这几个宫女都在值房里伺候,干活麻利,很快就安排下去了。
两个人洗好甜菜后开始切成丝,一个人开始烧火,然后把甜菜放进锅里煮。
煮好后,再用纱布包裹挤出汁液。
把这些汁液反复煮后,就会变得粘稠,散发着甜香。
林嬷嬷是见过甜菜的,在北边比较常见的蔬菜了。
冬天的时候做成腌菜,爽脆还带着一丝甜味。
因为味道不算很甜,加上腌菜会放很多盐,甜咸口的,林嬷嬷从来不知道甜菜居然还能制糖!
林嬷嬷不由看了孙璐瑶一眼,究竟有什么是这位孙姑姑不知道的呢!
孙璐瑶不知道林嬷嬷看她的眼神都快跟万事通一样了,看着糖汁终于煮出来了,不由偷偷松了一口气。
毕竟她还没用过甜菜制糖,全是靠后世的时候听说的。
带着这么多人折腾一番,如果最后没制糖成功,那就尴尬了。
幸好孙璐瑶的记性不错,还真是做出来了。
只是比起甘蔗,甜菜制糖的出糖率更高。
而且比起甘蔗至少要一年的生长期,甜菜就要短多了,只需要三个月左右就能结果。
这么比较之下,种甜菜来制糖,显然比种甘蔗要划算得多了。
孙璐瑶示意宫女继续烧火,把糖汁继续熬煮,最后熬干水,煮成糖粒,就更好保存了。
还得小火,中途时不时要搅拌,不然容易煮糊了。
得知这不起眼的蔬菜竟然能制糖,宫女都惊住了。
林嬷嬷皱眉敲打几人说道:“孙姑姑是信任你们,才让你们几个加入进来帮忙制糖。出了这个小厨房,你们一个字都不能跟人透露,知道了吗?
谁要是泄露了消息,让制糖的事宣扬出去了,别说我和孙姑姑,就是皇上第一个都饶不了你们!”
几个年纪不大的宫女吓得脸色都白了,林嬷嬷很清楚打了一棒子,也给了点甜头:“皇上知道这个制糖的好消息后,肯定不会忘了你们的功劳和赏赐。”
宫女一听,面色也缓和了一点,更认真开始熬糖汁了。
孙璐瑶听了,笑着对林嬷嬷点头,知道林嬷嬷帮她敲打几个宫女,是生怕制糖的配方泄露出去。
毕竟甜菜熬糖实在没有多少技术含金量,只是没人发现而已。
一旦别人知道了,这熬煮的秘密其实根本瞒不住。
两个时辰后,这糖汁终于熬成了绵白糖,雪花一样的糖粒让宫女十分惊奇。
孙璐瑶就倒了一点,让每人都尝了一颗。
她们辛辛苦苦熬了这么久,尝一点自己的劳动成果也是应该的。
林嬷嬷也有一颗,她尝过后不住点头道:“孙姑姑,这糖比红糖似乎要更甜一点。”
孙璐瑶尝过后也点头道:“的确不错。”
她原本打算第二天皇帝下朝后,就把这消息告诉他。
只是皇帝一回来就黑着脸,满脸不高兴,孙璐瑶一时就没提起。
如今皇帝打算用利益离间宗亲和鳌拜,孙璐瑶才想起这事来,把准备好的一罐子白糖拿了出来。
“皇上,这是用红菜头熬出来的白糖。”
皇帝知道御膳房经常用红菜头来做腌菜,却没料到这东西竟然还能制糖!
他倒了一点尝了尝,还真是甜的,甚至比甘蔗熬出的糖更甜一点!
“真甜,朕是没料到这东西竟然能制糖。若非奶娘去御膳房发现,估计谁都不会知道。”
孙璐瑶笑着说道:“这时候没人留意,以后兴许就有了,不过是恰好奴婢一时心血来潮,让宫女帮着煮红菜头才发现的。
这东西容易种,北边天冷的地方也能种上。冬日的蔬菜太少,这东西又容易长,大多都是当做蔬菜来吃的。”
这倒是提醒了皇帝,甘蔗只能种在南方,甜菜却都在北方才有,还十分耐寒。
如果在北方大规模种植甜菜,那就很合适了,不必担心太冷会种不出来。
北边耐寒的蔬菜确实不多,所以红菜头这么好种的东西,价钱不贵,百姓都喜欢在冬天的时候吃,也能吃得起。
孙璐瑶又说道:“投奔而来的农人太多,原本正发愁要让他们种什么,总不能只种大豆。如今好了,还能帮忙种甜菜。”
皇帝听后就笑了:“确实如此,土地朕不缺,如今人手也不缺,红菜头的种子就更不缺了。
不过以后也不能叫红菜头,该叫甜菜,确实能制出糖的菜了,朕很喜欢这个新名字。”
这么价贱的东西,随处可见,想要买甜菜的种子简直轻而易举。
就怕朝臣觉得皇帝疯了,竟然让农人大规模种这不值钱的甜菜。
孙璐瑶一时习惯叫甜菜,皇帝轻而易举就接受了,只以为她起的新