宁知被两人说得有点不好意思,弯着眉眼开口,
“你们自己坐会儿,我这就去做饭,你们今天好好留下来吃饭,多吃点。”
周正立马应声,
“那我们可就不客气了,嘿嘿嘿,之前吃的到现在还回味呢。”
林瑞安也笑着跟嫂子道谢。
“麻烦嫂子。”
宁知把手里的菜全部拎进伙房,木木跟着钻进厨房,寸步不离粘着她。
“妈妈,我帮你择菜,我会择菜的。”
小家伙眼巴巴的看着宁知,虽然帮不了什么忙,不过实在有心。
宁知笑眯眯的,把装着青菜的菜篮子递给他,
“慢慢择,黄叶摘掉就好,没关系。”
小家伙乖乖蹲在小凳子上,认认真真择菜,小手指一下一下扒拉着菜叶,大眼睛认真得不行。
院里,陆峥简单放好自己的东西,把衣物放进屋里的柜子,木箱靠墙摆好,没几分钟就收拾妥当,原本属于小姑娘的房间,现在终于染上他的气息,男人十分满意。
自觉收拾好以后,他走到院里,周正和瑞安坐在板凳上玩儿,转身径直走进伙房。
伙房里烧着柴火,温度比外面暖很多,烟火气裹着淡淡的菜香,格外舒服。
小姑娘正低头认真清洗五花肉,她手指细细搓着,把表面的血水洗净。
陆峥走到小姑娘身侧,低声问,
“累不累?拎这么多东西回来。”
宁知没有抬头,听着他的声音轻轻摇头,
“不累,这点东西不重,很快就做好,你出去陪他们说话吧,不用在这里守着,你们该好好聊聊。”
陆峥没有走,就站在旁边看着她,伸手拿起案板旁的菜刀。
“先帮你切肉,有时间聊天。”
宁知看他坚持,便侧过身子让出位置,
“那你切五花肉,切方块就行,大小均匀一点,我来处理鸡肉和鱼。”
陆峥应声低头,低头认真帮忙。
宁知拿起土鸡,仔细清洗干净,剁成大小合适的鸡块,焯水去血沫,捞出来放在清水里冲洗干净,她往砂锅里添好清水,放入姜片和葱段,把鸡块全部放进去,盖上锅盖,用小火慢慢炖着鸡汤。
小家伙自己乖乖择完青菜,凑到灶台边,仰着脑袋看锅里冒出来的热气,
“妈妈,好香。”
宁知低头看他,软声开口,
“要慢慢炖,炖得软软的才好喝,要炖好久,等叔叔们吃饭的时候就好啦。”
木木点点头,乖乖趴在灶台边静静等着,时不时探头看看锅盖,一直守着妈妈。
这边陆峥切完五花肉,宁知接过锅,开火倒油,油温慢慢烧热,她把五花肉倒进去,慢慢煸炒,把肥肉里的油脂炒出来。
肉块在锅里滋滋作响,香味一点点飘出来,甜甜的肉香混着油香,飘满整个厨房,又飘到院子里。
周正吸了吸鼻子,忍不住吞了吞口水。
“你闻闻,这香味也太顶了,光是闻着我都饿了,能直接吃两碗白饭。”
瑞安也跟着笑笑,
“嗯。”
嫂子做饭一向好吃,他们都知道。
厨房里,宁知把炒出油的五花肉盛出来,锅里留着底油,放入冰糖慢慢炒出糖色,糖色变成红亮的颜色后,把肉块倒回去快速翻炒,裹满糖色的五花肉瞬间色泽红亮,她再倒入适量酱油和少许料酒,加两片姜片,添上清水没过肉块,盖上锅盖小火慢焖。
做完红烧肉,她接着处理鱼,鱼仔细刮干净内里黑膜,冲得干干净净,沥干水分,热锅冷油,把两条鲫鱼轻轻滑进锅里,鱼肉接触锅底发出细微的声响,一面煎至金黄再翻面,煎出来的鱼皮完整不破,香气浓郁。
木木盯着锅里的鱼,眼睛瞪得圆圆的。
“鱼鱼好香,我要吃鱼。”
宁知笑了笑,眉眼弯弯,
“等下妈妈给木木挑最嫩,没有刺的鱼肉,放心吃。”
煎好鱼,添上开水,放入菌菇和豆腐,小火慢炖鱼汤,汤色慢慢煮得乳白温润。
陆峥站在一旁,看着小姑娘有条不紊忙活所有事,抬手替她擦了下脸颊沾到的一点薄灰。
“脸上沾灰了。”
宁知抬手摸了摸,眼神微软,有点不好意思。
“火太大,熏到了。”
“媳妇儿,辛苦你了。”
陆峥声音轻轻的。
宁知抬眼看他,轻轻弯唇,
“不辛苦,家里热闹一点才好,以前就你们三个糙男人,做饭随便对付,现在人多,好好吃一顿。”
她一边炖汤,一边快速处理素菜,土豆切块焯水,蒜苗切段,青菜洗净沥干,又调了简单的料汁,等红烧肉焖得软烂入味