御厨自然是比不过他,但是柴师傅找了上去,希望皇帝能再给他一个挑战的机会,相对于外邦人,皇帝自然是更希望自己人赢,于是柴师傅这个皇帝义兄的身份就很好的运用起来,即便他中途插队,输者复活,在皇帝的坚持下,外邦人也只能认了。
也是因为那回比试,柴师傅才会接触到靖王爷,当然现在被穆珀搞乱了,他之所以要抢柴师傅这个结拜兄弟的位置,也是要利用这个身份来说服柴师傅接受他的帮助,他准备把这个外邦人直接打死在最开始的地方。
果然,在知道穆珀的想法后,柴师傅纠结了很久,最终还是点头答应了。柴师傅不傻,他年轻的时候在京城挑战那十二家,也是提前做准备,再把对方拉到一样的位置上,至少他要让自己的挑战成为压垮他们的最后一击,也正是因此,他知道这次的人不好对付。
他们利用的是食客们对食材的基本认识,然后将优势引导去他们熟悉的地方,即便一品楼赢了比赛,对一品楼的名誉也有了打击。
就好像一块肉,清水煮煮和斩筋剁泥搅打上劲做成清水肉丸汤的价值就是不一样的,可对方强行拉到了一个位置,降低了一品楼的档次。
“那人纯属不讲道理。”谷枫在知道对方的操作后直接吐槽:“他说猪肉最嫩最好的地方是小里脊,但是一头猪身上才两条小里脊,难道都用小里脊做菜,剩下的肉就不要了,那供应一个酒楼一天的用量得多少头猪?”
“谁说不是,”养猪的立刻找到共鸣,“他说我养的猪不好,口感差,不如这个不如那个,那,我也不能把一头猪都养成里脊啊。”
周围人被这话逗笑了,柴师傅也笑着安慰道:“你放心,只要我这一品楼开一天,我就用你的猪。”
“他的骄傲来自于无知。”穆珀微笑道:“咱们李朝传承了千年的饮食文化,数不清的菜色,能让他一言蔽之?”
“就是!”柴师傅立刻应和,“不过那小子手上确实有好东西,那天他往茶杯里撒了些干料,只开水一冲就有鲜香的味道。”
“大哥还怕他?”穆珀好笑的看着柴师傅。柴师傅摇头:“我会怕他?那干料无非就是鱼干虾干或者海菜一类,我一闻就知道了,每次发干货的时候,我们那些发货的水也是这个味道。”
“哈哈哈哈哈哈。”穆珀被戳中笑点,直接大笑起来,“就是,用发货水跟咱们的顶汤比,那里比得过。”
谷枫被穆珀的笑声吓了一跳,然后无奈的看了眼两人,那是一样的东西吗?不过这个心态是肯定不用担心了。
“不过有一件事,现在就要开始考虑了。”穆珀忽然正色道:“即便赢了比赛,人们也会说一品楼藏私,有好东西却从来不做出来。”
柴师傅点头,他之前就担心这个问题,毕竟这群人手段太脏了。周围的供货商也发愁起来,这顶级食材少见大家都知道,但是普通的好食材也不是随叫随有啊,就好像大家都喜欢啃猪蹄子,但是一头猪才四个蹄子,而且,他们也不能让猪光长蹄子。要是以后都拿高标准来要求他们的普通货色,他们早晚破产。
“其实需要解决的问题还是一样,无知。”谷枫摸着下巴道:“好厨子才多少,顶级的老饕又才几个,那些相信他们的人有些一辈子都没见过活猪活牛,他们根本不知道其中的门道。更没有接触过种地,不知道蔬菜要想达到更好的口感需要什么条件。这件事,还真是柴大哥去做更合适。”
“什么事?”柴师傅完全没思路,这种事怎么看都不是容易的。
“传道授业解惑啊。”谷枫笑道:“这么多年了,当年柴家教出来的学生们,想来现在徒孙都有了吧?要让他们出出力,也算是报答当年柴家的恩情了。”
第372章 医探联盟
精品菜,这时候还没有这个概念,但是什么东西挂上御制的名头还是很好卖的。只可惜谷枫这个提议刚提出来就被柴师傅否了,虽然皇帝在他这儿打工过,但是他不愿意借用皇帝的名头。穆珀对这个结果是预料之中,如果不是如此,在一品楼输了比赛后,柴师傅就可以直接找皇帝把这群外邦人赶出去。
李朝是周围最强大的国家,朝上也没有什么礼仪教化的老夫子,所以这样做也不用顾忌影响。
现在,御制的名头是不能打了,私房菜也不行,毕竟柴家一直以无私著称,无论是以前柴家学堂教授的,还是现在柴师傅所带的徒弟都没有藏私。柴家在烹饪一道上屹立不倒的原因是他们对味道融合的创新,柴家人的天赋就是单凭对食材味道的了解,他们就可以构想出两者合味的结果,甚至是需要补充什么,取掉什么杂味,也就是说一筐野菜摆在柴家人面前,就已经是一桌宴席。
“诶?神医!”穆珀刚走出一品楼,就被人叫住,一看正是三个月前帮忙治疗儿子