就做家?常可口的饭菜，用料实在，干净卫生。位置呢，就寻个清净些、靠近市井百姓聚居的街上就好，租金也便宜些。”

    崔怀瑜沉吟着：“即便如此，也需有过人之处。京城百姓挑剔，能选择的饭店也多。”

    “我有法子。”姜莲姝脸上露出?笑容，“除了堂食，我还?想多做一门生意，我起?了个名字，叫送饭上门。”

    “送饭上门？”崔怀瑜一怔，这个说法倒是新?鲜。

    “嗯。”姜莲姝点头?，仔细解释道，“京城许多人家?，双亲上工，中午回家?做饭时间紧迫。也有些独居的老人，或是懒得生火的人家?，我就想我可不可以做一些订菜单，或是写一些宣传的单子，让附近街坊都知道我铺子中可以领订菜单子，

    附近的坊巷只需要提前将订菜单送到铺子里，到了时辰，我便让店里伙计将饭菜装在干净的食盒里，直接送到人家?门口。如果日后生意做大了，远一些的坊巷便安排一两个伙计提前去收订菜单。”

    她越说思路越清晰，语速也快了些：“这样?，客人省了做饭的工夫，也能吃到热乎可口的家?常菜。我呢，多了条稳当的进项，也不全依赖堂食的客人。而?且，”

    她看向崔怀瑜，“这送饭上门的生意，一开始不必铺得太大，就在附近几条巷子先做起?来，本钱也少。”