大功告成。
徐相望将一串淀粉肠递到垂涎欲滴的徐云端手里：“喏，尝尝？”
“好——”徐云端接过一串，改刀的淀粉肠经过炸制，已如花朵般绽放，散发着一股奇妙的异香。
她深深嗅了嗅香味，然后鼓起脸颊呼呼吹了两下，待外皮没这么烫才嗷呜咬下一口。
牙齿刚咬下去时，外皮是焦脆的，触碰的瞬间便能听到清脆的咔嚓声。
再微微用力，柔软弹嫩的内里就轻盈落在口腔中，油脂的香气迅速充盈口腔：“好吃！姐姐，这个真的是鸡肉肠吗？口感好奇怪，但味道还怪好吃的？”
“所以我给它取名为淀粉肠。”
“……这么一说，好像是有点像。”徐云端又咬了一口，低头看淀粉肠的侧面，内里一圈一圈的，几乎看不出肉的痕迹，要不是自己亲眼目睹姐姐剁了许久的鸡肉，恐怕也得以为是用面粉做的。
“那要是学人精看到——”徐云端偷笑一声，“是不是得做得怀疑人生？”
徐相望顺着徐云端说的想了想，抿着嘴偷笑一声：“用面粉好歹也能做出面筋来，面筋多好吃，算便宜他们了。”
徐云端嘴里的学人精，便是徐家摊子斜对面的张记馒头铺，他们家在徐家乔迁前推出了萝卜肉沫饼，价格跟徐家的萝卜丝饼一样。
不过徐相望并没放在心上，一来她当时做萝卜丝饼就是为了消耗自家日益扩大，无处可去的萝卜丝库存，二来萝卜丝饼的做法本就不难，不被张记学去，也会有李记王记胡记学去，徐相望早有心理准备。
“就是张记馒头铺的老板学甚不好，偏学这个？”徐相望顺口说了一句，不解对方跟风的缘由：“咱们家的萝卜丝饼，利润本就极薄，他们家还往里加肉沫。”
这肉沫加了少了，食客觉得名不符实；这肉沫加了多了，成本又会上涨许多。
加上又是学自家的，铺子还离自家摊位恁近，说不得钱没赚上几个，反倒是拖累了自己名声，得不偿失。
徐相望正说着闲话，忽听到脚步声渐近。她本以为是云哥儿，听到声音才晓得是红姐儿。