第三锅继续调整。
第四锅重新换了火候,并且在顾长安的提醒下,降低了一下油温。
等第五锅时,顾长安又建议二次复炸。
忙活半天后,终于顺利出锅。
整个后厨都围了上来。
王德顺亲自拿起菜刀,轻轻一切。
咔嚓一声。
外层金黄酥脆,切面之中,雪白藕肉与鲜香肉馅紧紧结合在一起。
热气缓缓升腾,一股从未闻过的香味瞬间弥漫开来。
刚刚还闹哄哄的后厨忽然安静下来,所有人都下意识咽了口唾沫。
王德顺夹起一块送入口中,下一刻,眼睛猛地亮了起来。