春风吹皱湖水, 远山浸着青翠色醒来，鸟儿结伴在枝头鸣啼。
又一个春日携着百花的香气来临。
近日来铺子的食客常有染上伤风的，只因这些人感受到吹面的暖风, 急切地换上薄衣裳, 又被那冷气杀个回马枪, 冻得喷嚏不断。
江栀在铺子里给备上了姜茶，方便他们取用。
而铺子里的一家人因珍惜冬日新得的两套衣裳, 迟迟不肯换下，反而躲过了这场伤寒。
正月没过多久，他们就收到了江栀在裴家做的衣裳, 布料选得好, 颜色也衬人, 和方婶新年给做的以及旧衣换着穿，整个冬日里都美滋滋的。
方怀英更是赞叹那裁缝的手艺, 不愧是能在店里当场给选定款式制作的, 走线精巧不说，整个放量给得也妙, 穿在身上完全没有冬衣的臃肿。
家里唯一有些苦恼的就是王平了，过了年, 他的个子往上窜了一截，很多旧衣裳穿着都嫌短了，年前才量下的数据已经做不得准。
但这烦恼只是一时的，因为他现在挣够了银钱, 买套新衣裳还是很有余力的，不必选江栀给挑的这样的好布料，普通一点的，一个月换一身也经得起。
清明来得快, 刀鱼馄饨下了市，孟佩钰为期一个月的试工也接近末尾。
这一个月来，有了她的加入，大家都省力不少，从备料开始活计就被分摊，等到了铺子开张的时辰，后厨里头有两个人忙活，江栀也更有空腾出手脚去整理菜式。
到了商议后续安排的时候，两个人都有些不安。
江栀是怕她不答应留下来，孟佩钰则是有些不确定这铺子还需不需要自己，没了刀鱼馄饨，铺子里的活计也没那么忙碌，江栀自己也应付得过来。
等江栀听了她的想法，偷偷松了口气，能担心这个说明她心里是想留下来的。
江栀真切地盯着她，“没了刀鱼，还有别的吃食呢，铺子里非常需要你。”
两人达成共识，孟佩钰就此正式加入了江记馄饨铺。
江栀也不是为了挽留她客套两句，清明到了，可不得准备青团了。
去年只江栀一个人忙碌，今年有整个铺子的人参与进来，前头搅和面团有郭延搭手，调味有孟佩钰帮着把控，连两个小孩儿都能帮着把青团搓成形。
这青团不光能在铺子里作为小食售卖，还能带出去到整个城里兜售。
从东江镇带来的推车这时候就派上了用场。
把包好的青团放进篮子里再装上推车，推着走没那么累，能容纳的数量也多。
这出门售卖的活计派给谁却犯了难，店里总共就这么几个人，谁也离不开。
王安在一旁焦急地举手，示意自己可以胜任这个活儿。
江栀没听她的，从前在镇上，人口没那么多，又是他们熟悉的环境，还有王平带着，江栀才放心她去卖粽子。
如今换成县城，那么大的面积，怎么敢放她一个小孩儿出门，再说了，王安连最顶上的抽屉都够不上呢。
一旁的孟佩钰犹豫了几次没敢开口，江栀见她的神情像是有话要说，让她放心说。
孟佩钰咬住嘴唇，“其实我认识个人倒是能做这个活儿，只怕你们不放心。”
瞧见江栀鼓励的眼神，她继续开口：“就是我爹，他同我一起在县城住着，从前做些零散的活儿，县城里的路也熟识。”
这可真是求之不得了，江栀当即邀请孟佩钰的爹加入。
孟佩钰却有些纠结，“你不担心吗？”
江栀面含微笑，有什么不放心的，这一个月的相处让她对孟佩钰有了更深刻的认识，不再是沈香香嘴里那个为了不同流合污愤而辞工的粗浅形象，孟佩钰平日里做事细致，除了干活外没什么多余的话，对食物要求也严格，她信得过孟佩钰的人品。
更何况女儿在店里做工，当爹的还能跑了去。
“咱们铺子本来就是最信自家人的，还得麻烦你请孟伯伯来帮忙了。”
这馄饨铺子不就是三个家庭串联起来的大一点的家庭作坊嘛。
次日，孟佩钰果然带着她爹登门，江栀把青团的具体口味介绍给他听，孟坚边听边点头，暗暗记忆。
去年准备的红豆沙、荠菜笋丁、马兰头香干、雪菜笋丁肉丝馅儿不能少，今年又加上了黑芝麻和咸蛋黄肉松馅儿的。
来了县城，就不怕这些成本高的不好卖了。
这几个口味也好区分，今年有了条件，不再靠桑叶缺口辨别，每个青团外头裹着不同颜色的细线。
推车上的空间多，总共三口锅眼，如今上头不再放锅具，躺着装满青团的篮子，旁边一层层的抽屉里还能放下好几个口味。
原先藏在车肚子里的炭火也卸下，整个车推起来更轻巧。
像红豆沙