当然,比起他前世疯狂加班的时候,要好得多。但人嘛,由俭入奢易,由奢入俭难,躺平的快活日子过多了,骤然忙起来,会觉得很辛苦。
“尝尝这个。”
嘴边送过来一个勺子,乔宁眼都没抬,张嘴吃了。
“酸奶?哪来的?”
季柏青:“我自己做的,好吃吗?”
“好吃,很细腻,甜度也刚好。”
乔宁想坐起来吃,季柏青在他肩膀上按了一下,又摸摸他脑袋,“躺着吧,我们闹闹这段时间辛苦了。”
他拉了个凳子坐旁边,一勺一勺的喂到乔宁嘴边。
乔宁有点儿不好意思,但确实太享受了,舍不得拒绝,红着耳朵任由季柏青伺候他。
陶大姨进来,看到的就是这一幕,不知道怎么的,脸有点儿发热,可能是今天日头太晒了。
“阿青,我来吧。”陶大姨知道他俩爱干净,进门先去洗了个手,“我来喂闹闹。”
她一点儿没觉得外甥这么大了,还要人喂有啥不对的,不光没想着阻止,还打算自己上手喂。
她家闹闹多辛苦啊,孩子这段时间来回奔波的,好不容易休息一会儿,躺着吃点儿东西咋了。
乔宁绷不住,坐起来,拿过季柏青手里的小碗,三两口把剩下的一点儿酸奶吃干净了。
“大姨,我哥做了酸奶,你吃吗?”
陶大姨连连摇头:“不吃,我不吃了。”
虽然河滩才开始养,但牛奶已经在挤了,三头母牛一起产奶,其中一头在产乳高峰期,加起来每天能产三十多斤奶。
两头牛犊大的那头已经断奶,小的还在喝奶,那也能余下二十多斤奶。
杨顺子每天都挤好奶,留够小牛犊的口粮,剩下的全都送到乔宁家来。
乔宁去市区培训那几天,每天一早走,早上起来先喝一杯煮好的鲜奶。
两个人光喝是喝不完的,季柏青还给陶大姨送,担心她处理不好,专门煮好了送去。
陶大姨知道这是好东西,人家要花钱买的,季柏青送去的鲜奶,送多少她喝多少,一点儿不舍得浪费。
三个人也喝不完,一天二十多斤呢,下午董小辉来给陶大姨上课,又被季柏青抓住灌牛奶。
不光如此,季柏青还开发了各种不同用途,煮粥、制成各种奶制品,包括且不限于做蛋糕、打奶油、煮奶茶、做奶豆腐等等。
总之,变着花样做着吃。
乔宁那段时间白天不在家,去市区培训了,都是陶大姨跟董小辉在吃,他俩下午来上课,上一个小时的课,上课前吃一顿,上完课再吃一顿。
不是不好吃,好吃,可天天吃奶制品,陶大姨这种从小到大没怎么接触过奶制品的人,真吃不太习惯。
陶大姨生怕季柏青给她拿酸奶吃,她不好意思不接,支支吾吾:“我去看看菜园子是不是要拔草……”
说着拎了个篮子,就绕去屋后了。
乔宁:“……”
他忍着笑,刮了刮碗壁剩下的一点儿酸奶吃掉,不忘安慰季柏青:“我真觉得挺好吃的,你给我带的牛奶饼干,我同学也说好吃。”
季柏青淡定地拿走他手上的空碗:“我尝过了。”
难吃不会拿出来给人吃。
乔宁追着他去厨房,忍不住问:“哥,没有保存时间长一点儿的乳制品吗?”
这么个紧迫吃法,一段时间还行,时间长了也遭不住,难怪之前养牛的那家,小孩儿看到家长煮牛奶就躲。
他哥好歹还琢磨各种不同吃法,那家老煮着喝,给孩子都喝吐奶了。
“我买了家用的巴氏杀菌机和喷雾干燥机。”季柏青说:“还在路上。”
乔宁:“前一个我听说过,后面那个干什么的?”
鲜牛乳要经过杀菌才能食用,简单点儿的就是现在他们用的这种方法,反复煮沸。
另外一种就是市面上那些饮用鲜奶常见的杀菌法,巴氏杀菌法,是一种低温杀菌的技术,可以更好的保存牛奶中的营养物质。
巴氏杀菌法处理过的奶制品,可以保存七天左右,不过需要低温保存,正好天气越来越热了,这个机器确实用得上。
“做奶粉的。”季柏青说:“买了个小型机器,自家用够了。”
乔宁:“我就知道,哥哥你一定有办法!”乔宁不住口地夸赞,“做成奶粉就方便了,天气越来越热,鲜奶太难保存了。”
季柏青:“还能做炼乳、黄油、奶酪,都能延长储存期。”
乔宁:“!”
果然,办法总比困难多。
不过——
“你这段时间怎么不做这些。”乔宁忍不住问。
可了劲儿的消耗牛奶,一点儿想长期储存的想法都没有