“好嘞。”秀禾按照她的说法，开始择菜、切片。
李真真在锅里烧热油，然后丢了几粒花椒进去，炸出了香味来，又扔了两段干辣椒。那点辣椒一进锅，油锅滋啦一声，呛人的麻香窜了上来。
秀禾连忙打了几个喷嚏，说：“呦，这香料可真是味道霸道。”
李真真动作麻利，将白菜帮子先倒进锅里，大火翻炒。那白菜帮子比叶子厚，得多炒一会，炒到边缘透明了，再把叶子倒进去，沿着锅边淋了一圈醋。
醋的香猛地窜了起来，和辣椒的呛味撞在一起。李真真又放了勺盐，放了勺糖，不断翻炒。
这道菜重点就是火大油多，翻炒几下就出锅了，汤汁清亮，颜色白里透黄，甚是好看。
李真真说道：“娘，我不是大厨，也只会个家常手法，你尝尝。”
秀禾尝了一筷子，那酸香味，吃着都开胃，让人吃了还想再吃，点点头说：“这菜下饭。后面我再给咱呛炒一个野菜，再煎盘鸡蛋，给陈三娘送一点。他们现在上山这么久了还没回来，定是没工夫煮饭的。”
“好嘞，娘，都听您的。”
正说着，陈三娘他们敲了敲门，喊道：“夫人，小姐，我们从山上回来了。”
说着，陈三娘拿出来一个小竹筐，介绍道：“我们摘了些野生天麻，还有白花蛇草以及党参。杜若还摘了一些药，我们需要炮制一下才能用。这一筐无需炮制的，就先放到您这儿了。”
李真真一看，心中大喜，这些草药也是赚钱的路子，这几天不下雨了，菌子明显少了，但是用这药材补上，那当然是极好的，绝对值钱。
李真真连忙从口袋里掏出一两银子，要递给陈三娘。陈三娘赶紧退后几步，坚决不接：“小姐不要折煞我们了，这本来就是我们应该做的。您给我们娘俩一口吃的，我们都无以为报了，怎么能还收您的钱？”
两人拉扯了一通，李真真拗不过陈三娘，只得从拿了几个鸡蛋硬塞给陈三娘说：“这个你们必须拿回去补身体。还有我娘炒了点菜给你们留着呢，吃的东西你可得拿走，光喝素米粥是不行的。”
陈三娘吓得放下竹篮就想走。
还是秀禾拿出盛着炒野菜和炒鸡蛋的碗拦住了她说道：“拿回去，你别推脱，也不看看你闺女现在瘦成什么样子了，若是不补补哪能行？别跟我们客气，东西我们都收下了，这些吃食你们也要收下。”
听秀禾发话了，陈三娘也不再推脱，感激涕零地将盛菜的碗递给了杜若。
秀禾摆摆手，“你们回去吃吧，今晚就不用来了，好好休息一下，你们去山里是不是有受伤？明日让我三儿子带你们上山。”
“夫人都是些小伤，哪能劳烦三少爷。我明天一早再来给二少爷换药。”陈三娘说着就往后退，怕再多说几句主家又塞过来什么东西。
“别客气，快回吧，忙了一天了快回吧。”
陈三娘千恩万谢地端着碗走了出去。
家里饭都炒好了，李真云也带着三篓子菌子回来了，有些愁眉苦脸：“哎这两天菌子少了些，姐，不会以后换不来吃食吧？”
李真真忽然觉得天气预报那个兑换在这古代有大用处，最起码能知道下不下雨，有没有什么恶劣天气，也可以提前预知要不要让小弟去山里，不过嘴上说的却是：“真云，你明日带着陈三娘和杜若母女俩一块上山吧。我看她们今天来的时候，身上多了许多红印，衣服上也都是泥点，怕是对地理环境不熟悉有摔过。你对山里路熟，把能避开的危险都讲清楚了，别让她们娘俩摸。山里野兽多，你带着她们，我们也能放心一些。”
此时秀禾也连忙说道：“是啊，若是不下雨，再过几天菌子也采不了，不需要你带着那些小伙伴一块采了，你就带着陈三娘和杜若一块上山，还能帮着看看能采什么，搭把手。她们两个弱女子，我还是不太放心的。”
李真云本来还愁后面没了白米白面怎么办，现在看到自己又来活了。
“这草药也能换白米白面？”
李真真颔首道：“当然可以。”
李真云拍着胸脯保证：“那没问题，明日我一定带她们好好转转，这山里我最熟了，绝对不会让她们再受伤了。”
此时李守拙和李真禾也到了家门口，两个人都兴高采烈的。李守拙一进来就拉着李真真的手，激动地说道：“哎呦，我的好闺女，你可真是神仙，脑子咋想的？从哪能找来这么厉害的东西？”
李真禾也在旁边笑呵呵的说道：“小妹，你都没看今天有多热闹，那村里人看到那曲辕犁和铁搭，这东西真是一个比一个管用，咱家光这半天地都翻得差不多了。”
李守拙嘿嘿一笑，冲着李真禾眨眨眼：“还是你大哥鸡贼，让他们试曲辕犁和铁搭，都在咱家田里试，这左试一下右试一下的，大家都上瘾了，咱家田里效率翻倍啊。”
李真禾轻咳一声