”

    沈棠舀出清水倒入盆中，坚定地会回应他：“我确定一定能够做出来。”她继续舀水，以蚊子嗡鸣的声量喃喃道：“虽然我只用过现成的粉做过，但我也懂得用原料制作的工序。”

    刘峻半信半疑地清洗仙人草，继而放入锅中，倒入满满的井水，沈棠蹲身从灶中抓了一把土木灰撒入锅中，使得刘峻目瞪口呆：“这...这还能吃吗？”

    沈棠解释：“阿峻，你放心生火。撒入草木灰是为了中和仙人草的青涩，使得熬出的汤色深一些。”她指向院中晾晒的仙人草：“我们现在用的是新鲜采摘回来的仙人草，熬出的汤汁会偏青褐色，而非乌黑色，但鲜草晒干须得两三天，我们等不起，故而撒入草木灰，那样熬出的汤汁与晒干后的仙人草一样，颜色透亮发黑。”

    刘峻追问：“既然可以撒入草木灰使得颜色变深，为何一定要晾晒？”

    沈棠：“新鲜的仙人草水分多，出胶较干草少，故而需耗费的仙人草更多，口感亦有差别，干草做出来的凉粉温润草药香更重。”

    刘峻怀揣着期待生火，迫不及待想要看看这一锅仙人草如何变成凉粉，而凉粉又是何模样。

    制作凉粉还需一物辅助，沈棠从厨橱中取出油纸包着的细葛粉，粉质似雪一般雪白，细竹筛架在敞口瓷碗边沿上，倒入细葛粉，轻轻颠晃细竹筛，粗硬的粉渣被尽数筛去，只余下细腻的葛粉，取来井水冲倒入内，沈棠握着竹箸匀速搅动，不多会儿，一碗澄澈乳白的浆水便成了，搁置一旁待用。

    灶中火势旺，沈棠掀开锅盖一角，见清水已转为青色，想必是仙人草被逼出了汁水，她放心地步至院中刮木薯。

    沈棠坐在矮小方凳上，面前的木薯堆得似小山一般高，外皮粗糙呈褐色，触感粗粝，拿在手中有些硌手，她一边用锋利的竹片刮去外皮，一边感慨道：“没想到我小时候躲不开你，长大了还得伺候你，刮木薯使人厌恶啊！”

    木薯被刮去了外层粗皮，刘峻起身隔着半截屋墙是否要搭把手。沈棠笑眯眯将未去掉里层薄皮的木薯全部端进去给他，叮嘱道：“这层皮你一定要去干净，否则会使人中毒，轻则会使人似酒醉一般，酣睡一场便无事了。重则...”

    刘峻眉头蹙起：“重则会如何？”

    沈棠：“重则会使人上吐下泻，昏迷不醒，或者直接享福了。”

    刘峻：“享福？”

    沈棠：“坟前有人上供，可不就是享福了....”刘峻当即握紧手中木薯，如临大敌一般，死死盯着，当着沈棠的面细细地剥下里层外皮，露出润白的纹理，散着淡淡的清甜土香。

    沈棠夸赞道：“没错，正是这样。”刘峻如释重负地松了一口气，绝不能做送人去享福的事情。

    二人分工合作，一人刮去外皮，一人剥去里层外衣，一闷声地干了一个时辰，灶屋飘着鲜活清爽的草木微苦气味，混着一股山野清甘，沈棠站在一侧慢慢掀开锅盖，以免热气猛然溢出伤到肌肤。

    初始的青绿水色已转为沉沉的乌黑，浓稠黏滑，沈棠一手持竹箸，一手拿勺，收拢锅中的软烂茎叶至一侧锅壁，使劲按压，黏腻的黑色汁水顺着锅壁流下，随即尽数捞起，只留一锅仙人草浆。

    刘峻狐疑：“这怎么瞧着是一锅汤汁，不似阿姐口中所说的凉粉。”

    沈棠故作神秘：“继续刮木薯，待仙人草浆放凉一些，我给你看看我是如何化腐朽为神奇的。”

    刘峻恨不得拿扇子往锅中扇风，但只能一边剥木薯皮一边等。

    沈棠瞧他心不在焉的模样，笑道：“你这个样子映照了一句话。”

    刘峻好学，询问她为何话。

    沈棠：“厌过刮木薯。”

    刘峻疑惑不解，沈棠总是说一些奇奇怪怪的话语，使得他心里发颤，或是生意一时不顺，忧思过重，思绪萦乱所致，他委婉安抚道：“阿姐，即便我们生意不好，也无须过于忧虑，家中尚有良田，山头，总归饿不死我们。”

    作者有话说：

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