处理好牛肉，宁知拍了拍手，重新起锅烧水，放入几片生姜和几样简单的家常香料，不添复杂调料，保证口味纯粹，随后把沥干水的牛肉条放进锅里，开小火慢慢卤制，她刻意把控着味道，不用太重的佐料，只要食材本身入味就好，味道清淡一点，既能长久存放不容易变质，陆峥他们吃着也不会腻。
瞧着牛肉弄得差不多了，宁知再次把牛肉条捞出来，平铺在灶台通风向阳的位置，静静风干晾晒，等着表层和内里的水分彻底收干，就能做成耐储存的风干牛肉干。
弄完这些以后，宁知接着开始处理猪肉，肥瘦相间的五花肉全部切成细小均匀的肉丁，多余的纯瘦肉单独切出，切成大小一致的小丁，分开放置备用，灶台里的柴火燃得旺，不用放太多油，直接把切好的五花肉丁倒进温热的锅里，开最小的火慢慢煸炒。
小火慢慢熬，一点点把五花肉里多余的油脂全都逼出来，锅里发出滋滋的轻响，浓郁的肉香一点点弥漫开来，顺着伙房飘出窗外，慢慢填满了整个小院。
小家伙闻着越来越浓的香味，再也坐不住，轻轻挪着小凳子凑到灶台边，小手扒着灶台边缘，睁着圆溜溜的眼睛看着锅里翻滚的肉丁，回头仰脸看着妈妈，
“妈妈，好香啊。”
“再等一会，等肉酱熬好会更香。”
宁知腾出一只手，轻轻揉了揉他软乎乎的脑袋，眼底满是笑意。
很快锅里的五花肉丁被煸得微微焦黄，宁知关火，把多余的熟猪油盛出来，装进干净的瓷罐里留着用。
随后她把提前剁碎的红辣椒，蒜末跟姜末一并倒进锅里，和煸好的肉丁充分混合，开大火快速翻炒均匀，让食材的香味相互融合，翻炒片刻后，她蹲下身体煺了柴火弄小火，加入适量的盐其他调味，全程保持小火慢慢熬煮，手里拿着锅铲不停翻炒，一刻不敢停歇，防止肉酱糊底变味，就这样慢慢熬煮，等着锅里的水分彻底收干，一锅红彤彤油亮亮，香气扑鼻的猪肉酱就彻底做好了。
宁知提前把玻璃罐反复清洗干净，彻底晾干水汽，确保罐内没有一丝水渍，她小心翼翼地把的肉酱一一盛进罐子里，装得满满当当。
等忙活完牛肉干，还有两种肉酱和剁椒辣酱这几样，天早就黑下来了，院外吹来的风凉飕飕的，幸好伙房里温暖，倒是没那么冷。
角落通风晾晒了一下午的牛肉条，水分已经彻底风干，肉质紧实有韧性，表层裹着淡淡的卤香，品相极好，宁知把所有牛肉干整齐收拢，装进干净透气的棉布袋里，层层系紧袋口，防止受潮。
整整一个下午，她就守在灶台边，围着柴火与锅灶不停忙活，一点一点把所有吃食全部打理妥当。
等所有东西全部做好，宁知把灶台收拾干净，忙活了一下午，木木肯定饿了，宁知简单烧水煮面，下了两碗清汤素面，煎上俩个鸡蛋又添了些青菜，最后放上今天刚弄上的肉酱，给小团子递了他的那碗给他。
小家伙吃着妈妈肉酱弄好的面，眼睛亮晶晶的看着妈妈。
“妈妈，好吃。”
宁知轻轻嗯了一声，
“好吃，以后妈妈再弄给你吃。”
小家伙眨巴着大眼睛，还想着他陆峥叔叔，
“妈妈，给陆峥叔叔寄。”
宁知轻轻点头，小崽子还念着他陆峥叔叔呢。
吃完晚饭，宁知简单收拾完以后，带着小团子洗漱完，才上楼睡觉了。
躺进柔软暖和的被窝里，隔绝外面的冷空气，小家伙紧紧窝在妈妈的怀里，小手牢牢抓着她的衣角，翻来覆去的，今晚一直没有睡着。
“妈妈。”
小家伙软软的声音在安静的夜里响起。
“怎么了？”
宁知侧身躺着，手掌轻轻一下一下拍着他的后背，轻声安抚。
“我在想陆叔叔呢。”
木木把小脸埋在被褥里，声音很乖，
“陆叔叔现在在做什么呀，他有没有好好吃饭？”
“应该吃过了，他们白天忙完手头的事情，肯定会按时吃饭的，别担心。”
宁知轻声回应他，不会因为小家伙还小就敷衍他。
小家伙乖乖点点脑袋，又从被窝里仰脸看着妈妈，语气格外认真，
“等妈妈把酱酱送过去，陆叔叔就能吃了。”
宁知轻笑着点头回应他，
“嗯，再等几天，东西就能送到喽，陆叔叔就能吃到了。”
木木仰起头，黑漆漆的眼睛在昏暗的夜色里闪闪发亮，带着满满的期待。
“妈妈，我们明天还能打电话吗？我还想听听陆叔叔的声音。”
“当然可以。”
宁知温柔应声，
“妈妈明天一早再带你去邮局打电话，顺便问清楚陆叔叔